Shakshuka mit Feta - so einfach, so gesund

Es gibt Gerichte, die ganz schnell und einfach zubereitet werden, aber sehr besonders schmecken. Für mich ist Shakshuka mit Feta so ein Gericht. Es besteht aus einer würzigen Tomaten-Gemüsesoße mit gestockten Eiern und Feta, der für eine tolle Cremigkeit sorgt. Außerdem ist es Low Carb, proteinreich, sättigend und sehr gesund. Das traditionelle Gericht aus Israel hat mich so begeistert, dass ich dieses einfache Rezept für Shakshuka mit Feta für euch aufgeschrieben habe. Es ist eine Abwandlung des Original Shakshuka Rezepts.

Darum lieben wir Shakshuka mit Feta

• Das Rezept ist schnell und einfach. Die aktive Zubereitungszeit liegt bei etwa 10 Minuten.
• Das vegetarische Gericht enthält viele Nährstoffe und Vitamine und ist bestens geeignet, um sich gesund zu ernähren.
• Wenn du es ohne Brot als Beilage servierst, ist es ein wunderbares Low-Carb-Gericht für die ganze Familie.
• Durch den Feta und die Eier ist diese Shakshuka-Version ein proteinreiches Gericht, das lange satt hält.
• Traditionell wird die Speise auch oft zum Frühstück serviert. Shakshuka mit Feta passt aber zu jeder Tageszeit – auch als schnelles Mittag- oder Abendessen.
• Die Gewürze und der Feta sorgen dafür, dass aus einer simplen Tomaten-Paprika-Soße ein phänomenal leckeres, cremiges Gericht wird.
• Du kannst die Shakshuka mit Feta direkt in der Pfanne servieren, das spart etwas Abwasch.
• Alternativ kannst du es auch wie mein Shakshuka aus der Heißluftfritteuse zubereiten.

Welche Beilagen passen zu Shakshuka mit Feta?

Am besten servierst du dazu Brot. Denn die würzige Tomatensoße und der geschmolzene Feta sind wie gemacht, um etwas darin einzutunken. Falls du Lust hast, selbst zu backen, stöbere mal durch meine Rezepte für Brot und Brötchen.

Ansonsten habe ich hier ein paar Empfehlungen zum Tunken:

• Baguette: Außen knusprig, innen weich, bei vielen beliebt. Mit einem Baguette als Beilage kannst du nichts falsch machen.
• Naan Brot: Ja, auch der indische Fladenbrot-Klassiker aus der Pfanne passt perfekt zu dem israelischen Gericht.
• Partysonne: Sieht toll aus und lädt zum gemeinsamen Dippen und Teilen ein. Ideal, falls du Shakshuka mit Feta für Gäste servierst.

Tipps für die Zubereitung des Pfannengerichts

• Der Feta sollte nicht von Anfang an mit in der Soße kochen. Gib ihn erst, wie im Rezept beschrieben, etwas später dazu.
• Wenn du die Eier in der Pfanne stocken lassen willst, solltest du unbedingt den Deckel auf die Pfanne legen. Falls du für die Pfanne keinen passenden Deckel hast, kannst du die Eier auch im Ofen stocken lassen.
• Wenn du es schärfer magst, kannst du auch noch etwas Harissa beim Kochen hinzugeben. Allerdings mache ich das nicht, wenn Kinder mitessen.