Bratwurst-GrillspießeBratwurst-Gemüse-Grillspieße – für Grill & Airfryer
Rezept von Jenny Böhme
ca. 10 Minuten
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Meine Bratwurst-Gemüse-Grillspieße sind perfekt für deine nächste Grillparty oder das schnelle Familienessen vom Rost. Sie lassen sich prima vorbereiten und sehen so bunt und lecker aus, dass Kinder und Erwachsene gleichermaßen gern zugreifen. Bei uns sind die Bratwurst-Gemüse-Spieße beim Grillen mit der Familie nicht mehr wegzudenken – sie gehören einfach dazu. Damit sind sie ideal für alle, die sich sonst nicht zwischen Bratwurst und Gemüsespießen vom Grill entscheiden können.
Ich mache die Bratwurst-Gemüse-Spieße regelmäßig für unsere Familien-Grillabende, denn wenn es schnell gehen soll und alle hungrig sind, landen sie ruckzuck auf dem Rost. Mein Sohn hilft dann gern beim Aufspießen des Gemüses – das ist inzwischen ein richtiges Familienritual geworden.
Du bekommst nun direkt das einfache Bratwurst Rezept, das du bei schlechtem Wetter auch ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst. Außerdem habe ich dir noch leckere Beilagenideen für deine Grillsaison mitgebracht.
Du bekommst nun direkt das einfache Bratwurst Rezept, das du bei schlechtem Wetter auch ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst. Außerdem habe ich dir noch leckere Beilagenideen für deine Grillsaison mitgebracht.
Bratwurst-Grillspieße
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 10 Minuten
low carb
diabetestauglich
kleinkindtauglich
stillfreundlich Nährwerte pro Portion ca.
184 kcal
3 g
7 g
16 g
184 kcal3 g7 g16 g 
Zutaten für 6 Stück
- 6 +
- 3 Bratwürste
- 250 g Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
Für die Marinade:
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Majoran
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Wasche die Paprika und die Zucchini. Schneide die Zucchini in Scheiben und die Paprika in mundgerechte Stücke. Schäle die Zwiebel und viertel sie. Schneide die Bratwurst in 8 gleich große Stücke.
- Verrühre das Öl mit Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Mische die Marinade mit dem Gemüse.
- Spieße die Bratwurst und das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße.
- Grille die Bratwurst-Spieße, bis sie rundherum goldbraun sind. Alternativ kannst du sie bei 180 Grad für 13 Minuten in die Heißluftfritteuse geben.
Tipps für meine Bratwurst-Gemüse-Grillspieße
- Verwende Schaschlikstäbchen aus Holz zum Aufspießen. Du bekommst sie in jedem Supermarkt.
- Weiche die Schaschlikstäbchen kurz in Wasser ein. So bleiben die Bratwurst und das Gemüse nicht dran kleben. Diesen Trick verwende ich auch für meine Lachs-Spieße vom Grill.
- Wende die Bratwurst-Gemüse-Grillspieße auf dem Grill, damit sie rundherum perfekt werden. Wenn du sie wie Bratwurst in der Heißluftfritteuse zubereitest ist das nicht nötig.
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Variationsideen für meine Bratwurst-Gemüse-Grillspieße
- Gemüse tauschen: Verwende was Saison hat und worauf du Lust hast. Die Bratwurst-Grillspieße funktionieren auch prima mit gelber Paprika, Aubergine, Kirschtomaten und Champignons.
- Würstchen variieren: Statt klassischer Bratwurst kannst du auch Geflügelwürstchen, Käsekrainer oder vegetarische Bratwürste aufspießen.
- Extra Würze: Verfeinere die Marinade mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas Knoblauch. Wer es scharf mag, gibt etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken dazu.
- Für Käse-Fans: Schneide Halloumi oder Grillkäse in Würfel und verwende ihn mit auf den Spießen.
Das passt zu Bratwurst und Gemüse vom Grill:
Die Bratwurstspieße sind vorbereitet und nun fehlt noch die passende Grillbeilage? Dann such dir doch was aus diesen Rezeptideen aus:- Nudelsalat nach Omas Art - für meine Kinder die liebste Beilage beim Grillen
- ein einfacher schwäbischer Kartoffelsalat
- Couscous Salat - der leichte Genuss zu den Bratwurst-Gemüse-Grillspießen
- Kräuterbutter und Toast - ganz einfach, aber immer gut
- Senf, Ketchup und Brötchen - der Klassiker zu Bratwurst vom Grill
- Kichererbsen Salat und Zaziki - als leckere Low Carb Beilage
Bewertungen
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Dann hinterlass mir eine Bewertung. Das ist wie ein digitales “Mmmh” und freut mich sehr.
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Ute P
Ich habe dieses Rezept heute im Airfryer mit Bockwurst ausprobiert. Ist super gelungen und schmeckt. Die Garzeit reicht hier mit 10 Minuten. Klasse Idee!
Heike
Ein RISENGROẞES MMMMHHHHH.... Sehr lecker, einfach und schnell... DANKE🥰
Jenny 
Christiane
Die Bratwurstspieße schmecken köstlich und sind blitzschnell zubereitet. Besonders gut gefällt mir auch die fettarme Zubereitung in der Heißluftfritteuse.
Ulli
Super lecker, wird es auf jeden Fall öfter geben
Karin
Das sieht ja lecker aus, wird beim nächsten Grillen gleich getestet. Danke für die tollen Rezeptideen
Jenny Diese Rezepte könnten dir auch gefallen
