Name: Herzhafte Hefeteig-Knallbonbons
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Hefeteig (alternativ selber machen: Grundrezept für Pizzateig); 50 g Kochschinken (gewürfelt); 50 g Käse (gerieben); 100 g Frischkäse; Schnittlauch; 2 EL Milch

Herzhafte Hefeteig-Knallbonbons

Rezept von Jenny Böhme

ca. 37 Minuten

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Du suchst noch ein hübsches Fingerfood für dein Partybuffet oder dein Essen zu Silvester? Dann schau dir jetzt an, wie du aus fertigem Hefeteig ganz einfach hübsche Knallbonbons backen kannst. Sie sind richtig lecker, einfach zubereitet und ein echter Augenschmaus.

Der Teig

Fertigen Hefeteig gibt es eingerollt im Supermarkt-Kühlregal zu kaufen. Du findest ihn nicht? Dann nimm stattdessen fertigen Pizzateig. Alternativ kannst du ihn aber auch nach meinem Pizzateig-Grundrezept selber machen.

Die Füllung

Wir füllen unsere Knallbonbons mit einer würzigen Creme aus Frischkäse, Käse und Kochschinken. Wenn du sie vegetarisch zubereiten möchtest, kannst du den Kochschinken durch Paprikawürfel ersetzen.

Weitere Füllideen:

die Frischkäse-Lachs-Mischung meiner Flammkuchen-Taschen
Frischkäse + Salami + Oliven
Paprikafrischkäse + Jalapenos
Gorgonzola + Schmand + rote Zwiebelwürfel
Knoblauchfrischkäse + Mais + rote Paprikawürfel + Gouda

Herzhafte Hefeteig-Knallbonbons

Rezept von Jenny Böhme

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Gesamt: ca. 37 Min.
Zubereitung: ca. 20 Min.

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Zutaten für 8 Stück

- 8 +

1 Rolle Hefeteig (alternativ selber machen: Grundrezept für Pizzateig)
50 g Kochschinken (gewürfelt)
50 g Käse (gerieben)
100 g Frischkäse
Schnittlauch

Außerdem:

2 EL Milch

Auf die Einkaufsliste bei Bring!

Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Verrühre den Frischkäse mit dem geriebenen Käse und dem Kochschinken in einer Schüssel.
Rolle den Hefeteig aus und schneide ihn in 8 gleiche Teile.
Gib nun etwas von der Füllung auf die Teigstücke und streue etwas Schnittlauch darüber. Rolle den Teig auf.
Drücke die Enden so zusammen, dass Teigstücke aussehen wie Bonbons.
Lege die Hefeteigbonbons auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Bestreiche sie mit etwas Milch und backe sie für ca. 15-17 Minuten im Backofen goldgelb.
Lasse sie anschließend abkühlen und verziere sie mit Schnittlauch als Schleifenband.

Du kannst die Knallbonbons schon gut am Morgen zubereiten und bis zum Verzehr kühl stellen. Als Fingerfood Häppchen sind sie zum kalt essen gedacht.