Tortellini-Spiesse Tomate-Mozzarella


Meine Kinder finden sie ganz wunderbar und im Gegensatz zu Nudelsalat und co. matschen sie nicht und eignen sich daher bestens für unterwegs. Ihr könnt die Tortellini-Spieße auch gut vorbereiten und bis es losgeht in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du noch auf der Suche nach neuen Aufbewahrungsdosen bist, dann empfehle ich dir die Emsa Food Clip & Close*.

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Arbeitszeit: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 20 Tortellini-Spieße
- 400 g Tortellini (nach Wahl, aus dem Kühlregal)
- 250 g Mini-Tomaten
- 250 g Mini-Mozzarella
- Basilikum (frisch)
- 50 g Basilikumpesto
- Holzspieß (oder Zahnstocher)

So bereitest du die Tortellini-Spieße zu:
- Koche die Tortellini nach Packungsanleitung und gieße sie dann ab. Mische sie in einer Schüssel mit dem Pesto und lasse sie - wenn möglich - für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Wenn du es eilig hast, kannst du sie aber auch gleich weiter verarbeiten.
- Wasche die Minitomaten gründlich ab und zupfe einige Basilikumblättchen ab. Stell dir die Tortellini und die kleinen Mozzarella-Bällchen dazu und lege die Zahnstocher parat. Jetzt geht es nämlich schon los mit dem Aufspießen: Stecke zuerst ein Tortellini auf den Zahnstocher und dann Mozzarella, Basilikum und eine Minitomate oben drauf.
Schon sind deine Tortellini-Spiesse fertig :-) Ordne sie auf einem Teller schön an, stell sie bis zum Verzehr in den Kühlschrank und servier sie dann mit Balsamico-Creme.
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Tortellini gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Dabei reicht die Palette von einer Fleischfüllung (Carne) über Spinat und Ricotta bis hin zu Varianten wie Quattro Formaggi (4 Käse) und Ziegenkäse. Testet euch einfach durch, bis ihr eure Lieblingssorte gefunden habt.
Leserfeedback
Kommentare

Liebe Melanie, ja das kannst du machen. Liebe Grüße, Jenny

Das schmeckt bestimmt auch gut 😋



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