Couscous-Salat
Dieser Couscous-Salat hat einen verführerisch-orientalischen Geschmack und kann sich stolz neben klassichen Kartoffel- oder Nudelsalaten behaupten.
Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Butter glasig braten, die Gemüsebrühel und einige Spritzer Maggi dazugeben. Die Tomaten halbieren oder vierteln.
Nun alles mischen, die Kräutermischung dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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- 250 g Couscous
- 4 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Päckchen Minitomaten
- 1 EL Gemüsebrühe
- etwas Butter zum Anbraten
- frische Kräuter nach Belieben
- etwas Maggi
- Salz und Pfeffer
Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Butter glasig braten, die Gemüsebrühel und einige Spritzer Maggi dazugeben. Die Tomaten halbieren oder vierteln.
Nun alles mischen, die Kräutermischung dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zur Kategorie Salate und Gemüsegerichte
