Bulgarischer Schopska Salat

Schopska Salat
Schopska Salat ist ein erfrischender Tomaten Gurken Paprika Salat mit Käse. Hol dir hier das Original Rezept aus Bulgarien:
JennyRezept von

5.0 Sterne bei 9 Bewertungen
Schopska Salat ist ein einfacher Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika und Feta-Käse, der in den Balkanländern Bulgarien und Serbien eine lange Tradition hat. Der bulgarische Schopska Salat ist dem griechischen Bauernsalat sehr ähnlich. Der größte Unterschied liegt darin, dass über den Original Schopska-Salat Käse (Schafskäse / Feta) gerieben wird, während er in anderen Bauernsalaten in gewürfelter Form zu finden ist.

Als Kind der DDR bin ich mit dem Schopska Salat groß geworden. Ich habe es schon früher geliebt, wenn meine Mutti die Paprikaschoten, Tomaten und Gurken aus unserem Garten in einen Schopska-Salat mit Käse verwandelt hat. Hier zeige ich dir nun, wie das schnell und einfach geht:

Diese Zutaten brauchst du für das Schopska Salat Rezept

  • Tomaten
  • Gurke
  • Paprika - gelb, rot oder grün; gern auch Spitzpaprika
  • Zwiebel
  • Schafskäse / Hirtenkäse - oder ein anderer Salzlaken-Käse
  • Sonnenblumenöl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer

Schopska Salat Zutaten

Die genauen Mengenangaben für bulgarischer Schopska Salat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Original Schopska Salat selber machen - so geht’s:

  1. Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel waschen und klein schneiden, Petersilie hacken
  2. Gemüse und Petersilie mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer mischen
  3. Schafskäse darüber reiben und Schopska-Salat zum Durchziehen kalt stellen

Schopska Salat Rezept

Dazu passt der Tomaten-Gurken-Paprika-Salat


Tomate Gurke Paprika Salat

Nährwerte pro Portion
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 236 kcal
Kohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 10 g
Fett: 16 g
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 15 Minuten
Kochmodus anschalten off
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Tomaten (große)
  • 1 Gurke (große)
  • 2 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Fetakäse
  • Petersilie (frische)
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Sonnenblumenöl (oder Olivenöl)
  • Essig (ein Spritzer)

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen

Zubereitung:

  1. Wasche die Gurken, die Paprikaschote und die Tomaten. Schäle die Zwiebeln.
  2. Schneide Gurken, Paprika, Tomaten und Zwiebeln klein. Hacke die Petersilie.
  3. Gib das Gemüse mit der Petersilie in eine Schüssel und mische es mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer.
  4. Reibe den Fetakäse darüber und stelle den Schopska-Salat bis zum Verzehr kalt.


PDF drucken

Bulgarischer Schopska Salat

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken
Familienkost Newsletter abonnieren

Leserfeedback

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):

Kommentare

Marion (15.11.2023) Danke für das leckere Rezept! Hat meine Familie sehr begeistert.

antworten antworten
Susi (16.11.2023)
Hallo Marion, das freut uns sehr. Danke, für deine Bewertung. Liebe Grüße Susi
Fiona (21.10.2023) Mein Lieblingssalat 😍

antworten antworten

Passende Rezepttipps

Kichererbsen Salat

Kichererbsen Salat

Als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Dieser Kichererbsen Salat ist ein gesundes Allround-Essen für die ganze Familie.
Kichererbsen Salat

Gurkensalat Rezept mit Dill

Gurkensalat Rezept mit Dill

Zu Brot, Kartoffeln oder als Snack passt ein frischer Gurkensalat mit Dill. Hier kannst du mein leckeres Rezept entdecken.
Gurkensalat Rezept mit Dill

Paprika Sahne Hähnchen Rezept

Paprika Sahne Hähnchen Rezept

Paprika Sahne Hähnchen mit Reis oder Nudeln ist ein Hit für Kinder und Familie. Hol dir das einfache Rezept ohne Fix:
Paprika Sahne Hähnchen Rezept

Tomatenreis wie beim Griechen

Tomatenreis wie beim Griechen

Tomatenreis ist ein einfaches vegetarisches Gericht, das Kindern und der ganzen Familie sowohl als Hauptmahlzeit wie auch als Beilage schmeckt
Tomatenreis wie beim Griechen


Kategorien:

Rezept Tipps der Woche

Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter