Gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse

Wenn du gesund und fettarm kochen möchtest, ist die Heißluftfritteuse sinnvoll. Sie gart deine Speisen in heißer Luft, ohne dass du dabei wie in der Pfanne viel Öl zugeben musst. Wir lieben ja Champignon Rezepte und weil sie das ganze Jahr über gut erhältlich sind, landen sie auch oft auf unserem Teller.

Nach meiner Champignonpfanne mit Knoblauchsoße, meinen frischen Champignons aus der Heißluftfritteuse und panierten Airfryer-Champignons bekommst du hier nun mein Rezept für gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse. Dafür besorgen wir uns große Pilze und füllen sie ganz vegetarisch mit Frischkäse, etwas Gouda und Frühlingszwiebeln. So entsteht ein gesundes und proteinreiches Gericht mit wenig Kohlenhydraten.

Zutaten für vegetarisch gefüllte Champignons mit Frischkäse aus der Heißluftfritteuse

• Champignons - möglichst groß, damit sie sich gut füllen lassen - vielleicht findest du sogenannte "Riesenchampignons" in der Gemüseabteilung oder auf dem Markt
• Gouda-Käse
• Frühlingszwiebeln
• Frischkäse
• Butter - sehr wenig, nur um die Stiele anzubraten
• Salz
• Pfeffer

Die genauen Mengenangaben für vegetarisch gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Gefüllte Champignons in der Heißluftfritteuse selber machen - so geht’s:

1. Champignons vorbereiten: Pilze putzen, Stiele entfernen und klein schneiden
2. Füllung zubereiten: Stiele in Butter anbraten, mit Frühlingszwiebelringen, geriebenem Gouda, Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren
3. Champignons füllen
4. Champignons im Airfryer backen: 15 Minuten bei 190 Grad

Gefüllte Airfryer-Champignons - das passt dazu:

Ich esse die Frischkäse-Pilze sehr gern pur als Low Carb Gericht. Ein paar frische Salatblätter reichen mir dabei als Beilage.

Für die Kinder und den Rest der Familie werden die gefüllten Champignons mit einem Topf Kartoffelpüree ganz schnell und einfach zu einem vollwertigen Gericht. Auch Kräuterbutter Baguette oder ein frisches Focaccia passen sehr gut zu den gefüllten Champignons mit Frischkäse.