Frischkäse-SchneemannFrischkäse-Schneemann
Rezept von Jenny Böhme
ca. 20 Minuten
Wenn du also eine hübsche Idee für das Weihnachtsfrühstück oder Weihnachtsbuffet suchst, dann probier mal unseren Frischkäse-Schneemann aus. Du kannst ihn gut vorbereiten und ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Zutaten brauchst du für einen Frischkäse-Schneemann
- Frischkäse
- geriebener Gouda
- geriebener Parmesan
- Petersilie
- Frühlingszwiebel
- Gurke
- Möhre
- Pimentkörner
- Pfefferkörner
Die genauen Mengenangaben für unseren Frischkäse-Schneemann findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Frischkäse-Schneemann selber machen - so geht’s:
- Frischkäse mit Gouda und Petersilie mischen
- Frischkäsekugeln formen - in geriebenem Parmesan wenden - übereinander stapeln - mit Holzstäbchen fixieren
- Schneemann Hut aus Gurke und Möhre - Gesicht aus Piment- und Pfefferkörnern bilden
Dazu passt der weihnachtliche Schneemann-Dip:
- zu Grissini
- zu Vollkorncrackern
- zu Möhren, Gurken oder Paprika-Sticks, die du mit unserem Wellenschneider in Form bringst
- auf eine Scheibe frisches Bauern- oder Vollkornbrot, aber auch einfach zu Baguette
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 20 Minuten
kleinkindtauglich
Zutaten
- 300 g Frischkäse
- 150 g geriebener Käse (Gouda)
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Petersilie (gehackt)
- Frühlingszwiebel
- Gurke (als Hut)
- Möhre (Hut und Nase)
- Petersilie (Haare)
- 5 Pimentkörner (Augen und Knöpfe)
- 7 Pfefferkörner (Mund)
Zubereitung:
- Gib den Frischkäse in eine Schüssel. Mische den geriebenen Gouda und die gehackte Petersilie unter.
- Teile die Frischkäsemasse in eine größere und eine kleinere Portion. Rolle sie zu runden Kugeln und wälze sie in geriebenem Parmesan.
- Lege die größere Kugel auf einen Teller. Stecke ein Holzstäbchen hinein. Stecke die Frühlingszwiebel als Schal und anschließend die zweite “Schneekugel” darauf.
- Schneide eine Gurkenscheibe und ein dickeres Stück Möhre zurecht und setze sie als Hut auf die obere Kugel.
- Gib deinem Frischkäse-Schneemann nun ein Gesicht: Ein Stück Möhre als Nase, Pimentkörner als Augen und Knöpfe sowie einen Mund aus Pfefferkörnern.
- Serviere den Frischkäse-Schneemann zu Crackern oder Rohkost-Sticks.
Bewertungen
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Kam beim Nikolaus-Frühstück im Kindergarten super an! Für die Dekoration hab ich lediglich Pfefferkörner genommen - allerdings bunte. So hatte der Schneemann einen roten Mund, schwarze Augen und grüne Knöpfe.
Er war DER Hingucker auf dem Tisch, hat siper geschmeckt. Auch 2 Tage später konnte man die Reste noch gut essen. Bei den Crackern habe ich verschiedene ausgewählt, war auch mit Baguette lecker
Oh wie fein :-) Vielen lieben Dank für dein Feedback.
Eine tolle Idee! Das merk ich mir für das Weihnachtsfrühstück im Kindergarten.
Wo kommt der Parmesan zum Einsatz? In der Käsemischung?
Liebe Susa, wir wenden die Frischkäse-Kugeln in dem geriebenen Parmesan, bevor wir sie übereinander stapeln. Viel Spaß beim Ausprobieren! Liebe Grüße, Jenny
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