Tortellinisuppe mit TomatenTortellinisuppe mit Tomaten
Rezept von Jenny Böhme
ca. 25 Minuten
Meine Tortellinisuppe mit Tomaten ist ganz schnell zubereitet und steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Somit ist sie wie mein Rezept für Tortellini mit Tomatensoße ideal als schnelles Mittagessen für Kinder und Familie.
Tortellinisuppe vegetarisch
Deine Tortellinisuppe wird ganz einfach vegetarisch, wenn du bei den Tortellini zu Käsefüllung greifst. Den Parmesan kannst du durch Montello Hartkäse ersetzen oder die Tomatensuppe mit Tortellini und geriebenem Gouda servieren. So mache ich es auch gern bei meiner Tomatensuppe mit Reis.Du magst lieber eine klare Tortellinisuppe? Dann hol dir mein Suppenkochbuch und probier mein Rezept für Gemüse-Tortellini-Topf aus.
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- Schneller Tortellini-Spinat-Auflauf
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 25 Minuten
vegetarisch
kleinkindtauglich
581 kcal
60 g
18 g
29 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Tortellini (z.B. mit Käsefüllung)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 6 getrocknete Tomaten in Öl
- 400 g Tomaten in Stücken (nehmen wir gern aus der Dose)
- 500 ml Wasser
- 200 ml Sahne
- 2 EL Basilikum (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1,5 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Parmesan (grob gehackt)
- Basilikum
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Schneide sie in kleine Würfel. Schneide die eingelegten Tomaten klein.
- Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die Zwiebel, den Knoblauch und die eingelegten Tomaten darin an.
- Gib die gehackten Tomaten und das Salz hinzu. Gieße das Wasser und die Sahne an. Koche die Suppe für 10 Minuten.
- Püriere sie cremig. Gib die Tortellini hinein und erwärme sie 3 Minuten. Rühre das gehackte Basilikum unter.
- Serviere die Suppe mit grob gehobeltem Parmesan.
Bewertungen
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Leider war ich ein wenig enttäuscht von diesem Gericht, da es mir geschmacklich zu fad war. Vielleicht lag es aber auch an den Tomaten, die wenig Aroma hatten. Ich werde das Rezept nochmals ausprobieren und es stärker würzen.
Liebe Christiane, die Tomaten sind tatsächlich sehr entscheidend. Ich nehme immer gute von Mutti - dabei schmeckt man tatsächlich einen Unterschied. Außerdem kannst du dir die Suppe gern stärker würzen - wir sind dabei im Grundrezept für die ganze Familie dabei immer etwas zurückhaltender. Liebe Grüße, Jenny
Habe das leckere Rezept in deinem Wochenplan entdeckt. Wird es diese Woche bei uns geben.
👍
Ein ganz fabelhaftes Rezept. Danke Jenny, ich koche mich grad durch deine Kategorie mit Ideen für schnelles Mittagessen und bin jeden Tag auf's Neue begeistert!
Das ist ja toll! Vielen lieben Dank für dein Feedback, liebe Marianne ❤️
Für mein Besuch gemacht, wird immer wieder sehr gerne gegessen.
Das Rezept klingt toll!. Ich würde es für 15 Pers machen, als Mittagsgericht. Das Rezept x4 ist ausreichend, oder?
Hallo Mina, das sollte reichen. 😊 Liebe Grüße Susi
Schnell gemacht und sehr lecker ! Wird es wieder geben.
nicht gerade sehr nahrhaftes oder gesundes rezept.
Kritik ohne Namen kann jeder. Ich sehe hier viele gesunde Zutaten. Sahne macht den Geschmack und ist auf diese Menge nicht zu viel. Was ist dein Problem?
5 Sterne, war super easy
Herlich, wir lieben diese Suppe, mein Mann hat 3 Teller gegessen, 5 Sterne von uns.
Vielen lieben Dank ❤️
Schnell gemacht, lecker. Am zweiten Tag schmeckt die Suppe noch besser. Wird es wieder geben
Schönes und schnelles Rezept und für uns tausendmal besser wie Tüte und Co. Hier mögen das alle
Die Suppe ist schnell gemacht und schmeckte super lecker. Die wird es öfter geben. :) Danke für deine Inspirationen ;)
Sehr gern 😊 Wir sind auch ganz begeistert von diesem neuen Rezept 😋 Liebe Grüße, Jenny
Sehr lecker und total schnell gemacht. Hat der ganzen Familie geschmeckt. Vielen Dank, liebe Jenny 🥰
Sehr gerne. Vielen Dank für das liebe Feedback, Biggie.
Fazit von meiner Familie: schmeckt sooo fantastisch. Durch den frischen Basilikum und den getrockneten und in Öl eingelegten Tomaten richtig nach Urlaub. Vielen lieben Dank dafür 😊
Vielen liebe Dank für deine Rückmeldung.
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