Käsekuchen-Muffins HeißluftfritteuseKäsekuchen-Muffins aus der Heißluftfritteuse

Käsekuchen-Muffins aus der Heißluftfritteuse

Rezept von aktualisiert am
Uhrca. 25 Minuten
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Käsekuchen-Muffins aus der Heißluftfritteuse sind ein schneller Beweis dafür, dass ein Airfryer auch backen kann. Wenn das nächste Mal der kleine Hunger auf Süßes kommt, dann rühr dir unsere Käsekuchen-Mischung an und gib sie zum Muffins backen in deine Heißluftfritteuse. Du wirst überrascht sein, wie gut das funktioniert. Die aktive Arbeitszeit kostet dich nur 5 Minuten.

Käsekuchen-Muffins Airfryer

Zutaten für Käsekuchen-Muffins aus der Heißluftfritteuse:

  • Quark
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Ei
  • Vanillepuddingpulver
  • Mandarine - aus der Dose

Käsekuchen-Muffins Heißluftfritteuse Rezept

Die genauen Mengenangaben für unsere Käsekuchen-Muffins aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Käsekuchen-Muffins in der Heißluftfritteuse backen - so geht’s:

  1. Quark, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Puddingpulver verrühren
  2. Käsekuchen-Teig in Silikon-Muffinförmchen füllen
  3. Käsekuchen Muffins 20 Min. bei 150 Grad in der Heißluftfritteuse backen

Wir testen unsere Heißluftfritteusen Rezepte für euch in 3 verschiedenen Geräten. Ich verwende gern die Cosori Heißluftfritteuse oder die Ninja Foodi MAX Dual mit 2 Kammern, während Susi aus dem Team Familienkost auf ihren Philips Airfryer Essential XL schwört.

Variationsideen für die kleinen Airfryer-Käsekuchen:

  • Mische eine Teighälfte mit etwas Kakao, gib den Teig abwechseln in die Förmchen und du erhältst Marmor-Käsekuchen-Muffins.
  • Aromatisiere den Muffins Teig mit Zitronenabrieb.
  • Nimm statt Mandarinen gefrorene Kirschen, Himbeeren oder Blaubeeren als Topping. So zeige ich es dir auch in meinem Rezept für klassische Käsekuchen-Muffins aus dem Backofen.
  • Gib etwas Zimt und Apfel in den Teig, dann erinnern die Muffins geschmacklich etwas an meine Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse.


Käsekuchen-Muffins aus der Heißluftfritteuse
Rezept von
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UhrGesamt: ca. 25 Min.
Zubereitung: ca. 5 Min.
Blattvegetarisch
Kinderkleinkindtauglich
Nursingstillfreundlich
Eiproteinreich
Symbol Erklärung 
Nährwerte pro Portion ca.
Kalorien pro Portion136 kcal
Kohlenhydrate pro Portion13 g
Eiweiss pro Portion8 g
Fett pro Portion5 g
Symbol Erklärung 

Zutaten für 6 Stück


- 6 +

  • 300 g Magerquark
  • 30 g Butter (geschmolzen)
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 25 g Vanillepuddingpulver
  • 12 Stück Mandarinen (aus der Dose)

Zubereitung:

  1. Verrühre den Quark mit der Butter, dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Ei und dem Vanillepuddingpulver.
  2. Verteile die Quarkcreme in 6 Silikon-Muffinförmchen. Lege auf jede Form 2 Stück Mandarine.
  3. Stelle die Muffinförmchen in den Korb deines Airfryers.
  4. Backe die Mandarinen Käsekuchen-Muffins für 20 Minuten bei 150 Grad.

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Julia
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08.10.2026

Heute gebacken. Oberlecker. Ich habe Blaubeeren drauf gemacht und etwas Zitrone in die Creme. Mache ich jetzt öfter ;-)

Jenny Böhme Jenny

Mmmhh...Das klingt gut. 😊

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Sandra
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27.09.2026

Hallo! Ich habe die kleinen Küchlein heute in meiner neuen Cosori Heißluftfriteuse gemacht und sie waren lecker. Eine Frage habe ich: sollen sie innen eher etwas fester sein? Meine waren sehr weich innen. Hatte sie insgesamt für 18 Minuten / 150 Grad drin. Vielen Dank für eine Antwort

Jenny Böhme Jenny

Liebe Sandra, Käsekuchen ist frisch gebacken immer etwas weicher und wird dann beim Auskühlen fest. Wenn er nicht vorher vernascht ist. 😉 Liebe Grüße, Jenny

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Gabi
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22.09.2026

Danke fürs Rezept, sind einfach nur lecker! Beim Campen statt Quark mit Frischkäse gemacht, trotzdem gelungen 🥰! Glg Gabi

Jenny Böhme Jenny

Liebe Gabi, das freut mich sehr! Schön, dass die Muffins auch mit Frischkäse beim Campen so gut gelungen sind. 😊

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Birgit
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19.09.2026

Muss man Airfryer vorheizen

Jenny Böhme Jenny

Das kommt auf dein Gerät an. Bei den meisten ist es nicht nötig. Schau am besten mal kurz in die Anleitung.

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Sophie
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18.09.2026

Mega schnell gemacht mit wenig aufwand und super lecker🥰☺️🫶 Perfekt für den spontanen Kuchen- bzw. Muffinhunger🤩

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Angela
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31.08.2026

Huhuuuu, ich schon wieder 🙋‍♀️😄 Ich habe die Muffins heute mal mit Pflaumen gemacht, einige klein geschnitten mit in den Teig gegeben und oben drauf 2 Hälften gelegt. Ach so, und Zimt mit in den Teig gegeben, sehr lecker 😋

Jenny Böhme Jenny

Das klingt wunderbar, liebe Angela. Vielen Dank, dass du deine Variante mit uns teilst. 😋

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Christine
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28.08.2026

Die sind so lecker und wenn Besuch kommt auch schnell gemacht. Ich verwende auch gerne Pfirsiche. Danke für das tolle Rezept.

Jenny Böhme Jenny

Danke für dein liebes Feedback. Mit Pfirsichen sind die Käsekuchenmuffins auch richtig lecker. 😋

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Birgit
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25.08.2026

Hallo Jenny, vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Die Muffins gelingen wunderbar im Airfreyer. Bin begeistert von deinen Rezepten.

Jenny Böhme Jenny

Das freut mich, liebe Birgit. Bei so liebem Feedback fällt mir das Ausarbeiten neuer Ideen noch leichter. 😉

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Michaela
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23.08.2026

Hallo Jenny, ich habe gerade dein Rezept für die Muffins mit meinem neuen Airfryer ausprobiert. Ich habe Skyr statt Quark und Rapsöl statt der Butter genommen. Sie sind schön fluffig und saftig und richtig lecker geworden! Und so fix gemacht, toll! Werde ich bestimmt jetzt regelmäßig machen!

Jenny Böhme Jenny

Liebe Michaela, das klingt nach einer wunderbaren Abwandlung! Schön, dass die Muffins mit Skyr und Rapsöl so fluffig geworden sind und dir dein neuer Airfryer gleich Freude macht. Liebe Grüße, Jenny 😊

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Petra
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19.08.2026

Da ich keine Butter im Haus hatte habe ich diese durch Rapsöl ersetzt, aber nur 20 g und Zucker nur 30 g. Was soll ich sagen, super lecker. Die gibt es bei mir jetzt immer. Hab sie auch schon mit Schokoladenpudding und Blaubeeren probiert.

Jenny Böhme Jenny

Liebe Petra, deine Varianten mit Schokoladenpudding und Blaubeeren klingen wunderbar. Schön, dass dir die Muffins so gut schmecken und du sie schon so kreativ abgewandelt hast. Liebe Grüße, Jenny

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Stephanie
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15.08.2026

Ich bin etwas unsicher: nehme ich die Bake-Funktion oder Air Fry (Cosori)?

Jenny Böhme Jenny

Ich nehme immer Airfry.

Stephanie

Danke! Ich werde es morgen gleich kredenzen 😉

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Marion
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15.08.2026

Hallo Jenny, Rezept ist super lecker 😋. Hab gleich noch welche mit Äpfeln gemacht. Vielen herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept. Liebe Grüße Marion

Jenny Böhme Jenny

Liebe Marion, mit Äpfeln klingt das wunderbar. Danke für dein liebes Feedback! Liebe Grüße, Jenny 😊

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Marion
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13.08.2026

Kann ich auch Sahne Quark verwenden?

Jenny Böhme Jenny

Liebe Marion, ja, das kannst du machen. Die Muffins werden mit Sahnequark noch etwas cremiger. Liebe Grüße, Jenny

Marion

Vielen Dank für die Rückmeldung. Sorry hab ne Frage. Müssen die Silikonförmchen eingefettet werden? Das ist mein erstes Rezept in dem Airfryer. Habe keinerlei Erfahrung damit. Liebe Grüße

Jenny Böhme Jenny

Ich spüle sie immer nur nass aus, das macht sich prima.

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Heike
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06.08.2026

Habe eine Consori turbo Airfryer,ganz neu, heute zum ersten Mal die Käsemuffins probiert. Donnerwetter!!!!!! Ich bin mega begeistert, toll!!!!!!!!

Jenny Böhme Jenny

Das freut mich sehr. 😊

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Kirsten
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05.08.2026

Das Rezept ist der absolute Hammer. Hält man sich an all die Vorgaben bekommt man wunderbare kleine Käseküchle 👍🏼😋

Jenny Böhme Jenny

Liebe Kirsten, das freut mich, dass dich die kleinen Käsekuchen so begeistern! 😊

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Yvonne
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02.08.2026

Sehr sehr lecker! Diese Käsekuchen-Muffins werde ich auf alle Fälle sehr oft backen.

Jenny Böhme Jenny

Das freut mich. 😊

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Iris
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01.08.2026

Ich habe seit kurzem diesen Heißluftballon Backofen und bin erstaunt was man damit alles machen kann. Werde erstmal die Bratkartoffeln ausprobieren und eine Bewertung abgeben. Freue mich schon drauf

Jenny Böhme Jenny

Lass es dir schmecken. 😊

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Nadine
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24.07.2026

Habe die Muffins gerade zubereitet und sie kühlen aus. Die Masse reicht für 9 Muffinförmchen und optisch sehen sie schon mal absolut toll aus 🤩 habe die Mandarinen aber untergerührt und nicht oben drauf gelegt, da hab ich immer Sorge, dass sie zu schnell anbacken 😊

Jenny Böhme Jenny

Liebe Nadine, das freut mich, dass sie dir so gut gelungen sind! Die Mandarinen unterzurühren ist eine wunderbare Idee, so wird jeder Bissen fruchtig. Lass es dir schmecken. 😍

Nadine

Sie schmecken fantastisch!! Super soft und saftig, meine Familie liebt sie und es wird sie definitiv öfter geben. So schnell zubereitet mit wenigen Zutaten 😊

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Annette
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14.07.2026

Kann ich statt Muffinförmchen das ganze auch in einer 18cm Springform backen? Müsste ich die wohl die Temperatur und oder die Zeit anpassen?

Susi

Liebe Annette, Jenny ist aktuell im Urlaub, daher antworte ich dir. 😊 Die Temperatur würde ich bei 150 Grad belassen, aber die Backzeit deutlich verlängern, da der Kuchen als Ganzes länger braucht als kleine Muffins. Testet haben wir es allerdings selber noch nicht. Vielleicht magst du uns ja eine Rückmeldung geben, wie es geklappt hat. 😊 Liebe Grüße, Susi

Annette

Vielen Dank für die Rückmeldung. Ich werde es testen und dann berichten 🙂

Susi

❤️

Annette

Der Kuchen ist super lecker!! Die Teigmenge ist perfekt für eine 18cm Springform, allerdings brauchte der Kuchen dann bei 150 Grad 40 Minuten. Dann werde ich mir mal Muffin Förmchen zulegen😀

Jenny Böhme Jenny

Ach wie schön, dass es geklappt hat. Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung. ❤️

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Uschi
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12.07.2026

Sehr lecker 😋 und schnell gemacht. Lieben Dank die gibt es wieder

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Jasmin
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06.07.2026

Gerade ausprobiert und sie sind super geworden! Vielen Dank für das Rezept! Das nächste mal versuche ich das Ei zu ersetzen mit Apfelmark, bin gespannt 🙃

Jenny Böhme Jenny

Liebe Jasmin, das freut mich sehr! Berichte dann gern, wie es geworden ist. Liebe Grüße, Jenny

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Sabine
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03.07.2026

Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe mich genau an die Anleitung gehalten und das Ergebnis ist perfekt. Bin begeistert und freue mich darauf, weitere Rezepte auszuprobieren. 😊))

Jenny Böhme Jenny

Liebe Sabine, das freut mich riesig! Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren weiterer Rezepte. 😊

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Ernst Strebel
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27.06.2026

Das Rezept gelingt immer. Ich nehme die doppelte Menge für meine Silikonform und mixe noch Mandarinen in den Teig. Sehr leckeres Ergebnis. Danke für das Rezept

Jenny Böhme Jenny

Danke für dein tolles Feedback. 😊

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Elke
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26.06.2026

Hallo Jenny, danke für dieses leckere Rezept. Es ist einfach himmlisch und man kann es ist superschnell zubereiten, selbst wenn der unerwartete Besuch schon da ist.

Jenny Böhme Jenny

Liebe Elke, das freut mich sehr! Bei unerwartetem Besuch sind diese Muffins wirklich eine Rettung, weil sie so schnell fertig sind. Liebe Grüße, Jenny 😊

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Trudi
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23.06.2026

Zuerst mal Danke für die tollen Rezepte. Die Muffins sind super lecker, vielseitig (Obst kann super variert werden) und Allen haben sie geschmeckt.

Jenny Böhme Jenny

Liebe Trudi, da kommt Freude auf, wenn die kleinen Käsekuchen bei euch so gut ankommen und ihr fleißig mit dem Obst variiert. 😊

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Christine
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18.06.2026

Das Rezept ist super haben allen geschmeckt!! Könnte man das Pudding Pulver weglassen? LG

Jenny Böhme Jenny

Liebe Christine, schön, dass die Muffins so gut ankamen! Das Puddingpulver sorgt dafür, dass die Masse schön bindet und die Muffins beim Backen ihre Form halten. Ich würde es daher nicht weglassen. Liebe Grüße, Jenny

Christine

Vielen Dank für die Antwort. Liebe Grüße Christine

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Adelheid
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28.05.2026

Schmecken sehr gut, aber ich nehme 20 % Quark....oder Magerquark und Schmand.... Danke für das Rezept !!

Jenny Böhme Jenny

Liebe Adelheid, mit Schmand und Magerquark wird die Füllung schön cremig. Das ist eine wunderbare Kombination! 😊

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Lotte
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26.05.2026

Superlecker😋und schnell gemacht👍

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Ulla
Stern anStern anStern anStern anStern an
25.05.2026

Hatte nur Ananas aus der Dose im Haus auch sehr lecker

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Susanne
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23.05.2026

Mega lecker, ein Traum. Ich habe noch 1/2 Tüte Backpulver und Zitonensaft von 1/2 Zitrone reingemacht. Werde ich ganz bestimmt öfter machen

Jenny Böhme Jenny

Das freut mich, dass sie dir schmecken. 😊

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Katrin
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21.05.2026

Ein schönes, und gar nicht schweres Rezept. Und so lecker! Morgen kommt es für meine Gäste zusammen mit deiner Erdbeersauce auf den Tisch. Danke!

Jenny Böhme Jenny

Lasst es euch schmecken. 😋

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Yvonne
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15.05.2026

Hallo kann man die Muffins auch einfach im Backofen backen?

Jenny Böhme Jenny

Liebe Yvonne, ja, das klappt wunderbar. Schieb sie einfach 25 bis 30 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen. Liebe Grüße, Jenny

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Michaela
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15.05.2026

huhu...ich bin auch Neuling 🤣 beim airfryer. Kann ich in die Silikonform (1 mit 6 )auch noch die Papierförmchen rei machen? lg und Danke für ne Info!Michi

Jenny Böhme Jenny

Liebe Michi, das würde ich nicht empfehlen, da die Papierförmchen am Muffin festkleben könnten. Die Silikonform reicht völlig aus. Liebe Grüße, Jenny

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Pia
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14.05.2026

Mein Mann ist süchtig nach den Muffins! 😋😂 Schon zig mal gemacht. Ich mache sie aber immer mit Keksboden ( 100g Kekse und 30g geschmolzene Butter). Heute mit Schokokeksen und Kirschen. Soo lecker! Danke für das schnelle und tolle Rezept 🫶

Jenny Böhme Jenny

Liebe Pia, Schokokeks-Boden und Kirschen klingt wunderbar! 😊

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Sternschnuppe
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11.05.2026

braucht man einen Mixer oder reicht ein Schneebesen?

Jenny Böhme Jenny

Ein Schneebesen reicht völlig aus.

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Clau di a
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09.05.2026

Super schön, lecker. Ich liebe das Rezept u meine Heißluftfritteuse. Daumen hoch, Danke

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Nadine
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18.04.2026

Wir lieben diese Muffins, lecker und schnell gemacht. Danke für dieses Rezept Ich schaue so oft bei Dir vorbei, denn es gibt so viel zu entdecken … Kindheits-erinnerungen (DDR), schnelle Rezepte, Rezepte für die Familie, Ideen für die Brotbox usw. Toll, mach einfach weiter so.

Jenny Böhme Jenny

Liebe Nadine, es freut mich sehr, dass du dich bei familienkost.de so wohlfühlst! Dein liebes Feedback ist für mich Motivation pur. 😊

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Anita
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16.04.2026

Echt super, schmeckt 😋 lecker.

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Helga
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13.04.2026

Was mache ich falsch wenn die Muffins in sich zusammen fallen? Danke

Jenny Böhme Jenny

Liebe Helga, das ist ganz normal bei Käsekuchen-Muffins. Du kannst mal probieren, sie direkt im Airfryer auskühlen zu lassen. Liebe Grüße, Jenny

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Eva
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10.04.2026

Welche Einstellung hast Du benutzt? Bake oder Airfry oder was anderes?

Jenny Böhme Jenny

Hallo Eva, ich nehme immer die Airfry Grundeinstellung für meine Rezepte.

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Christin
Stern anStern anStern anStern anStern an
04.04.2026

Das Rezept ist ganz einfach nachzumachen, und es schmeckt am Ende richtig gut. Ich backe es auch gern auf Vorrat für die Vesperdose in der Kita und friere die Muffins ein.

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Küchenlilly
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03.04.2026

Mega Rezept,muss es immer für meine Enkelkinder (3) backen .Für mich die besten Käsekuchenmuffins

Jenny Böhme Jenny

Das freut mich sehr. Drei Enkelkinder, die immer wieder nach diesen Muffins fragen, sind ein schönes Kompliment! 😊

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Anett
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03.04.2026

Danke für das einfache und sehr lecker Rezept. Die Muffins sind im Handumdrehen zubereitet. 🤩🤗

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Martina
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01.04.2026

Hallo Jenny, DANKE für dieses Rezept! Ich bin Airfryer-Neuling und im Fieber- seit 2 Wochen habe ich den AF300E. Deine Muffins sind super geworden!! Total einfach in der Zubereitung, total lecker, fluffig, saftig! Ich bin absolut begeistert und freue mich diese zu Ostern meiner family darbieten zu können. Demnächst teste ich sie mit anderen Früchten oder Schoko- Stückchen. Toll!! Danke

Jenny Böhme Jenny

Liebe Martina, das freut mich wirklich sehr! 😍 Die Idee mit Schoko-Stückchen oder anderen Früchten ist wunderbar. Himbeeren und Blaubeeren passen zum Beispiel sehr gut. Frohe Ostern dir und deiner Familie! Liebe Grüße, Jenny

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Christine
Stern anStern anStern anStern anStern an
31.03.2026

Schnell gemacht und sehr lecker. Ich habe für das erste Mal exakt die Angaben aus dem Rezept verwendet. Bei mir hat die Teigmenge 7 Förmchen gut gefüllt.

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Petra
Stern anStern anStern anStern anStern an
31.03.2026

Einfach.. himmlisch mega..lecker😋,habe noch frischen Zitronensaft hinzugefügt.. gebacken in meinem uralten einfachen Airfaier 🥳gelingt immer. 👍

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Gudrun
Stern anStern anStern anStern anStern an
29.03.2026

Lecker

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Game
Stern anStern anStern anStern anStern an
29.03.2026

Super lecker und schnell gemacht.

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Julia
Stern anStern anStern anStern anStern an
27.03.2026

Schnelles und einfaches Rezept, hat uns super geschmeckt. Backwerte haben genau gepasst, habe noch klassisch Zitronenabrieb als frische Note hinzugegeben.

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Judith
Stern anStern anStern anStern anStern an
27.03.2026

Mache die Muffins fast wöchentlich....schmecken wirklich sehr gut und sind so schnell gemacht. Danke für eure tollen Rezepte. Lg

Jenny Böhme Jenny

Danke für dein liebes Feedback! ❤️

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