Grillspieße für jeden Geschmack

An den Spieß, auf den Grill und los! Hier gibt’s die besten Rezepte für Grillspieße.

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Grillspieße sind Grillspaß! Neben klassischen Fleischstücken, Würstchen, Maiskolben und Käse wandern dieses Jahr bei mir viele bunte Spieße auf den Grill. Diese sind super vielfältig und es gilt: Spieße auf, was dir gefällt! Auf dem Rost landen bei uns nicht nur Grillspieße mit Fleisch, sondern auch verschiedenste vegetarische Varianten, die ruckzuck gezaubert werden können und mal was ganz Neues auf den Grillteller bringen. Hier ist eine Auswahl meiner liebsten Grillspießrezepte.

Vegetarische Grillspieße Rezepte

Tortellini-Spieße Tomate-Mozzarella

Diese Tortellini-Spieße mit Tomate-Mozzarella schmecken fast wie ein gegrillter Nudelsalat - nur eben aufgespießt. Die Tortellini sind mit einem leckeren Basilikum Pesto umhüllt und schmecken zusammen mit den Tomaten frisch und fruchtig. Perfekt für einen lauen Sommerabend.

Halloumi-Mango Spieße

Eine leckere Kombi aus herzhaft und süß: Halloumi-Mango Spieße. Durch den bissfesten Halloumi Käse, fruchtige Mango Stückchen und eine feine Basilikum Note überzeugen diese Spieße nicht nur Vegetariern.

Zucchini-Käse Spieße

Feta- oder Grillkäse umwickelt von feinen Zucchini Streifen. Zucchini-Käse Spieße sind geschmacklich der Renner auf dem Grill und zudem noch gesund und low-carb.

Gemüsespieße zum Grillen

Diese klassischen Gemüsespieße zum Grillen bestehen aus buntem Gemüse und einer unwiderstehlichen Zitronenmarinade. Das schmeckt sommerlich erfrischend und leicht!

Grillspieße mit Fleisch

Souvlaki Spieße

Souvlaki Spieße kommen aus Griechenland und bestehen aus Schweinefleisch. Mit diesem Rezept kannst du die Grillklassiker ruckzuck selber machen und in einer würzigen Marinade zum Grill-Hit werden lassen.

Hähnchen Gyros Spieße

Gyros Fans aufgepasst: Für diese Hähnchen Gyros Spieße wird Hähnchenfleisch nach Gyros Art gewürzt und mit Zwiebeln auf den Grillspieß gepikst.

Schweinefilet Spieße

Meine Schweinefilet Spieße vom Grill sind super zart und kräftig gewürzt. Zusätzlich kann man zwischen die Filetstückchen blitzschnell Gemüse schummeln und somit die ganze Familie mit einer extra Portion Vitaminen versorgen.

Schaschlik Rezept

Schaschlik - das ist ein gegrillter Fleischspieß aus Süd-Osteuropa. Er besteht allerdings nicht nur aus Schweinefleisch, sondern auch aus Leber und Bauchspeck. Ich zeige dir, wie du mit der richtigen Zubereitung und einer würzigen Marinade Schaschlik Spieße für den nächsten Grillabend selber machen kannst.

Geflügelspieße mit Zitronenmarinade

Herkömmliche Marinaden können Geschmacksverstärker, zu viel Öl, versteckte Zucker und Konservierungsstoffe enthalten. Deshalb mache ich meine fruchtige Zitronenmarinade für Geflügelspieße immer selber. Das geht schnell und ist viel leckerer als die gekaufte Variante.

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