Melone mit Schinken

Melone mit Schinken ist der ideale Sommersnack. Ob als Antipasti (Vorspeise), leichtes Fingerfood oder Mitbringsel zum Grillen. Die süß-salzige Kombination mit Melonen ist immer eine gute Idee und ganz low carb. Außerdem ist die schnelle Vorspeise im Sommer richtig gesund. Die Melone enthält reichlich Wasser und Vitamine - der salzige Schinken sorgt für Elektrolyte.

Diese Zutaten brauchst du für Melone mit Schinken

• Melone - ideal sind Honigmelone, Cantaloupe-Melone, Galiamelone oder Zuckermelone
• Schinken - Serrano oder Parmaschinken
• optional: etwas Balsamico-Creme

Die genauen Mengenangaben für meine Melone-Schinken-Spieße findest du etwas weiter unten.

Wie richte ich Melone mit Schinken an?

1. Schneide die Honigmelone in dünne Streifen.
2. Umwickle die Melone mit jeweils einer Scheibe Schinken oder lege sie vorsichtig drauf. Fixiere sie mit einem Zahnstocher.
3. Hübsch sieht es aus, wenn du die italienische Schinken-Melone mit Basilikum, kleinen Tomaten, Trauben und Erdbeeren dekorierst. Wir geben außerdem immer etwas Balsamico-Creme darüber.

Du kannst die Melonen-Schinken-Spieße gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Den Balsamico würde ich aber erst kurz vor dem Servieren darüber träufeln. Nimm die Melonen-Schinken-Spieße 15 Minuten vor dem Essen raus, denn der Schinken entfaltet erst bei Zimmertemperatur sein volles Aroma.