Brotzeit-Spieße als Oktoberfest FingerfoodBrotzeit-Spieße als Oktoberfest Fingerfood
Rezept von Jenny Böhme
ca. 30 Minuten
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Aber nicht nur auf Partys, sondern auch als Abendbrot-Alternative oder herzhafter Snack sind unsere Brotzeit-Spieße eine tolle Idee. Meine Kinder mögen sie so gern, dass sie sogar ab und zu in der Brotdose landen, wenn der Tag mal ganz besonders lang wird.
Diese Zutaten brauchst du für meine Brotzeit-Spieße im Oktoberfest Style
- Laugengebäck - zum Aufbacken
- kleine Nürnberger Bratwürstchen
- Leberkäse
- Cornichons
- Radieschen
- Emmentaler oder ein anderer Käse
- Holzspieße
Die genauen Mengenangaben für meine Brotzeit-Spieße findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Brotzeit-Spieße als Fingerfood selber machen - so gehts:
- Bratwürstchen halbieren, Leberkäse in Würfel schneiden - beides braten
- Laugengebäck antauen, kleine Kugeln formen und backen
- Käse in Würfel und Radieschen in Scheiben schneiden
- Holzspieß nehmen und abwechselnd Leberkäse, Laugengebäck, Bratwürstchen, Radieschen, Käsewürfel und Cornichons aufspießen
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Das passt zum Oktoberfest Fingerfood
- Obazda
- gemischter Salat
- Rettichsalat
- ein Glas Wein, Hefeweizen oder Apfelschorle für Kinder
- süßer Senf
Brotzeit-Spieße als Oktoberfest Fingerfood
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 30 Minuten
kleinkindtauglich
Zutaten für 12 Stück
- 12 +
- Leberkäse (2 Scheiben)
- 12 Stück Nürnberger Bratwürstchen
- 350 g Mini-Laugengebäck (zum Aufbacken)
- 12 Stück Gewürzgurken ((1 großes Glas Cornichons))
- 6 Radieschen
- 150 g Emmentaler
- 12 Holzspieße
Zubereitung:
- Schneide den Leberkäse in Würfel. Brate sie knusprig an.
- Brate die Bratwürstchen.
- Lass die Laugenstangen antauen und forme sie zu kleinen Kugeln. Backe sie nach Packungsanleitung im Ofen oder als Laugenkonfekt in der Heißluftfritteuse.
- Wasche die Radieschen und schneide sie in Scheiben.
- Schneide den Käse in Würfel.
- Spieße alle Zutaten abwechselnd auf Holzstäbchen.
Bewertungen
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Judith
Gestern fürs Kita Fest gemacht, was soll ich sagen - die waren ratzfatz weg. Beim Vorbereiten hat mich die Heißluftfritteuse unterstützt, da habe ich Würstchen und Leberkäse rein, große Erleichterung.
Anna
Mega! Eine ganz raffinierte Idee! Danke!
Roswitha
Muss das alles warm sein?
Jenny
Melli
Kann man das abends vorbereiten für nächsten morgen?
Susi
Mona
Ich habe die Spieße zu meinem Geburtstag mit auf die Arbeit genommen. Alle waren begeistert, es war eine willkommene Abwechslung zu Kuchen 😊 Und meine Kinder hatten zu Hause viel Spaß dabei mit mit die Spieße zu bestücken 🥰
Melli
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