Lachs Sahne GratinLachs Sahne Gratin
Rezept von Jenny Böhme
ca. 35 Minuten
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Zum Gratin empfehle ich eine zusätzliche Beilage. Gut passen Salzkartoffeln, die die Sauce schön aufsaugen, aber auch Reis, mein Zitronen-Couscous, Bandnudeln oder gekochtes Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli, eignen sich neben dem Auflauf.
Wer etwas Frisches bevorzugt, dem lege ich einen schnellen Gurkensalat nahe, denn dann wird der Dill im Sahne-Gratin noch einmal im Salat aufgegriffen. Im Prinzip kann aber alles zum Lachsgericht gereicht werden, was das Herz begehrt. Guten Appetit!
Zutaten für Lachs Sahne Gratin Fix
Am Fixtüten-Regal kannst du heute vorbeilaufen, denn du brauchst nur:- Lachsfilet - achte beim Einkauf auf Produkte aus nachhaltigem Fischfang
- Sahne - wer es leichter mag: halb Sahne, halb Milch
- Tomatenmark
- Zitronensaft
- Knoblauch - ich empfehle ganze Zehen, kein Pulver
- Dill
- Stärke
- Salz und Pfeffer
Die genauen Angaben für Lachs Sahne Gratin findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Zubereitung vom Lachs Sahne Gratin Rezept
- Lachsfilet würfeln und in eine Auflaufform legen
- Sahne mit Tomatenmark verrühren
- Dill und gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Stärke hinzugeben
- Sauce über den Lachs geben und bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen
Lachs Sahne Gratin ohne Maggi einfach selber machen
Wenn es mal schnell gehen muss, greift man gerne zu Fix-Produkten und Fertigtüten. Ich kenne das noch aus meiner Zeit im Studentenwohnheim. An Tagen wo man nur auf Durchfahrt zuhause ist, möchte man einfach ohne großen Aufwand etwas Warmes im Bauch haben.Fakt ist: Selber kochen ist gar nicht so schwer. Mein Lachs Sahne Gratin kommt der Maggi Fertigpackung schon ganz schön nahe und besteht nur aus einer Handvoll Zutaten, die schnell zusammengemixt sind. Ein leckeres Gericht, dass wegen der cremigen Sahnesauce auch bei Kindern sehr beliebt ist - ganz ohne Tüten-Zusatzstoffe.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 35 Minuten
proteinreichlow carb
kleinkindtauglich
552 kcal
5 g
27 g
46 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Lachsfilet
- 400 ml Sahne (oder 200 ml Sahne + 200 ml Milch)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Dill
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 TL Speisestärke (optional, macht die Sauce cremiger)
- Blattspinat
Zubereitung:
- Lege das Lachsfilet in eine Auflaufform. Wasche den Blattspinat und verteile ihn auf dem Fisch.
- Verrühre die Sahne mit dem Tomatenmark. Presse den Knoblauch hinein. Rühre Salz, Pfeffer, Stärke, Dill und Zitronensaft unter.
- Verteile die Sahnesauce über dem mit Spinat belegten Fisch.
- Backe das Lachs-Sahne-Gratin 30 Minuten bei 180 Grad Umluft.
Bewertungen
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Sehr lecker! Ich habe anstatt Blattspinat einfach Brokkoliröschen genommen, das hat auch super geschmeckt 😊
Super lecker 😋
Super, super lecker! Dazu Bandnudeln mit Salat und es ist perfekt.
Das war der beste Lachs ever 😋 Vielen Dank für das leckere Rezept 🙂
Vielen Dank für das tolle Feedback 🤩
Hammer Rezept wie eigentlich alle 😍 Habs aus der Not raus gemacht. War mega lecker.
Tolles Familiengericht. Schnell vorzubereiten!
Mein Mann hat gekocht. Er fand es super. Einfache Zubereitung, kaum Geschirr, sehr gut geschmeckt. Gibt es jetzt öfter.
😊
Mein Mann hat gekocht. Er fand es super. Einfache Zubereitung, kaum Geschirr, sehr gut geschmeckt. Gibt es jetzt öfter.
Es war sooo lecker. Die bekochten fanden es hervorragend. Und die Zubereitung ging sehr schnell. Danke!
Wird hier Tiefkühllachs verwendet oder muss dieser schon aufgetaut sein?
Hallo Sabine, den Lachs lassen wir antauen. 😉 Liebe Grüße Susi
Schnell / unkompliziert / lecker! Danke für das Rezept!
Sehr lecker. Der Lachs super saftig. Gab Bandnudeln dazu. 😋
Das beste was ich in meinem Leben je gegessen habe. <3
Sehr lecker und schnell zubereitet. Heute in der Heißluftfritteuse ausprobiert. Temperatur nur 160 Grad, nach 20 Minuten mal kontrolliert und bei 150 Grad nochmal 7 Minuten gebacken. Lachs war meinem Mann zu trocken, aber ich mag das so. Dazu gab es Pasta. Wird definitiv wiederholt. Danke für das Rezept.
Super leckeres, schnelles Rezept. Wird es auf jeden Fall öfter bei uns geben. Danke!
Suuuper leckeres Rezept. Da ich noch eine handvoll Cherry-Tomaten über hatte, die weg mussten, kamen sie kurzerhand noch halbiert mit rein. Geschmacklich hat mich das sehr überzeugt. Die Soße passt auch gut zu Pasta. 👍🏻
Superlecker, das gibt es jetzt öfter!
So einfach und megalecker. Die Soße hat sich bei mir nur etwas abgesetzt und war nicht richtig sämig. Was könnte ich falsch gemacht haben?
Hallo Madeleine, hast du nur Sahne oder Sahne + Milch verwendet? Liebe Grüße Susi
Lieblings-Rezept!!! Und zwar nicht nur von Mama, sondern auch mein Sohn wünscht es sich regelmäßig. Super einfach und schnell zubereitet. Lieben wir so sehr.
😊
Sehr lecker. Meine Mutter war total begeistert von der Soße. Seniorentauglich :)
Das ist ja eine tolle Rückmeldung ❤️ Vielen lieben Dank und viele Grüße, Jenny
Köstlich, vielen Dank! Dill hatte ich nicht da, aber glatte Petersilie. Und das nächste Mal probiere ich die Leckerei mit Babyspinat.
Das freut mich, dass es dir geschmeckt hat, liebe Dagmar.
Schnelles und sehr leckere Rezept. Habe es schon zweimal gekocht.😊
Für mich das beste Rezept 👍
Super Rezept. Hatte keinen frischen Spinat, hab dann einfach TK-Spinat mit in die Auflaufform gelegt. War auch sehr lecker.
So einfach und so lecker! Vielen Dank für dieses und auch viele andere tolle Rezepte!
Gute Rezepte zum vorbereiten, kommen gut an.
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