Ein paniertes Schnitzel in der Heißluftfritteuse selber machen ist kinderleicht. Wir haben es mehrfach ausprobiert und sind begeistert, wie fettarm und dennoch knusprig und saftig wir Schnitzel in der Heißluftfritteuse hinbekommen. Besonders im stressigen Familienalltag hat sich unser Airfryer damit wieder als sinnvolles Küchengerät bewiesen, mit dem ich meinen Kindern ganz einfach und schnell ein Lieblingsessen zaubern kann. Für deine Planung: Ein Schnitzel braucht in der Heißluftfritteuse etwa 12 Minuten, wobei du es nach der Halbzeit wenden solltest.
Wichtige Zutaten für panierte Schnitzel aus der Heißluftfritteuse:
Schnitzel - nehmen wir gern vom Hähnchen, aber Schwein geht auch
Mehl
Eier
Semmelbrösel - auch ”Paniermehl” genannt
Butter
Die genauen Mengenangaben für meine Schnitzel aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
So machst du panierte Schnitzel in der Heißluftfritteuse:
Schnitzel waschen, trocken tupfen, salze und pfeffern
Schnitzel panieren: nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden
Butter schmelzen - Schnitzel damit von einer Seite betupfen
Heißluftfritteuse auf 200 Grad vorheizen - panierte Schnitzel 12 Minuten heiß ”föhnen”, dabei nach der Halbzeit wenden
(im Airfryer von Pampered Chef verteilst du die panierten Schnitzel auf die Bleche, backst sie für 18 Minuten und tauschst die Bleche nach der Hälfte der Zeit)
würzt du die Schnitzel nur wenig, eignen sie sich in Streifen geschnitten prima als Beikost für dein Baby
die Zubereitung ist ganz einfach und du hast danach wenig Abwasch, der ganz einfach in die Spülmaschine kann
Wir essen paniertes Schnitzel gern mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise. Sehr lecker ist es aber auch zu schwäbischem Kartoffelsalat oder zu einer bunten Salat Bowl.
Arbeitszeit:
ca. 10 Minuten
Kochzeit/Backzeit:
ca. 12 Minuten
Gesamtzeit aktiv:
ca. 22 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
400 g Hähnchenschnitzel (oder Schwein)
40 g Weizenmehl
2 Eier
100 g Paniermehl
40 g Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Wasche die Schnitzel, tupfe sie trocken. Würze sie von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Baue eine Panierstraße auf: Gib das Mehl, die verquirlten Eier und die Semmelbrösel in jeweils eine Schüssel. Wende die Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln und paniere sie so.
Schmilz die Butter und betupfe die Schnitzel damit von einer Seite.
Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 Grad auf.
Schmilz die Butter und tupfe die Schnitzel damit ein.
Lege die panierten Schnitzel in den Frittierkorb und schalte sie 12 Minuten ein. Wende die Schnitzel nach 6 Minuten.
Im Airfryer von Pampered Chef gibst du die Schnitzel auf 2 Bleche, backst sie für 18 Minuten und tauschst dabei die Bleche nach der Hälfte der Zeit.
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Kommentare
Marius (16.04.2024)
Ich find das Rezept klasse. Natürlich schmeckt es etwas anders als ein in Fett gebadetes Wiener Schnitzel. Aber wer mit der Heißluftfritteuse kocht, dem ist das bewusst. Unsere Kinder haben auch begeistert mit gegessen. antworten
Jenny (16.04.2024) Vielen lieben Dank für dein Feedback, Marius. Ich freu mich, dass euch unsere Airfryer-Schnitzel schmecken. Liebe Grüße, Jenny
Elina (04.04.2024)
Also ich fands überhaupt nicht gut Fleisch wird total dünn. Ich hatte direkten Vergleich links eins in der Pfanne rechts in der Heißluft.
Außerdem total bleich geworden und nicht so wie auf dem Foto. Werde es nie wieder so machen schade das mich das meine schnitzel gekostet hat. antworten
Susi (08.04.2024) Hallo Elina. Danke, für deine Rückmeldung. Welche Heißluftfritteuse nutzt du? Hast du die Schnitzel beim Fleischer geholt oder welche aus der Packung genommen? Liebe Grüße Susi
Petz1155 (20.03.2024)
Danke! Sie sind Perfekt gelungen.👍 antworten
Ronja (14.01.2024)
Hat sehr gut funktioniert, ich bin begeistert. Bei mir haben gleichzeitig genau 4 große Schnitzel in die Heißluftfritteuse gepasst. antworten
T.J. (14.01.2024)
Hat sehr gut funktioniert, kein Unterschied zu schmecken. antworten
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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4.9 Sterne bei 24 Bewertungen
ca. 22 Minuten
Ein paniertes Schnitzel in der Heißluftfritteuse selber machen ist kinderleicht. Wir haben es mehrfach ausprobiert und sind begeistert, wie fettarm und dennoch knusprig und saftig wir Schnitzel in der Heißluftfritteuse hinbekommen. Besonders im stressigen Familienalltag hat sich unser Airfryer damit wieder als sinnvolles Küchengerät bewiesen, mit dem ich meinen Kindern ganz einfach und schnell ein Lieblingsessen zaubern kann. Für deine Planung: Ein Schnitzel braucht in der Heißluftfritteuse etwa 12 Minuten, wobei du es nach der Halbzeit wenden solltest.
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