Wenn du gesund und fettarm kochen möchtest, ist die Heißluftfritteuse sinnvoll. Sie gart deine Speisen in heißer Luft, ohne dass du dabei wie in der Pfanne viel Öl zugeben musst. Wir lieben ja Champignon Rezepte und weil sie das ganze Jahr über gut erhältlich sind, landen sie auch oft auf unserem Teller.
Nach Champignonpfanne mit Knoblauchsoße und panierten Airfryer-Champignons bekommst du hier nun mein Rezept für gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse. Dafür besorgen wir uns große Pilze und füllen sie ganz vegetarisch mit Frischkäse, etwas Gouda und Frühlingszwiebeln. So entsteht ein gesundes und proteinreiches Gericht mit wenig Kohlenhydraten.
Zutaten für vegetarisch gefüllte Champignons mit Frischkäse aus der Heißluftfritteuse
Champignons - möglichst groß, damit sie sich gut füllen lassen - vielleicht findest du sogenannte "Riesenchampignons" in der Gemüseabteilung oder auf dem Markt
Gouda-Käse
Frühlingszwiebeln
Frischkäse
Butter - sehr wenig, nur um die Stiele anzubraten
Salz
Pfeffer
Die genauen Mengenangaben für vegetarisch gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Gefüllte Champignons in der Heißluftfritteuse selber machen - so geht’s:
Champignons vorbereiten: Pilze putzen, Stiele entfernen und klein schneiden
Füllung zubereiten: Stiele in Butter anbraten, mit Frühlingszwiebelringen, geriebenem Gouda, Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren
Champignons füllen
Champignons im Airfryer backen: 15 Minuten bei 190 Grad
Ich esse die Frischkäse-Pilze sehr gern pur als Low Carb Gericht. Ein paar frische Salatblätter reichen mir dabei als Beilage.
Für die Kinder und den Rest der Familie werden die gefüllten Champignons mit einem Topf Kartoffelpüree ganz schnell und einfach zu einem vollwertigen Gericht. Auch Kräuterbutter Baguette oder ein frisches Focaccia passen sehr gut zu den gefüllten Champignons mit Frischkäse.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 68 kcal
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 5 g
Arbeitszeit:
ca. 15 Minuten
Kochzeit/Backzeit:
ca. 15 Minuten
Gesamtzeit aktiv:
ca. 30 Minuten
Zutaten für 16 Stück:
16 Champignons (große)
100 g geriebener Käse (wir nehmen Gouda)
3 Frühlingszwiebeln
300 g Frischkäse (natur)
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Putze die Champignons. Entferne die Stiele.
Schneide die Stiele in kleine Würfel und brate sie in Butter braun an. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Verrühre alle Zutaten miteinander.
Fülle die Champignonköpfe damit. Stelle die gefüllten Champignons in den Korb deines Airfryers. Backe die Pilze bei 190 Grad für 15 Minuten.
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
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