Hähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella aus der HeißluftfritteuseHähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella aus der Heißluftfritteuse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 15 Min.Zubereitung: ca. 5 Min.
proteinreichlow carb
kleinkindtauglich 
343 kcal
5 g
33,7 g
19,7 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Hähnchenschnitzel
- 4 Tomaten
- 200 g Mozzarella
- 8 TL Basilikumpesto
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum (frisch als Deko)
Zubereitung:
- Halbiere die Hähnchenschnitzel je nach Größe. Salze und pfeffer sie von beiden Seiten.
- Schneide die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben.
- Gib auf jedes Hähnchenschnitzel einen Teelöffel Pesto. Lege eine Tomatenscheibe und eine Scheibe Mozzarella darauf.
- Heize deinen Airfryer je nach Modell auf 200 Grad auf. Lege die Hähnchenschnitzel in den Garkorb und überbacke sie 10 Minuten. Serviere sie mit frischem Basilikum.
Hähnchenschnitzel mit Tomate und Mozzarella in der Heißluftfritteuse überbacken - meine Tipps
- Das richtige Fleisch: Hähnchenschnitzel kannst du nach Belieben auch durch Putenschnitzel ersetzen. Sie lassen sich genauso gut im Airfryer mit Tomate und Mozzarella überbacken. Da sie meist sehr groß sind, schneide ich Putenschnitzel mindestens 1x durch.
- Garzeit austesten: Die verschiedenen Airfryer Modelle haben eine unterschiedliche Leistung, daher solltest du dich bei der ersten Zubereitung von Hähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella in der Heißluftfritteuse an die optimale Garzeit in deinem Gerät herantasten. Das können auch mal 1-2 Minuten mehr sein, als ich in meinem Rezept beschreibe.
- Hinweis für den Pampered Chef Airfryer: Nutzt du den Pampered Chef Airfryer, dann tausche die Bleche nach der Hälfte der Zeit - der Piepton erinnert dich daran.
- Meine Testgeräte: Damit meine Airfryer Rezepte gelingen, testen wir sie in verschiedenen Geräten. Zu meinen Favoriten zählen dabei u.a. die Cosori Heißluftfritteuse* und die Ninja Max Dual Zone*.
Passende Beilagen zum überbackenen Airfryer-Hähnchenschnitzel:
- Als gesundes Low Carb Gericht schmecken Hähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella prima auf einem Salatbett oder zu Selleriepüree.
- Meine Kinder essen gern eine kleine Portion Nudeln mit Pesto dazu.
- Schnell geht es, wenn du frisches Brot oder Kräuterbaguette dazu servierst. Das passt auch sehr gut zu meinem Schnitzel Hawaii aus der Heißluftfritteuse.
- Auch Kartoffelbrei oder Tomatenreis passen prima zu den überbackenen Airfryer-Hähnchenschnitzel.
Bewertungen
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Hey Jenny, Da es gestern ein schnell zubereitetes Gericht sein musste, wählte ich dieses. Habe Putenschnitzel gekauft, jedes 1x geteilt und nach Beschreibung mit Pesto Basiilico zubereitet; mit meiner Tefal HLF nach 10 Min. entstand ein sehr leckeres Gericht, wunderbar saftig und lecker! Es gab gnocchi und Tomaten aus der Pfanne dazu. Top!
Jenny 
Da mein Mann „chronisch“ tierische Fette sehr schlecht verträgt, sind wir für solche Rezepte aus der HLF wirklich dankbar! So saftig geworden! Und dazu gab es, wie bei deinen Kindern, liebe Jenny, eure Nudeln mit Pesto. Unglaublich lecker 😊
Jenny 1 
Das Rezept ist super einfach, wir mussten allerdings die Hähnchenschnitzel für 15 Minuten im Airfryer zubereiten, obwohl es Minutenschnitzel waren. Das Rezept wird es jetzt öfter bei uns geben. 😊
Jenny Ich habe leider keinen Airfryer. Kann ich das Rezept auch im Backofen machen?
Jenny Dieses Rezept war unser Einsteigergericht mit unserem neuen Airfryer. Es war super lecker! Vielen Dank dafür
Hilfe!!! Ich habe kein Pesto im Haus, aber dies Rezept auf meiner Liste 😬 gibt es eine Alternative ?
Jenny 1 Hähnchen Tomatenschnitzel mit Mozzarella überbacken super zart in nur 10 Minuten
Die HLF war unser Weihnachtsgeschenk und bisher gab’s halt nur die üblichen Einsteigergerichte wie Pommes und Nuggets. Heute das erste Mal richtig gekocht und das Rezept ist Spitzenklasse! Vielen lieben Dank und das wird es bestimmt öfters geben.
Jenny Einfach Klasse! Die Hähnchen-Brust bleibt total saftig. Ich habe das Pesto durch das Pesto Basilico e Limone von Rewe Feine Welt ersetzt. Das gibt der ganzen Sache richtig Pfiff.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und war schnell zubereitet.
Wirklich Klasse Rezept ich würde auch 100 Punkte geben 😋
Wir hatten dieses herrliche "Hendl Caprese" heut und dazu die herrluch cremigen Fettucini Alfredo. Danke für dieses herrlich, schnelle Rezept! LG aus der Steiermark
Liebe Jenny, mal wieder ein super leckeres Rezept. Ich hatte keinen Mozzarella, stattdessen habe ich Gouda genommen. Parallel dazu im meiner Dualzone die kleinen Röstkartoffeln. 10 Sterne für dieses mega leckere Rezept. ❤️
Es war Mega lecker 😋 und wird es öfters geben.
Danke für das tolle Rezept. Ich habe das Gerät ganz neu und bin so froh, dass ich auch diese Rezepte auf deiner Seite finde.
WOW, mega lecker! Das kommt auf jeden Fall auf meine Liste!
1 Ein total leckeres Rezept, das steht bei uns in der Wiederwahl
Das ist ein wirklich wunderbares Gericht, welches jedem schmeckt. Das Fleisch (egal ob Pute oder Hähnchen) ist sehr zart und schmackhaft. Seit ich es zum ersten Mal zubereitet habe, kam dieses Gericht schon sehr häufig auf den Tisch. Zudem ist es sehr einfach zuzubereiten.
Kann man auch gefrorenes Fleisch nehmen?
Vielen Dank
Sehr lecker. Wir haben Hähnchenbrustfilet genommen. Wird es öfter geben.
Super leckeres Rezept. Das Fleisch war zart und saftig. Von mir gibt's dafür 10 Punkte. Habe auch das Schweinefilet probiert. Genauso lecker. Bin glücklich, Deinen Blog gefunden zu haben.
So schnell und einfach zubereitet und das Ergebnis ist einfach super lecker geworden. Das wir haben Putenschnitzel verwendet und es war gut durch aber nicht trocken. Super, definitiv nicht das letzte Mal bei uns zubereitet! Danke!!
Mega einfach und so lecker, sogar ohne Pesto
Ich bin total begeistert von Deinen Rezepten, toll die Nährwertangaben und die Veränderung der Personenanzahl 👍
Jenny Ein super leckeres Rezept. Es war mein erster Versuch mit unserer neuen Heißluftfriteuse. Das Hähnchenfleisch war sehr saftig. Ist direkt bei mir im Rezeptbuch gelandet.
Schnelles und leckeres Rezept. Hähnchenfleisch war ganz zart. Sehr zu empfehlen.
Sehr leckeres Essen mit kurzer Zubereitungszeit. Vielen Dank für das Rezept😊
Super lecker 😋 kann es wärmstens empfehlen😊
Das war sehr lecker, Zeit und Temperatur haben genau gepasst. Danke für die Inspiration. Ich glaube, deiner Seite bleibe ich treu 😊
Jenny Wow … ich habe es gestern im SR Fernsehen geschaut und da lief uns bereits das Wasser im Mund zusammen. Guter Tipp und ausgesprochen lecker! 😋 Ich wäre nie auf die Idee gekommen, Pesto hier mal für Schnitzel zu probieren! Wirklich köstlich ♥️
Jenny Richtig lecker und saftig. Bei uns gab es Nudeln dazu. Wird es bestimmt öfter geben.
Super lecker und schnell zubereitet
Das war wirklich richtig gut! Das Fleisch war absolut nicht trocken, das Topping mega! Wir hatten dazu Bratkartoffeln und Salat mit einem Kräuterdressing aus dem Thermi. Das Rezept hat es auf jeden Fall in die Top 10 geschafft, herzlichen Dank dafür!
Schmeckt sehr gut ☺️
Echt Lecker
Super lecker und schnell gemacht. Werde ich bestimmt wieder machen.
Super lecker und schnell gemacht
Sehr lecker danke.
So was von lecker! War bestimmt nicht das letzte Mal...
So einfach und schnell gemacht und dabei noch mega lecker
So einfach und schnell gemacht und dabei noch mega lecker
Gibt es am Mittwoch 😊
Klasse, war echt lecker
Das hört sich gut an werd es mal nach machen
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