Tortellini-Spiesse Tomate-MozzarellaTortellini-Spiesse Tomate-Mozzarella
Rezept von Jenny Böhme
ca. 20 Minuten
Meine Kinder finden sie ganz wunderbar und im Gegensatz zu Nudelsalat und co. matschen sie nicht und eignen sich daher bestens für unterwegs. Ihr könnt die Tortellini-Spieße auch gut vorbereiten und bis es losgeht in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du noch auf der Suche nach neuen Aufbewahrungsdosen bist, dann empfehle ich dir die Emsa Food Clip & Close*.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 20 Minuten
vegetarisch
kleinkindtauglich
100 kcal
7,5 g
3,5 g
5,9 g 
Zutaten für 20 Tortellini-Spieße
- 400 g Tortellini (nach Wahl, aus dem Kühlregal)
- 250 g Mini-Tomaten
- 250 g Mini-Mozzarella
- Basilikum (frisch)
- 50 g Basilikumpesto
- Holzspieß (oder Zahnstocher)
So bereitest du die Tortellini-Spieße zu:
- Koche die Tortellini nach Packungsanleitung und gieße sie dann ab. Mische sie in einer Schüssel mit dem Pesto und lasse sie – wenn möglich – für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Wenn du es eilig hast, kannst du sie aber auch gleich weiter verarbeiten.
- Wasche die Minitomaten gründlich ab und zupfe einige Basilikumblättchen ab. Stell dir die Tortellini und die kleinen Mozzarella-Bällchen dazu und lege die Zahnstocher parat. Jetzt geht es nämlich schon los mit dem Aufspießen: Stecke zuerst ein Tortellini auf den Zahnstocher und dann Mozzarella, Basilikum und eine Minitomate oben drauf.
Schon sind deine Tortellini-Spiesse fertig :-) Ordne sie auf einem Teller schön an, stell sie bis zum Verzehr in den Kühlschrank und servier sie dann mit Balsamico-Creme.
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Sehr. sehr lecker!
Ich würde das gerne zu einem Sektempfang anbieten,der morgens stattfindet. Da wir aber morgens zeitig wegfahren,wollte ich dich fragen, ob man die Spiesse evtl auch am Vorabend zubereiten kann und natürlich im Kühlschrank kalt stellen kann?
Liebe Melanie, ja das kannst du machen. Liebe Grüße, Jenny
Liebe Jenny, ich bin kein so großer Basilikum-Pesto-Fan; hast du die Spießchen vielleicht auch schon mit Pesto Rosso gemacht? Meinst du, das würde auch schmecken oder ist das dann zu 'tomatig' ?
Das schmeckt bestimmt auch gut 😋
Die Spieße sind sehr gut angekommen und ich bereite sie immer vegetarisch zu,so ist für jeden was dabei 👍
Machte sich sehr gut auf dem Buffet einer riesigen Dinnerparty, zu der jeder was mitbringt. Ist einfach vorzubereiten, und war mal was anderes als nur die klassischen Tomate-Morzarella-Spieße. Sehr empfehlenswert, weil es sich gut im Vorfeld vorbereiten lässt.
Leckere Idee, kam gut an
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