Schnelle Currysauce zu Reis oder HähnchenSchnelle Currysauce zu Reis oder Hähnchen
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Die Zubereitung kostet uns nur 10 Minuten und die Zutaten haben wir meist alle auf Vorrat zu Hause. Außerdem ist meine schnelle Currysauce ein sehr gesundes Rezept, da ich für sie zur Hälfte Gemüsebrühe und Kokosmilch verwende. Mehl und Sahne brauchen wir für mein einfaches Currysauce Rezept nicht und sparen so auch Kalorien.
Zutaten Überblick für meine schnelle Currysauce
- Zwiebel
- Apfel
- Kokosöl
- Curry
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- Salz
Die genauen Mengenangaben für unsere schnelle Currysauce findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Schnelle Currysauce selber machen - so geht’s:
- Zwiebel und Apfel schälen und klein schneiden - in Kokosöl anbraten
- Zwiebel-Apfelmischung mit Curry bestreuen - Gemüsebrühe und Kokosmilch angießen
- Currysauce 5 Min. köcheln lassen - pürieren - mit Salz abschmecken
Dazu essen wir die schnelle Sauce mit Curry gern:
- zu Gemüse-Hähnchen aus dem Airfryer oder Hähnchenfrikadellen mit Käse oder meinen Hähnchen-Ananas-Spießen, die wir parallel zubereiten können
- Kinder lieben die schnelle Currysauce mit Reis
- auch gebratenes Fischfilet passt wunderbar dazu
Prinzipiell kannst du die schnelle exotische Currysauce zu allen indischen Gerichten zubereiten und nach Belieben auch mit Gemüse oder Obst variieren. Kochst du sie mit Ananas und mischst gebratenes Hähnchen unter, so erhältst du fast das Rezept für mein fruchtiges Hähnchen-Curry.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 15 Minuten
vegetarisch
kleinkindtauglich
Zutaten für 5 Portionen
- ½ Zwiebel
- ½ Apfel
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Curry
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kokosmilch
- Salz
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel und den Apfel. Schneide sie in kleine Würfel und brate sie in Kokosöl an.
- Bestreue die Zwiebel-Apfel-Würfel mit Curry und röste es kurz an.
- Gieße die Gemüsebrühe und die Kokosmilch dazu. Koche die Sauce 5 Minuten.
- Püriere die schnelle Currysauce und schmecke sie mit Salz ab.
Bewertungen
Dann hinterlass mir eine Bewertung. Das ist wie ein digitales “Mmmh” und freut mich sehr.
Die Sauce schmeckte richtig lecker, vielen Dank fürs Rezept! Freundliche Grüsse aus Brlgien 😊
Hi,Jenny, Yummy, so richtig 😋 lecker und sehr unkompliziert, was die Zubereitung betrifft. Da du hier die Zaubermaus in den Rezepturen bist,lässt sich bei dieser Sosse der Rest auch einfrieren? Ist ja nicht bei allen Dingen klug . LG Petra
Liebe Petra, damit habe ich noch keine Erfahrung. Das geht aber bestimmt 😊 Bei uns gibt es nur nie Reste 😅 Liebe Grüße, Jenny
Soo lecker! Gab es bei uns zu gebratenem Hähnchen, war echt super.
Super lecker und schnell gemacht. Die Zutaten sind immer im Haus dazu gabs Fischstäbchen und Reis
Wirklich super einfach zum nachkochen, alles im Haus gehabt, schmeckt groß und klein. Hat es in unsere familiäre Rezeptkartensammlung geschafft 😀
Sehr lecker! Ich habe die Sauce zum Schluss noch püriert, weil die Kinder keine Stücke in der Sauce mögen. 👌🏻
Kategorien
Diese Beiträge könnten dir auch gefallen
