Waffelkekse

Waffelkekse

Rezept von

5.0 Sterne bei 25 Bewertungen
Arbeitszeit  ca. 40 Minuten
Ob zum Kindergeburtstag oder als schnelle Weihnachtsplätzchen aus dem Waffeleisen: einfache Waffelkekse sind immer eine gute Idee und die perfekte Kombination aus Waffeln und Cookies! Für die schnellen Plätzchen bereitest du einen einfachen Mürbeteig zu, rollst ihn zu Kugeln und backst ihn dann portionsweise im Waffeleisen aus.

Diese Zutaten brauchst du für das Waffelkekse Rezept

  • Mehl
  • Ei
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Butter
  • Salz

Waffelkekse Rezept

Die genauen Mengenangaben für meine Waffelkekse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Waffelkekse backen - so einfach gehts:

  1. Gib das Mehl, das Ei, Zucker, Vanillezucker, Butter und Salz in eine Schüssel. Verknete alles zu einem geschmeidigen Mürbeteig.
  2. Rolle kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 2-3 cm aus dem Teig.
  3. Backe die Waffelkekse im heißen, gefetteten Waffeleisen.

Wenn die Waffelkekse ausgekühlt sind, kannst du sie einfach mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben verzieren. Hübsch sieht es auch aus, wenn du eine Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchst und dann mit Streuseln dekorierst.

5 gute Gründe für die Plätzchen aus dem Waffeleisen

  • Du kannst sie schnell und einfach selber backen.
  • Sie sind ideal zum Selbermachen mit und für Kinder.
  • Du brauchst keinen Backofen, sondern nur ein Waffeleisen. Daher kannst du sie überall backen - auch im Urlaub unterwegs.
  • Durch Zugabe von geriebener Zitronenschale, Vanillemark, Spekualitusgewürz oder etwas Zimt kannst du den Geschmack nach Belieben variieren.
  • Die kleinen Waffelkekse sind der Hit auf jedem Kindergeburtstag.



Waffelkekse

Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 40 Minuten
Kochmodus anschalten off
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 50 Stück:

  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Ei
  • 80 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 150 g Butter (weich)
  • 1 Prise Salz

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen
Familienkost Newsletter abonnieren

Zubereitung:

  1. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und knete sie zu einem geschmeidigen Teig.

    Waffelkekse Mürbeteig
  2. Erhitze das Waffeleisen und fette es gut ein.
  3. Forme mit Hilfe eines kleinen Eiskugelportionierers 50 kleine Kugeln.

    Waffelkekse selber machen
  4. Lege die Kugeln mit etwas Abstand in das Waffeleisen. Backe sie für 4-5 Minuten, sodass die Plätzchen leicht gebräunt sind.

    Kekse im Waffeleisen backen
  5. Bestäube sie zum Schluss mit Puderzucker oder tauche sie zur Hälfte in Schokolade.

    Knusprige Waffelplätzchen


Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓

PDF drucken
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken

Kategorien:
Das Rezept für unsere leckeren Waffelkekse findest du neben 25 weiteren Ideen auch in meinem gedruckten Weihnachtsplätzchen-Buch.

Leserfeedback

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):

Kommentare

Andrea (24.11.2024) Super schnell und einfach gemacht und dazu noch sehr lecker ! Das nächste mal wird direkt die doppelte Menge gemacht 🤤

antworten antworten
Anja (22.11.2024) Mega lecker und schnell gebacken. Leider besteht hier Suchtgefahr,ich muss wohl noch ein paar 100derte davon machen 😂😀😍

antworten antworten
Steffi (20.11.2024) Hallo, Die Kekse sind super lecker. Nur eine Frage dazu: Wie lange halten sich denn die Kekse in einer Dose? Danke und LG

antworten antworten
Susi (21.11.2024)
Hallo Steffi, die Kekse halten bis zu 4 Wochen. 😉 Liebe Grüße Susi
Victoria (16.10.2024) Ich backe die Kekse mehrmals im Jahr. Heute mit 50% Rübensirup, Halb Vollkornmehl und + 40g feine Haferflocken und Zimt. Die waren sooooo lecker. Etwas kräftiger im Geschmack und ab jetzt mein Favorit. Ich danke dir für deine tollen Rezepte 🙋🏻‍♀️

antworten antworten
Jenny (16.10.2024)
Das klingt prima. Vielen Dank, dass du deine Variationsidee mit uns teilst 😊
Sabrina (11.10.2024) Wir lieben die Waffelkekse, anstatt Zucker nehmen wir 65g Dattelsirup 😊

antworten antworten
Victoria (24.10.2024)
Eine Frage zum Dattelsirup. Werden die Kekse dann auch knusprig?
Michelle (21.05.2024) Hallo :) Kann man den Tag auch vorbereiten, in den Kühlschrank legen und am nächsten Tag weiter erst backen ?

antworten antworten
Susi (22.05.2024)
Hallo Michelle, ja du kannst den Teig auch vorbereiten :) Liebe Grüße Susi
Yvonne (03.03.2024) Super einfaches und leckeres Rezept. Hat allen geschmeckt und wird bestimmt wieder gemacht ☺️

antworten antworten
Lisa Kaiser (29.01.2024) Super lecker, kommt nicht nur bei den Kindern gut an

antworten antworten
Haidi (12.01.2024) Schmecken so lecker und sind im Doppelwaffeleisen schnell zubereitet.

antworten antworten
Rosel Witha (10.12.2023) Ich habe mein Waffeleisen erst ein paar Tage...Werde auch gleich die Kekse ausprobieren finde es eine sehr gute und schnelle Idee Danke dafür

antworten antworten
Marion (10.12.2023) Habe Heute die Waffelkekse gebacken. Sind einfach sehr lecker. Danke für das tolle Rezept

antworten antworten
Kerstin (12.11.2023) Einfach und perfekt, sehr lecker

antworten antworten
Denise (06.11.2023) Sehr leckere kekse, sie schmecken der ganzen Familie.

antworten antworten
Manu (29.10.2023) Echt lecker 👍

antworten antworten
Marlene (10.08.2023) Ein tolles Rezept, sehr lecker

antworten antworten
Katrin (06.08.2023) Meine neuen Lieblingsplätzchen! Besser als alle Sandkekse weit und breit und ja echt so einfach gemacht. Die wird es nun bei uns öfter geben.

antworten antworten

Passende Rezepttipps

Apfelwaffeln

Apfelwaffeln

Einfache Apfelwaffeln ohne Zucker eignen sich für Baby, Kinder und Familie. Hol dir jetzt das schnelle Rezept:
Apfelwaffeln

American Chocolate Chip Cookies

American Chocolate Chip Cookies

Einfaches Rezept für American Chocolate Chip Cookies, die auf der Zunge zergehen
American Chocolate Chip Cookies

Passende Artikeltipps

Wochenplan vom 09.12.2024 bis 15.12.2024

Wochenplan vom  09.12.2024 bis  15.12.2024


Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter