Hot Dog MuffinsHot Dog Muffins
Rezept von Jenny Böhme
ca. 45 Minuten
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 45 Min.Zubereitung: ca. 20 Min.
286 kcal
29 g
10 g
14 g 
Zutaten für 12 Stück
- 450 g Dinkelmehl
- 230 ml Milch
- 10 g frische Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 4 Wiener Würstchen (klein)
- 100 g Cheddar (gerieben)
- 40 g Röstzwiebeln
- 50 g Gewürzgurken (klein gewürfelt)
- 2 TL Senf
- 6 EL Ketchup
- 3 EL Mayonnaise
Hot Dog Muffins selber machen - so gehts:
- Bereite zuerst den Hefeteig zu:. Löse dafür die Hefe mit dem Zucker in der Milch auf. Gib sie dann in eine Schüssel, füge Mehl, Salz und Olivenöl hinzu und knete einen geschmeidigen Teig. Lass ihn abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen.
- Verrühre für die Soße alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze auf. Rolle den Hefeteig zu einem Rechteck aus. Bestreiche ihn mit der Sauce und verteile gleichmäßig alle Zutaten für die Füllung darauf. Rolle den Teig von der langen Seite zur gegenüberliegenden Seite auf.
- Schneide die Rolle in 12 Stücke. Fette ein Muffinblech mit Olivenöl ein. Lege die Teiglinge mit einer Schnittfläche nach oben in die Muffinförmchen. Backe die Muffins für 25 Minuten im Ofen.
- Garniere die Muffins nach dem Backen mit Röstzwiebeln und Gewürzgurken-Würfeln.
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Tipps für mein Hot Dog Muffins Rezept
- Herzhaften Hefeteig - Dir ist es zu aufwändig, den Teig selber zu machen. Dann nimm eine Abkürzung und verwende fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal.
- Wiener Würstchen - gehören in jeden Hot Dog, ob als Muffin oder im Brötchen. Du kannst sie nach Belieben auch durch vegetarische Würstchen ersetzen.
- Cheddar - macht die Hot Dog zu Muffins, denn was herzhaft aus dem Ofen kommt, wird von uns immer super gern mit Käse überbacken.
- Hot-Dog-Sauce - rühren wir einfach aus Senf, Ketchup und Mayo an. Du kannst sie nach Belieben mit Honig oder Chili aufpeppen.
- Röstzwiebel und Gewürzgurke - lieben wir sehr als Topping, kannst du aber auch weglassen
Darum lieben wir Hot Dog Muffins
- sie sind für jede Gelegenheit ein tolles Fingerfood für Kinder und Erwachsene. Ein großer Hit sind sie als WM Snack
- sie schmecken warm und kalt
- sie lassen sich gut vorbereiten
- auf jedem Buffet, beim Kindergeburtstag, im Kindergarten und beim Picknick sind sie beliebt
- als Snack wandern sie auch gern mit in die Brotdose, wenn der Schultag mal etwas länger ist
Hat dir die Zubereitung Spaß gemacht? Dann schau dir mal meine herzhaften Blätterteigschnecken an. Sie werden ganz ähnlich gemacht.
Bewertungen
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Kann man sie auch in Muffinförmchen machen oder ändert sich dadurch etwas?
Jenny 
Einfach super gut und schnell gemacht. Hatte es der Einfachheit halber mit fertigem Pizzateig gemacht und es ist genial. Haben es diese Woche gleich 2x gebacken und wollt es mal einfrieren, aber da blieb nix mehr übrig😄
Wie viele Portionen sind das?
Jenny Kann man auch fertigen Pizzateig nehmen?
Jenny Sie machen super satt. Mein Sohn hat sie trotzdem inhaliert und er ist mein grösster Kritiker. Für ihn mache ich 50% der Füllung ohne Gewürzgurken. Der Brotdosentest wird noch gestartet.
Hallo, klingt gut! kann man sie auch einfrieren? LG
Mmmmmh...das machen wir öfter und hier lieben das alle.
Super Party-Rezept, aus eigener Erfahrung ist meine Empfehlung nur halb soviel Teig zu machen und den dann dünn auf Backpapier auszurollen. Toppings halten bei mir auch nicht richtig, weswegen ich alles als Füllung mache.
2 Danke für das tolle Rezept, ist sehr lecker und schmeckt nicht nur bei der Kinderparty!
Das Rezept hört sich super an. Möchte ich gerne versuchen 😊 Kommen auch Gurken und Zwiebeln in die Füllung?
Jenny Mit der Schnittfläche nach oben??? Es sind doch jeweils 2 Schnittflächen oder hab ich da etwas nicht verstanden?
Jenny Kommen die Röstzwiebeln und Gurken auch in die Füllung oder nur oben drauf als Topping?
Sehr leckeres und einfacheres Rezept. Die Jungs und wir Großen fanden es super. Die Muffins wird es auf jeden Fall nochmal wieder geben.
Das Rezept ist super 😊 Super leicht und lecker Nur das der Teig für mehr als 12 Muffins ist.
Kann man die Muffins gut einfrieren? Also schmecken sie aufgetaut noch?
Das erste Mal ausprobiert und absofort mein Lieblingsrezept. Was interessant wäre wie viele Kalorien so was hat? Sonst super einfaches Rezept😍
Jenny Köstlich
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