Himbeer-Tiramisu mit Quark und Mascarpone

Mein Himbeer-Tiramisu ohne Alkohol ist ideal für Kinder und auch mit gefrorenen Himbeeren sehr lecker. Zum Rezept:
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Unser Himbeer-Tiramisu ist ein fruchtiger, aber einfacher Nachtisch mit Himbeeren, Löffelbiskuits, Mascarpone, Quark und Kakao. Als Dessert für Kinder und Familie bereite ich das Himbeer-Tiramisu, wie auch mein Apfeltiramisu, ohne Alkohol und ohne Ei zu. So eignet es sich auch in der Schwangerschaft. Da sich das fruchtige Schichtdessert so gut vorbereiten lässt, mache ich es auch sehr gern als Nachtisch für das Partybuffet.

Besorge dir diese Zutaten für mein Himbeer-Tiramisu Rezept

• Orangensaft
• Mascarpone
• Löffelbiskuits
• Sahne
• Quark
• Himbeeren (gefrorene Himbeeren oder frische)
• Zucker
• Vanillezucker
• Limette
• Kakao
• frische Minze

Die genauen Mengenangaben für unser Himbeer Tiramisu findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Himbeer Tiramisu einfach selber machen - so geht's

1. Creme anrühren: Mascarpone mit Quark, Zucker und Limettensaft verrühren - Sahne steif schlagen und unterheben
2. Himbeer-Tiramisu schichten: in Orangensaft getränkte Löffelbiskuits - Mascarpone-Creme - Himbeeren - Mascarpone-Creme - getränkte Löffelbiskuits …so fortfahren
3. Tiramisu mit Creme beenden und mit Kakao bestreuen
4. mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen

Darum lieben wir das fruchtige Schichtdessert

• Himbeer-Tiramisu einfach selber machen geht blitzschnell
• das Dessert kann wie mein Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen und mein Windbeutel Dessert gut für viele Personen vorbereitet werden
• Himbeer-Tiramisu mit gefrorenen Himbeeren funktioniert das ganze Jahr

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Isa (24.04.2025) 1 2 3 4 5 Ich habe eine Frage: ist es besser die TK Himbeeren vorher aufzutauen? Lieben dank

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Susi (28.04.2025)
Hallo Isa, ich verwende sie gefroren. 😊 Liebe Grüße Susi

Klara (17.11.2024) 1 2 3 4 5 Das ist unser Lieblingsdessert für besondere Anlässe geworden :-)

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Jessica (13.07.2024) 1 2 3 4 5 Wie groß ist die Form, die du dafür verwendest?

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Susi (29.07.2024)
Hallo Jessica, ca. 30x20 cm. Liebe Grüße Susi

Julie (07.05.2024) 1 2 3 4 5 Ich mache dieses Tiramisu so gerne! Ich bin kein Kaffee fan, aber wollte dennoch schon seit ich klein bin Tiramisu essen und mit Himbeeren- einfach Köstlich! 🤩😋

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Vanessa (02.04.2024) 1 2 3 4 5 Hab die Tiramisu gestern gemacht! War suuuper lecker. Fand nur den Orangen Geschmack sehr dominant. Kann ich da auch was anderes zum tränken nehmen? Vg

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Susi (03.04.2024)
Hallo Vanessa, alternativ kann ich dir noch Milch empfehlen oder einen anderen milden Saft. Liebe Grüße Susi

julie (08.05.2024)
wie Susi schon sagte, ist milch sehr gut. ich mag z.B. keine orangen und tränke die Biskuits immer in milch. dadurch schmeckt es von meiner Sicht aus auch viel frischer.👌

Sabine (25.12.2023) 1 2 3 4 5 Habe das Rezept heute als Nachtisch gemacht. Es kam bei groß und klein super an. 😊

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Heike (24.09.2023) 1 2 3 4 5 Ein tolles Rezept 👌 ich habe gefrorene Himbeeren genommen und es morgens für abends vorbereitet. Meine Gäste waren begeistert

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