Kokos-Hähnchenschnitzel
5.0 Sterne bei 11 Bewertungen
Diese Zutaten brauchst du für meine Kokos-Hähnchenschnitzel:
- Hähnchenschnitzel
- Eier
- Mehl
- Kokosraspel
- Kokosöl
- Salz
- Pfeffer
Du kannst den Geschmack der Kokos-Hähnchenschnitzel noch etwas exotischer machen, indem du sie vor dem Panieren mit Currypulver würzt.
Die genauen Mengenangaben für meine Hähnchenschnitzel mit Kokospanade findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Hähnchenschnitzel mit Kokospanade selber machen - so geht’s:
- Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen
- Hähnchenschnitzel panieren: nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Kokosraspeln wenden
- Kokos-Hähnchenschnitzel in Kokosöl beidseitig knusprig braten
So essen wir die Kokos-Hähnchenschnitzel gern:
- zu Selleriepüree mit Paprika-Möhrengemüse
- auf Feldsalat
- mit Reis und Currysauce
- zu Kartoffel-Wedges
Außerdem passen alle anderen gängigen Beilagen zu Schnitzel auch wunderbar zur Kokos-Variante.
Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 10 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 20 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Hähnchenschnitzel
- 2 Eier
- 2 EL Weizenmehl (alternativ gern Kokosmehl)
- 150 g Kokosflocken
- 2 EL Kokosöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Bau dir eine Panierstraße auf: Gib die beiden Eier in einen tiefen Teller und verquirle sie. Gib das Mehl auf einen weiteren Teller und die Kokosrapsel in einen dritten Teller.
- Würze die Hähnchenschnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Paniere die Hähnchenschnitzel, indem du sie zuerst von beiden Seiten im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Kokosraspeln wendest.
- Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne. Brate die Kokos-Hähnchenschnitzel darin von beiden Seiten für 3-5 Minuten kross an.
Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
Kategorien:
Leserfeedback
Passende Rezepttipps
Hähnchensticks Rezept
Panierte Hähnchensticks aus dem Backofen kannst du mit Nachos, Tortillas oder Cornflakes selber machen. Zum Fingerfood Rezept:
Hähnchensticks Rezept
Panierte Schnitzel im Backofen selber machen
Knusprige panierte Schnitzel im Ofen selber machen ist ganz einfach. Hol dir das einfache Schnitzel Rezept aus dem Backofen:
Panierte Schnitzel im Backofen selber machen
Knusprige Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse werde ohne Fett zubereitet und sind trotzdem richtig lecker. Hier geht's zum Rezept:
Knusprige Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Hähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella aus der Heißluftfritteuse
Ganz schnell & einfach: Überbackene Hähnchenschnitzel mit Tomate-Mozzarella aus der Heißluftfritteuse. Zum Airfryer-Rezept
Hähnchenschnitzel Tomate-Mozzarella aus der Heißluftfritteuse