Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse - eine schnelle Low Carb Mahlzeit

ca. 15 Minuten

Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du bei mir schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse

Ein Omelett ist immer eine gute Idee. Die einfache Eierspeise eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern ist auch perfekt als leichtes Mittagessen oder zum Abendbrot. Da ein Omelett keine Kohlenhydrate enthält, eignet es sich ideal im Rahmen der Low Carb Ernährung. Ergänzt mit einer Scheibe Brot und einer Salatbeilage wird es für alle anderen zu einer vollwertigen Mahlzeit.


Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten

Zutaten für ein herzhaftes Omelette:

3 Eier
50 ml Milch
eine halbe Zwiebel
3 Scheiben Salami
2 EL geriebener Käse
etwas Butterschmalz oder Öl

Herzhaftes Omelette mit Salami und Käse selber machen

Erhitze das Butterschmalz oder etwas Öl in einer Pfanne.
Schneide in der Zwischenzeit die Salami und die Zwiebel in kleine Würfel. Brate sie im Fett leicht an.
Verrühre das Ei mit der Milch und einer ordentlichen Prise Salz.
Gib das verquirle Ei zur Zwiebel-Salamimischung in die Pfanne und bringe die Masse bei geringer Hitze zum Stocken.
Belege eine Hälfte mit dem geriebenen Käse und klappe die andere Seite des Omelettes vorsichtig darauf.