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Zitronen Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Zitronen Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 2 EL Butter (geschmolzen); 1 Ei; 2 EL Zucker; 1 TL Vanillezucker; 2 EL Milch; 1 TL geriebene Zitronenschale; 1 TL Zitronensaft; 3 EL Weizenmehl; ¼ TL Backpulver; Butter

Schnell, saftig & lecker: Zitronen Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse. Hol dir das einfache Airfryer Rezept:

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 8 Bewertungen

ca. 20 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Wenn dich der kleine Kuchenhunger überkommt, dann back dir doch ganz schnell und einfach einen Zitronen Tassenkuchen in der Heißluftfritteuse.

Dass die Heißluftfritteuse wie ein kleiner Backofen funktioniert, habe ich dir ja schon mit meinem Airfryer Zebrakuchen, den Käsekuchen-Muffins und den Apfel-Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse gezeigt.

Der kleine Tassenkuchen ist nun die optimale Lösung für kleine einzelne Portionen und immer dann ideal, wenn ein ganzes Blech Zitronenkuchen zu viel für dich wäre.

Diese Zutaten brauchst du für den Zitronen Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse

Butter
Ei
Zucker
Vanillezucker
Milch
Zitrone - mit unbehandelter Schale, am besten eine Bio-Zitrone
Mehl
Backpulver

Die genauen Mengenangaben für unseren Zitronen Tassenkuchen aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Zitronen Tassenkuchen Rezept

Zitronen Tassenkuchen in der Heißluftfritteuse backen - so geht’s:

Kaffeetasse mit Butter fetten
Zitrone auspressen, Schale abreiben
geschmolzene Butter mit Ei, Zucker, Vanillezucker, Milch, Zitronenschale und Zitronensaft in die Tasse geben und verrühren - Mehl und Backpulver unterheben
Zitronen Tassenkuchen 15 Minuten bei 170 Grad backen

Den restlichen Zitronensaft und die Zitronenschale kannst du prima in Eiswürfelbehältern auf Vorrat einfrieren. Alternativ backst du gleich mehrere Tassenkuchen auf einmal oder kochst mit der übrigen Zitrone unsere leckeren Zitronenspaghetti.

Variationsideen für den Airfryer Tassenkuchen

anstelle von Zitronensaft und -schale kannst du auch Orangensaft verwenden
verzichtest du auf die Zitrusfrucht und rührst dafür einen Teelöffel Schokostreusel unter den fertigen Teig, so erhältst du einen Ameisen-Tassenkuchen
verwende statt der Zitrone ein paar Apfelwürfel und etwas Zimt und backe im Airfryer einen Apfel-Tassenkuchen


Arbeitszeit:	ca. 5 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 20 Minuten

Kochmodus anschalten

(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 1 Portion

2 EL Butter (geschmolzen)
1 Ei
2 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
2 EL Milch
1 TL geriebene Zitronenschale
1 TL Zitronensaft
3 EL Weizenmehl
¼ TL Backpulver

zum Einfetten:

Butter

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Zubereitung:

Fette eine große Kaffeetasse mit Butter.
Wasche die Zitrone. Reibe die Schale ab und presse den Saft aus.
Gib die Butter mit dem Ei, Zucker, Vanillezucker, Milch, Zitronenschale und Zitronensaft in eine große Kaffeetasse. Verrühre die Zutaten miteinander.
Mische das Mehl mit Backpulver. Rühre es unter die restlichen Zutaten.
Stelle die Tasse in den Korb deines Airfryers. Backe den Tassenkuchen für 15 Minuten bei 170 Grad.

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Kommentare

Ines (08.06.2025) Hey Jenny,bei uns war der Kuchen unten noch flüssig. Was können wir anders machen? LG Ines

antworten

Susi (10.06.2025)
Hallo Ines, dann gegebenenfalls die Backzeit etwas erhöhen. 😊 Liebe Grüße Susi

PETRA (03.02.2025) HI,Jenny,wirklich Klasse, dieses Rezept hat superschnell in der Cosori funktioniert und ist sehr lecker. Wieder mal von mir Sterne stehen ja schon 🩷🩷🩷🩷🩷Kochherzen für dich .LG Petra

antworten

Jenny (03.02.2025)
Vielen lieben Dank, Petra 🥰

Svenja (24.10.2024) Schnell und einfach gemacht. Perfekt! Ideal für 1 Person, wenn sonst keiner Zitronenkuchen mag.

antworten

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