Flammkuchen-SchneckenFlammkuchen-Schnecken
Rezept von Jenny Böhme aktualisiert am
ca. 27 Minuten
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Flammkuchen-Schnecken sind ein schneller Fingerfood Snack, für den wir einfach Flammkuchen Fertigteig nach Elsässer Art füllen, zusammenrollen, in Scheiben schneiden und backen. So entstehen herzhaft gefüllte Teigschnecken mit Schinken und Käse, die bei Kindern und der ganzen Familie beliebt sind.
Flammkuchen-Schnecken
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 27 Min.Zubereitung: ca. 10 Min.
kleinkindtauglich
stillfreundlich Nährwerte pro Portion ca.
105 kcal
8 g
5 g
5 g
105 kcal8 g5 g5 g 
Zutaten für 16 Stück
- 16 +
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 90 g Schinkenwürfel
- 100 g Schmand
- 150 g geriebener Käse
- 1 rote Zwiebel (kleine)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel. Schneide sie in kleine Würfel.
- Rolle den Flammkuchenteig aus. Bestreiche ihn mit Schmand. Würze ihn mit Salz und Pfeffer. Bestreue ihn mit Käse, Schinken und den Zwiebelwürfeln.
- Rolle den Teig auf. Schneide den Teig in 16 gleiche Teile. Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und drücke sie ein wenig flach. Backe die Flammkuchen-Schnecken 17 Minuten im auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen.
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- Alternativ zum Flammkuchenteig kannst du die Schnecken auch als Blätterteigschnecken oder Pizzaschnecken machen.
- Schmand kannst du durch Creme Fraiche oder Frischkäse ersetzen.
- An Stelle von roter Zwiebel schmecken auch Lauchzwiebeln sehr gut in den Flammkuchen-Schnecken.
- Wenn du Lust auf eine vegetarische Füllung hast, dann lass die Schinkenwürfel weg und verwende stattdessen gewürfelte Paprika, Mais, eingelegte Tomaten und Oliven.
Aufbewahrung & Halbarkeit
Flammkuchen-Schnecken schmecken warm und kalt. Du kannst sie auch fertig einfrieren. Möchtest du sie vorbereiten, dann fülle, rolle und schneide sie und backe sie erst frisch vor dem Verzehr. Ungebacken kannst du sie 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.So essen wir die Flammkuchen-Schnecken gern:
- als Abendessen zu einem gemischten Salat
- alternativ zu Flammkuchen Brezeln unterwegs beim Picknick
- meine Kinder nehmen sie gern in der Brotdose mit in die Schule, dazu empfehle ich dir eine Ladung Rohkost-Sticks
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Bewertungen
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Sonja Werner
Kamen sehr gut an beim Geburtstagsfrühstück meines Mannes im Büro.
Jenny 
Karolin
Super einfach und jedesmal super lecker!!
Steffen
Lecker!
Ingrid Holl
Sind super lecker und sehr schnell zubereitet
Guido
Danke für die leckere Idee, hat uns sehr gut geschmeckt.
Vio
Super
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