Bester Tomate-Mozzarella-SalatBester Tomate-Mozzarella-Salat
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für mein Tomate-Mozzarella-Salat Rezept
- Mini-Tomaten - kleine sonnengereifte Rispentomaten oder Cocktailtomaten sind ideal
- Mini-Mozzarella
- Olivenöl - bestimmt den Geschmack und sollte daher von sehr guter Qualität sein
- Balsamico Essig
- Mozzarella Salz - gibt es als fertige Gewürzmischung zu kaufen
- frisches Basilikum
Die genauen Mengenangaben für meinen Tomate-Mozzarella-Salat findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Tomate-Mozzarella-Salat vorbereiten - so gehts:
- gewaschene Tomaten und Mozzarella halbieren, in eine Schüssel geben
- Olivenöl, Balsamicoessig und Salz zu einem Dressing verrühren
- Tomate-Mozzarella mit Balsamico Dressing und gewaschenem Basilikum mischen und bis zum Servieren kalt stellen
Darum lieben wir den italienischen Caprese-Salat
- Caprese Salat ist wie mein Rucola-Salat schnell & einfach zubereitet
- Kinder können den Salat schon alleine machen und dafür die Tomaten und den Mozzarella mit unserem Kindermesser halbieren
- er passt prima zu Grillfleisch, aber auch einfach zu einem leckeren Ciabatta Brot
- wir brauchen nur wenige Zutaten für den italienischen Tomatensalat
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 15 MinutenWartezeit: 30 Minuten
proteinreichlow carb
vegetarisch
kleinkindtauglich
419 kcal
6,7 g
23,7 g
31.5 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Mini-Tomaten
- 500 g Mini-Mozzarella (2 Packungen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig (weiß)
- 1 TL Salz (am besten Mozzarella Salz)
- Basilikum (20 Blätter)
Zubereitung:
- Wasche die Tomaten und das Basilikum. Gieße die Mozzarellakugeln ab.
- Halbiere die Tomaten und den Mozzarella.
- Hacke das Basilikum klein.
- Mische Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz zu einem Dressing.
- Gib nun alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie mit dem Dressing.
- Lass den Salat im Kühlschrank für 30 Minuten ziehen.
Bewertungen
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So einfach und spontan lecker!
Jetzt war er doch glatt eine Stunde im Kühlschrank und schmeckte lecker. Freu mich auf die zweite Hälfte morgen bei der Arbeit
Du hast recht: es ist richtig lecker!!
Schnelles und sehr leckeres Rezept!!! Danke dafür.
Habe immer dünne Scheiben geschnitten. Dieses Rezept ist deutlich einfacher.
das Richtige für heisse Tage, lecker auch zu Lauchstangen
Super lecker und schnell gemacht. Danke für das Rezept. LG
Einfach, schnell gemacht, Jammi Jammi ;-)
War schnell gemacht lecker.
Ich finde den Salat total lecker. Solange ich noch Tomaten im eigenen Garten habe werde ich den noch öfter machen.
Der Salat ist so lecker … ich hab das Doppelte genommen und ihn in den Kühlschrank gestellt. Für meine 2. Portion und meinen Mann. Gekühlt schmeckt der Salat bei diesem warmen Wetter richtig gut.
Bester Salat, habe ihn sooo oft gemacht in letzter Zeit. Die Kids mögen ihn auch sehr!
Margit, du solltest dir solche miesen Kommentare einfach sparen. Das ist nur Besserwisserei die niemanden interessiert.
Ich weiss nicht was diese Margit für ein Problem hat. Soll sie doch einfach weiterscrollen. Sie muss den Salat nicht machen wenn sie ihn nicht mag. Ich werde ihn auf jeden Fall ausprobieren. Hört sich sehr leicht und lecker an.👍
Warum ist dieses Rezept in den Kommentaren toll? Welcher unwissende Koch stellt Tomaten in den Kühlschrank? Nur unwissende Köche, ahnungslose.
Bitte Rechtschreibung beachten, wenn man etwas veröffentlicht. Man sagt und schreibt "diese Zutaten brauchst Du für meinEN Tomaten-Mozzarella-Salat", nicht "mein". Keinesfalls bereitet man einen Caprese-Salat vor und stellt ihn noch dazu in den Kühlschrank. Die Tomaten kann man dann gleich wegwerfen. Tomaten verlieren in der Kälte jeglichen Geschmack. Und "aufheben" kann man diesen Salat schon gar nicht. Man bereitet ihn zu, aus Tomaten, am besten warm vom Garten (jedenfalls nicht kalt aus dem Kühlschrank) und isst ihn sofort! Der Salat ist nicht der "beste", sondern ein ganz normales Rezept, sofern man die Dinge beachtet, die ich oben beschrieben habe. Jeder Italiener würde sich mit Grausen abwenden, ehrlich. Warum veröffentlicht jemand so etwas?
Super lecker 👍
Einfach lecker Wie immer...
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