Stachelbeer-CrumbleStachelbeer-Crumble

Stachelbeer-Crumble – schnelles Rezept

Rezept von
Uhrca. 45 Minuten
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Stachelbeer-Crumble ist eine tolle Idee, wenn du ein Rezept suchst, um die säuerlich-süßen Stachelbeeren zu verarbeiten. Sie treffen hier auf knusprige Streusel mit Haferflocken – eine Kombination, die einfach unwiderstehlich lecker ist. Mein Stachelbeer-Crumble gelingt immer und ist rasend schnell zubereitet. 10 Minuten Vorbereitung plus 35 Minuten Ofenzeit und schon steht der Crumble mit Stachelbeeren auf dem Tisch. Deshalb ist das Rezept super, wenn sich spontan Besuch angekündigt hat oder du Lust auf eine unkomplizierte Kuchenalternative hast.



Was ich an diesem Rezept besonders mag: Du kannst frische Stachelbeeren nehmen, wenn sie gerade Saison haben oder du verwendest welche aus dem Glas. Beides klappt super und schmeckt richtig lecker. Und die Haferflocken in den Streuseln sorgen für einen herrlich knusprigen Biss. Wenn der Stachelbeer-Crumble warm aus dem Ofen kommt, gibt es in meiner Familie kein Halten mehr.

Unter dem Rezept findest du Abwandlungen für den Stachelbeer-Crumble, Serviervorschläge (Spoiler: warm und mit Vanilleeis) und noch mehr Crumble-Rezepte. Scrolle unbedingt nach unten und hol dir Inspiration.

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Stachelbeer-Crumble
Rezept von
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Uhrca. 45 Minuten
Blattvegetarisch
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Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion301 kcal
Kohlenhydrate pro Portion43 g
Eiweiss pro Portion4 g
Fett pro Portion14 g
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Zutaten für 8 Portionen


- 8 +

  • 2 Gläser Stachelbeeren (oder 720 g frische Beeren)
Für die Streusel:
  • 180 g Weizenmehl
  • 125 g Butter
  • 125 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 20 g Haferflocken

Zubereitung:

  1. Gieße die Stachelbeeren ab und verteile sie in einer Auflaufform.
  2. Verknete das Mehl mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Haferflocken. Streusel sie über die Stachelbeeren.
  3. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor. Backe den Stachelbeer-Crumble für 35 Minuten.
Kört



Stachelbeer-Crumble – schnelles Rezept

So kannst du das Rezept für meinen Stachelbeer-Crumble abwandeln


Serviervorschläge für Stachelbeer-Crumble

Ready to crumble? Hier findest du weitere Streusel-Rezepte

Du kannst von Crumble einfach nicht genug bekommen? Das kenne ich nur zu gut von mir und meiner Familie. Deshalb habe ich neben dem Stachelbeer-Crumble noch weitere Varianten in meiner Rezeptsammlung. Und zwar diese:


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Steffi
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09.07.2025

Habs gestern gelesen und gleich ausprobiert, da ich noch Stachelbeeren hatte. Etwas sauer und das macht es gerade so gut und besonders. Wird wieder gemacht!

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