Joghurt-Minz-Dip
Diese Zutaten brauchst du für mein indisch-türkisch angehauchtes Joghurt-Minz-Dip Rezept
- Joghurt - cremiger griechische Joghurt, Sahnejoghurt, einfacher Naturjoghurt oder veganer Joghurt
- Knoblauch
- frische Minze
- Zitrone
- Zucker
- Olivenöl
In meinem Joghurt-Dip Rezept verschmelzen die indischen und türkischen Einflüsse. Möchtest du den Minzdip gern etwas orientalischer, dann ergänze noch Kreuzkümmel. Schärfer wird er mit frischem Chili. Einen mediterranen Hauch erhält der Joghurt-Dip durch das hochwertige Olivenöl, das ich wegen der wertvollen Inhaltsstoffe zufüge.
Joghurt-Minz-Dip in 3 Schritten selber machen:
- Verrühre den Joghurt mit dem Olivenöl und Zucker. Presse den Zitronensaft und den Knoblauch dazu.
- Hacke die Minze und mische sie unter.
Der erfrischende Dip entfaltet sein Aroma am besten, wenn er vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen kann.
Dazu passt der orientalische Joghurt-Dip
- Hähnchenspießen
- Falafel
- Couscous Salat
- gegrillte Aubergine
- Fladenbrot und Linsenbratlinge
- gemischter Salat
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 5 Minuten |
Zutaten für 1 mittelgroße Schüssel:
- 250 g griechischer Joghurt
- ½ Knoblauchzehe
- 3 EL Minze (frisch)
- ½ Zitrone
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
optional:
- Kreuzkümmel (etwas)
- Chili (frisch)
Joghurt-Minz-Dip selber machen - so gehts:
- Gib den Joghurt in eine Schüssel.
- Presse den Knoblauch und Zitronensaft dazu.
- Rühre das Olivenöl und den Zucker unter.
- Hacke die Minze und rühre sie in den Dip.
- Wer möchte, der gibt noch etwas Kreuzkümmel und grünes Chili hinzu.
- Stelle den Joghurt-Dip zum Durchziehen in den Kühlschrank.
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