Käse-Lauch-Nudeln mit HackKäse-Lauch-Nudeln mit Hack
Rezept von Jenny Böhme
ca. 20 Minuten
Das köstliche One Pot Gericht für alle Käse-Lauch-Fans ist außerdem sehr schnell gekocht: Meine Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Nudeln steht in nur 15 Minuten auf dem Tisch!
Käse-Lauch-Nudeln variieren
Bei der Wahl der Nudeln für deine Käse-Lauch-Pfanne kannst du jede beliebige Sorte verwenden. Spirelli, Penne oder auch Bandnudeln eignen sich prima.Wer es gern vegetarisch mag, der ersetzt das Hackfleisch ganz einfach durch nur Lauch oder verwendet vegetarisches Hackfleisch. Ein Rezept dafür bekommst du ganz bald von mir.
Spannendes rund um den Lauch und warum er so toll für die Familienküche ist findest du in meinem Gemüselexikon.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 20 Min.Zubereitung: ca. 5 Min.
proteinreich
kleinkindtauglich
426 kcal
45 g
25 g
15 g 
Zutaten für 5 Portionen
- 300 g Hackfleisch
- 1 Knoblauchzehe
- Lauch (1 Stange)
- 200 g Frischkäse
- 750 ml Gemüsebrühe
- 300 g Nudeln (Tipp: kleine Makkaroni)
Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Nudeln selber machen
- Wasche den Lauch und schneide ihn in dünne Ringe. Schäle den Knoblauch.
- Gib etwas Olivenöl in einen Topf und brate das Hackfleisch darin krümelig. Salze es, presse den Knoblauch dazu und bestreue es mit Pfeffer, wenn bei euch nicht zu kleine Kinder mit essen.
- Gib den Lauch hinzu und brate ihn für 3-5 Minuten unter Rühren mit, so dass er schon etwas kleiner wird. Gib dabei ggf. nochmal etwas Olivenöl in die Pfanne.
- Gieße die Gemüsebrühe an und lass sie kurz aufkochen.
- Gib die Nudeln in die Hackfleisch-Lauch-Pfanne und koche sie für 10 Minuten. Rühre danach den Frischkäse unter und lasse die Nudeln weitere 2 Minuten köcheln. Rühre dabei regelmäßig um. Dein One Pot Gericht ist fertig, wenn die Nudeln weich sind.
- Schmecke die Käse-Lauch-Nudeln dann mit Salz und Pfeffer ab. Wer mag, serviert sie mit etwas geriebenem Parmesan als Topping. Lasst es euch schmecken!
Bewertungen
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Richtig lecker. Viel gesünder, als mit Schmelzkäse. Ich habe 400g kurze Makkaroni und 1 Liter Gemüsebrühe genommen,sowie 500g Hack. Einfach perfekt und schnell zubereitet. Danke für das Rezept.
Hmmmm… wow… lecker…. Die Schüssel absolut leer😅und das Fazit: ja, das kannst du wieder kochen 😅was will man mehr…. Danke für dieses Rezept!!!!
Das neue Lieblingsgericht meiner Kinder. Lecker und super schnell gemacht
Hab das Rezept heute nachgekocht. War sehr lecker, alle waren begeistert. Mach ich bestimmt öfter.Danke!Und geht auch noch super schnell
Ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Ich bin immer wieder begeistert und freue mich jedes Mal wieder deine Rezepte nachkochen zu dürfen. Ganz herzlichen Dank dafür!
Jenny Sehr leckeres Rezept, schnell zubereitet und unfassbar gut.
Habe das Rezept gestern gekocht. Mein Mann und ich waren super begeistert. Hatte bissi mehr Brühe genommen aber sonst super 😋
Super leckere Mahlzeit - habe ein paar Chiliflocken zugefügt und wie empfohlen etwas Parmesan drübergestreut.
Einfach zu kochen und sehr lecker
Gott war das lecker..wir haben noch cheddar eingerührt…das war wirklich toll und wird ab jetzt öfter auf dem Plan stehen
Meine Mama hat sich dieses Gericht als Geburtstagsessen gewünscht, also habe ich es für sie gekocht. Meine Mama hat das Essen gefeiert und selbst mein Papa, der beim Essen eher kritisch ist, war begeistert. Bei uns gab es noch einen Klecks Preiselbeeren dazu, die fruchtige Note hat perfekt zu dem würzigen Gericht gepasst.
Danke schön
Sehr leckeres Rezept. Meine Kinder haben es geliebt.
Ein super Rezept! Meine Kinder haben ohne Beschwerde brav gegessen! Kommt nicht oft vor 😅
Mega lecker und so einfach! 🙂
Die ganze Familie liebt dieses Gericht, kommt also regelmäßig auf den Tisch ♡
Leckeres und vor allem einfaches Rezept. Die ganze Familie liebt es.
Heute habe ich Zeit und schaue mir die Seite Familienkost an.Gefällt mir sehr gut.Unsere Kinder sind längst ausgeflogen aber wir kochen immer noch ganze Menue. Ja, oft einfacher darum ist ihre Seite gerade die Richtige. DANKE!
Jenny Sehr lecker, einfach gut, ganz leicht nachzu kochen. Danke für deine tollen Rezepte
Jenny Sehr lecker und einfach schnell
Schnell gemacht und sehr lecker. Sollte man sich nicht entgehen lassen!
Gehört bei uns mittlerweile zu den absoluten Lieblingsrezepten. Auch mein Sohn - fast 3 Jahre - liebt Käse-Lauch-Nudeln und wünscht es sich regelmäßig. Schnell und lecker.
Richtig einfach ,super lecker ! Der 4 jährige hat einfach mal 2,5 Portionen gegessen :)
Sehr lecker 😋
Ein echtes Lieblingsessen 🥰
Ich liebe es.
Super lecker, cremig und einfach!
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