Pizza Raclette
Rezept von Jenny Böhme
ca. 10 Minuten
Du hast Pizzateig in meinen Raclette Ideen entdeckt und fragst dich nun, wie du Pizza Raclette machen sollst? Ich erkläre es dir!
Für unsere Raclette-Abende bereite ich für meine Kinder immer gern etwas Pizzateig vor und lege ihn portioniert auf einen Teller. So kann sich später jeder ein Teilstück nehmen und in sein Raclettepfännchen packen. Oft mache ich den Teig nach meinem Pizza Grundrezept selber, manchmal kaufe ich aber auch einfach eine fertige Rolle. Selbst mein schneller Quark-Öl-Teig ist eine gute Idee.
Als Belag für unsere Raclette-Pizza stelle ich eine schnelle Tomatensauce mit auf den Tisch, die wir auch für unsere Gnocchi Pfännchen nutzen. Alles andere, was wir auf eine Pizza machen würden, steht meist sowieso als Raclettezutat dabei.
Wie mache ich Pizza im Raclette?
Pizza Raclette ist eigentlich ganz einfach:
- Gib etwas Olivenöl in dein Pfännchen und verteile den Teig darin.
- Backe den Teig einige Minuten auf der Grillplatte deines Raclette. So wird er von unten schön knusprig.
- Belege deine Raclette-Pizza nach Herzenslust.
- Überbacke sie wie normale Raclette-Pfännchen, damit der Käse schön schmilzt.
Was gibt es für Pizzabeläge?
- Tomatensauce, passierte Tomaten oder Pesto als Basis
- Maiskörner
- In Scheiben geschnittene Oliven
- Kapern
- Schinkenwürfel oder kleine Kochschinkenscheiben
- Salami
- Paprikawürfel
- Champignonscheiben
- Käse (Gouda, Mozzarella, Raclette-Käse…)
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| Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
Zutaten
Für die Tomatensauce
- 1 Dose Tomaten (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Salz
- Oregano
- 1 TL Tomatenmark
- Pizzateig (fertig oder nach diesem Rezept)
Für den Belag
- beliebiger Belag (wie z.B. Schinken, Salami, Paprika, Käse…)
- Bereite den Teig zu und püriere alle Zutaten für die Tomatensauce. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Pinsel dein Pfännchen mit etwas Olivenöl ein. Drücke einen Pizzateigfladen im Pfännchen fest und stelle es für ein paar Minuten auf den Raclette-Grill.
- Gib etwas Tomatensauce auf den Teig.
- Belege ihn nach Herzenslust. Streue etwas Käse darüber. Du kannst auch eine ganze Scheibe Raclettekäse darauf legen.
- Backe deine Raclette-Pizza für einige Minuten neben den anderen Pfännchen unter dem Grill, bis der Käse zerlaufen ist.
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Da meine Kinder Raclette-Pizza so cool finden, machen wir neuerdings manchmal Pizza im Raclette spontan einfach so zum Abendessen. Auch beim Kindergeburtstag ist diese Variante richtig toll und auch immer dann, wenn du Pizza ohne Ofen backen willst.
Ich als Mama habe auch Gefallen an Pizzabrot vom Raclette-Grill gefunden. Dafür beträufele ich meinen Teigfladen einfach mit etwas Olivenöl, gebe Knoblauch und getrocknete Kräuter wie Oregano, Thymian oder Rosmarin darauf. Manchmal kommt noch etwas Käse drauf. Lecker sage ich euch!
Manchmal machen wir als Raclette-Pizza auch eine kleine Calzone im Raclette. Dafür füllen wir ein Pizzateigstück, klappen es zusammen und bestreuen es mit Käse. Dann geht es kurz auf die Grillplatz und anschließend zum Überbacken neben die anderen Pfännchen.
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Kommentare
antworten antworten antworten antworten antwortenHallo Nadja&Sanne, ich möchte das wirklich mal mit einem Flammkuchen-Teig ausprobieren, danke für die Idee! Muss man etwas beachten? Liebe Grüße
antworten antworten antworten antworten antworten antworten antwortenEmpfehlungen
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