Einfaches Butterplätzchen RezeptEinfaches Butterplätzchen Rezept
Rezept von Jenny Böhme
ca. 27 Minuten
Wenn sie ausgekühlt sind, können die Butterplätzchen ganz nach Belieben verziert werden. Ob mit Zuckerguss und buntem Gebäckschmuck oder geschmolzener Schokolade – der Fantasie sind beim Plätzchen bemalen keine Grenzen gesetzt.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 27 Minuten
Zutaten für 4 Bleche Butterplätzchen
- 750 g Weizenmehl
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Gib Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eier und Salz in eine Schüssel. Knete einen geschmeidigen Teig. Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und stelle ihn für mindestens 30 Minuten kalt.
- Lege die Ausstechformen und ein Nudelholz bereit. Mehle deine Arbeitsfläche leicht ein, damit kein Teig kleben bleibt. Nimm den Mürbeteig aus dem Kühlschrank und knete ihn nochmal ordentlich durch.Rolle ihn aus und stich beliebige Formen aus.
- Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Wenn das Blech voll ist, geht es für die Butterplätzchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 12 Minuten in den Ofen. Die genaue Backzeit richtet sich nach deinem Backofen.
- Lass die Plätzchen gut abkühlen. Verziere sie dann nach Belieben mit Zuckerguß oder mit geschmolzener Schokolade und Gebäckschmuck deiner Wahl.
Bewertungen
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Meine Tochter hatte Lust auf Plätzchen backen, also schwuppdiwupp dieses Rezept probiert. Hat super funktioniert. Danke mal wieder.
Sehr gern, liebe Klara. Ich freue mich, wenn euch unsere Rezepte gefallen und gut gelingen 😊 Liebe Grüße an deine Tochter.
Könnte ich den Zucker auch mit Dattelsüße ersetzen? Und wie viel sollte ich dann nehmen? Liebe Grüße
Kann man die Butter auch 1:1 oder teils durch Margarine ersetzen (wenn man nicht keine/nicht genug Butter vorrätig hat)? Und macht es einen Unterschied ob die Butter nur etwas angeweicht oder flüssig ist? Bin auf das Ergebnis gespannt. Danke im voraus :-)
Liebe Jenny, Deine Butterplätzchen sind ein Traum. Auch wenn sich bei uns die Durchführung meines Backwahns (mit Zwillingsmädchen) sich ab und an als schwierig und herausfordernd herausstellt, ist das Ergebnis sowas von himmlich lecker, dass aller Ärger oder gar Aufregung und Streit um Vorverkostung des Teiges sich in Luft auflöst hat. Einfach ein Gedicht. Danke. Ich fürchte wir backen nochmal dieses Jahr. Danke
Keine kekse im Haus gehabt, Rezept gelesen und gebacken, Familie war begeistert, Daum hoch
Hallo Kommen die smarties bei den Bärchen vor oder nach dem backen drauf?
Hallo Sabrina, die Smarties kommen vor dem Backen drauf. Liebe Grüße Susi
Sehr schlecht😞
Hallo Alexander, ist dir etwa schlecht vom Naschen der vielen leckeren Plätzchen?
Oh die sind lecker. Hat mein "Kleiner" dieses Jahr gebacken, weil ich mein Butterteig Rezept nichr gefunden hab. Ab jetzt immer ❤️
Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept. Das sind die besten Butterplätzchen die wir je gebacken haben.
