Kekse am Stiel

Name: Kekse am Stiel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 100 g Zucker; 175 g Butter (weich); 1 Ei; 1 TL geriebene Zitronenschale; Erdbeermarmelade; Schokoglasur; Bunte Streusel (oder anderer Gebäckschmuck); Zuckerguss (oder unser selbstgemachter Zuckerguss); 30 Cakepopstiele (oder Lollipop-Stiele*)

Kekse am Stiel: Weihnachtskekse für Kinder

Kekse am Stiel backen - eine hübsche Geschenkidee aus der Küche, die nicht nur Kinder lieben

Rezept von Jenny Böhme

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5.0 Sterne bei 8 Bewertungen

ca. 45 Minuten

Einfaches und gelingsicheres Rezept für Kekse am Stiel, die nicht nur Kinder lieben

Kekse am Stiel sind eine tolle Variante klassischer Weihnachtsplätzchen, die hübsch verpackt ein schönes Weihnachtsgeschenk aus der Küche ergeben. Besonders viel Spaß macht das Verzieren der Lollipop-Kekse, wobei deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt sind. Tobe dich mit Zuckerguss oder Schokoglasur, bunten Streuseln und anderem Gebäckschmuck nach Lust und Laune aus.

Auch Kinder haben beim Backen der Kekse am Stiel viel Freude - und das nicht nur in der Weihnachtszeit.


Arbeitszeit:	ca. 30 Minuten
Kochzeit/Backzeit:	ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:	ca. 45 Minuten
Ruhezeit:	30 Minuten

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Zutaten für 30 Stück

Für den Teig

250 g Weizenmehl
100 g Zucker
175 g Butter (weich)
1 Ei
1 TL geriebene Zitronenschale
Erdbeermarmelade

Für die Deko

Schokoglasur
Bunte Streusel (oder anderer Gebäckschmuck)
Zuckerguss (oder unser selbstgemachter Zuckerguss)

30 Cakepopstiele (oder Lollipop-Stiele*)

So bäckst du Kekse am Stiel

Gib Mehl, Zucker, Butter, Ei und geriebene Zitronenschale in eine Schüssel und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Stelle ihn für mindestens eine halbe Stunde kalt.
Rolle den Teig dann auf einer bemehlten Unterlage oder einer Silikonmatte dünn aus und stich kleine Formen nach Wahl aus. Beachte, dass du von jeder Form zwei Stück für einen Keks am Stiel braucht, da diese dann mit Hilfe von Marmelade zusammengeklebt werden.
Heize de Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze auf.
Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und stecke jeweils einen Lollipop-Stiel bis zur Mitte auf ein Plätzchen.
Dann gibst du einen Klecks Marmelade auf das Plätzchen und legst ein weiteres mit derselben Form darauf. Drücke die äußeren Enden der Kekse mit einer Kuchengabel fest.
Backe die Plätzchen für 12-15 Minuten im vorgeheizten Backofen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie eine leichte braune Farbe bekommen. Bevor du deine Lollipop-Kekse verzierst, solltet ihr sie gut auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Backen und Verschenken!

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