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Herzhafte Blätterteigschnecken

Name: Herzhafte Blätterteigschnecken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal); 4 EL passierte Tomaten; 50 g geriebener Käse; 1 EL Pizzakräuter

Blätterteigschnecken vegetarisch, mit Käse oder Schinken sind toll für unterwegs und als herzhafter Snack. Hol dir das Rezept:

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 57 Bewertungen

ca. 35 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

Ich glaube diese herzhaften Blätterteigschnecken sind wohl einer der schnellsten Snacks, die du für ein Picknick unterwegs zubereiten kannst. Wir nehmen sie super gern als Fingerfood auf Fahrradtouren, ins Schwimmbad oder auf den Weg in den Urlaub mit. Aber auch in der Brotdose oder einfach mal so an heißen Tagen zum Abendessen sind die Blätterteigschnecken, auch Pizzaschnecken gennannt, sehr gern gesehen. Herzhafte Schnecken kannst du schnell backen, sie sind einfach und lecker. Springe hier direkt zum Rezept oder lies dir erst meine Tipps weiter durch.

Blätterteigschnecken Rezept mit nur 3 Zutaten

Blätterteig

Bei den Blätterteigschnecken greife ich auf Fertig-Blätterteig aus dem Kühlregal zurück, denn ihn selber zu machen würde hier jeden Zeit-Vorteil sprengen.

Passierte Tomaten

Unsere liebste Variante ist die ganz einfache herzhafte Basisversion. Dafür bestreichen wir den Teig einfach nur mit passierten Tomaten.

Käse

Ganz einfach belegen wir die Blätterteigschnecken mit Pizzakräutern und Käse. Du kannst dich beim Belag aber mit Zutaten ganz nach Herzenslust austoben. Es geht vegetarisch oder auch mit Schinken und Salamiwürfeln. Außerdem kannst du Gemüsewürfel deiner Wahl zugeben und sie mit passierten Tomaten oder aber auch Crème fraîche bestreichen.

Blätterteigschnecken schnell und einfach in 3 Schritten

Blätterteig ausrollen und mit passierten Tomaten bestreichen und mit Käse belegen
Blätterteig aufrollen und in Streifen schneiden
Blätterteigschnecken auf ein Blech legen und im Ofen backen

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 61 kcal

Kohlenhydrate: 5 g

Eiweiß: 1 g

Fett: 4 g


Arbeitszeit:	ca. 15 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 20 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 35 Minuten

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(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 20 Stück

1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
4 EL passierte Tomaten
50 g geriebener Käse
1 EL Pizzakräuter

Zubereitung:

Rolle den Blätterteig auf einem großen Blech aus. Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor.
Bestreiche den Blätterteig dünn mit den passierten Tomaten.
Bestreue ihn dann mit Pizzakräutern und verteile den geriebenen Käse darauf.
Schneide ihn dann der Breite nach in dünne Streifen.
Rolle die Streifen auf und lege sie flach auf das Blech. Schiebe das Blech in den Ofen.
Backe die Schnecken, bis sie knusprig aussehen. Das dauert circa 20 Minuten.
Lasse die Schnecken dann auskühlen, bevor du sie verpackst.