Butterplätzchen
ca. 27 MinutenWenn sie ausgekühlt sind, können die Butterplätzchen ganz nach Belieben verziert werden. Ob mit Zuckerguss und buntem Gebäckschmuck oder geschmolzener Schokolade - der Fantasie sind beim Plätzchen bemalen keine Grenzen gesetzt.
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| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 12 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 27 Minuten |
Zutaten für 4 Bleche Butterplätzchen:
- 750 g Weizenmehl
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Gib Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eier und Salz in eine Schüssel. Knete einen geschmeidigen Teig.
- Wickel den Teig in Frischhaltefolie ein und stelle ihn für mindestens 30 Minuten kalt.
- Lege die Ausstechformen und ein Nudelholz bereit. Mehle deine Arbeitsfläche leicht ein, damit kein Teig kleben bleibt.
- Nimm den Mürbeteig aus dem Kühlschrank und knete ihn nochmal ordentlich durch.
- Rolle ihn aus und stich beliebige Formen aus.
- Nimm überschüssigen Teig mit Hilfe eines Messers weg und lege die ausgestochenen Plätzchen auf das Backblech.
- Wenn das Blech voll ist, geht es für die Butterplätzchen bei 180°C Ober-/Unterhitze für etwa 12 Minuten in den Ofen. Die genaue Backzeit richtet sich nach deinem Backofen.
- Lass die Plätzchen gut abkühlen. Verziere sie dann nach Belieben mit Zuckerguß oder mit geschmolzener Schokolade und Gebäckschmuck deiner Wahl.
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Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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antwortenHallo Alexander, ist dir etwa schlecht vom Naschen der vielen leckeren Plätzchen?
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