Mini-Laugen-Burger mit LeberkäseMini-Laugen-Burger mit Leberkäse
Rezept von Jenny Böhme
ca. 30 Minuten
Besorge dir diese Zutaten für Mini-Laugen-Burger mit Leberkäse
- TK-Mini-Laugengebäck
- Leberkäse
- Cheddar
- Gewürzgurken
- Blattsalat
- Röstzwiebeln
- süßer Senf
Die genauen Mengenangaben für unsere kleinen Laugenburger mit Leberkäse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Mini Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse
Einfaches Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse – schnell gemacht aus Laugenstangen. Perfekt für die Brotdose, als Fingerfood & Beilage.
Laugenkonfekt aus der Heißluftfritteuse
Mini-Laugenburger mit Leberkäse selber machen - so gehts:
- Laugengebäck aufbacken
- Leberkäsescheiben halbieren und anbraten, Salat waschen, Gurke und Cheddar in Scheiben schneiden
- Laugenbrötchen aufschneiden - mit süßem Senf bestreichen - Salatblatt, Leberkäse, Cheddar und Gurke belegen - Röstzwiebeln darüber streuen und zusammenklappen
Darum lieben wir die Leberkäse Burger
- sie sind wie gefüllte Oktoberfest-Brezeln schnell und einfach zubereitet
- die Idee ist neben meiner Brezel Pizza prima für ein Oktoberfest zu Hause mit Freunden
- die kleinen Laugenburger schmecken wie meine Mini-Waffelburger Tomate-Mozzarella auch kalt und in der Brotdose an langen Schultagen
- die Zutaten für Leberkäse Burger kann man gut auf Vorrat zu Hause haben
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 30 Min.Zubereitung: ca. 15 Min.
kleinkindtauglich
stillfreundlich 
373 kcal
33 g
14 g
18 g 
Zutaten für 10 kleine Burger
- 10 Stück Mini-Laugengebäck (TK)
- 10 Scheiben Leberkäse
- 10 Scheiben Cheddar
- 5 Gewürzgurken
- Blattsalat
- süßer Senf
Zubereitung:
- Lege das gefrorene Laugengebäck auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Lass es etwas antauen und backe es im vorgeheizten Ofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten goldbraun.
- Schneide die Gurken in dünne Scheiben. Halbiere den Käse und den Leberkäse. Brate den Leberkäse in der Pfanne von beiden Seiten an. Belege den gebratenen, noch heißen Leberkäse mit je einer Scheibe Cheddar und Gurke.
- Nimm die Laugenteilchen aus dem Ofen. Schneide sie in der Mitte durch. Bestreiche beide Hälften mit süßem Senf.
- Lege auf die untere Hälfte ein kleines Salatblatt und darauf den Leberkäse mit Cheddar und Gurken. Streue Röstzwiebeln darüber und klappe den Leberkäse Burger zusammen. Fixiere ihn mit einem Zahnstocher.
Bewertungen
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Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren. Kann ich die Mini-Burger schon am Vortag (abends für den nächsten Mittag) vorbereiten oder werden die Brötchen dann in der Kühlung trocken? Lieben Dank!
Jenny 
Super lecker, kam gut an, gut vorzubereiten, optisch und geschmacklich ein Hit.
Werde ich machen. Kann man diese auch morgens für abends vorbereiten? LG
Jenny Delicious! Tolle Combo Leberkäse + Laugenbrötchen.
Jenny Der mal andere Fingerfoodsnack. Ich wurde gleich ein paar mal auf das Rezept angesprochen.
Jenny Richtig lecker und so schnell gemacht 😊
1 Die Mini Laugenburger sind sehr gut angekommen. Ein sehr guter Snack zum Abend. LG Anja
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