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Omelette mit Salami und Käse

Name: Omelette mit Salami und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Eier; 50 ml Milch; ½ Zwiebel; 50 g Salami (3 Scheiben); 2 EL geriebener Käse; Butterschmalz (oder Öl)

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse - eine schnelle Low Carb Mahlzeit

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 15 Bewertungen

ca. 15 Minuten

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

Ein Omelett ist immer eine gute Idee. Die einfache Eierspeise eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern ist auch perfekt als leichtes Mittagessen oder zum Abendbrot. Da ein Omelett keine Kohlenhydrate enthält, eignet es sich ideal im Rahmen der Low Carb Ernährung. Ergänzt mit einer Scheibe Brot und einer Salatbeilage wird es für alle anderen zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 337 kcal

Kohlenhydrate: 4 g

Eiweiß: 23 g

Fett: 25 g


Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

4 Eier
50 ml Milch
½ Zwiebel
50 g Salami (3 Scheiben)
2 EL geriebener Käse

Für die Pfanne

Butterschmalz (oder Öl)

Zubereitung

Schneide die Salami und die Zwiebel in kleine Würfel. Brate sie in einer Pfanne in Butterschmalz oder Öl leicht an.
Verrühre das Ei mit der Milch und einer ordentlichen Prise Salz. Gib das verquirle Ei in die Pfanne zur Zwiebel-Salami-Mischung. Lass sie bei mittlerer Hitze stocken.
Belege eine Hälfte mit dem geriebenen Käse und klappe die andere Seite des Omelettes vorsichtig darauf. Brate es nochmal 30 Sekunden auf jeder Seite.

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Kommentare

Sandra (22.05.2025) Hallo Jenny, Ich habe dein Omelett schon zweimal gemacht. Zusätzlich habe ich neben der Salami noch leckere italienische Wurst mit angebraten. Zusätzlich habe ich noch einen Schluck Mineralwasser reingegeben. War schön fluffig. Habe auch schon andere Rezepte von Dir ausprobiert, sind auch super geworden. Liebe Grüße Sandra