Maultaschen in Käse-Sahne-SoßeMaultaschen in Käse-Sahne-Soße
Rezept von Jenny Böhme
ca. 25 Minuten
Die Zubereitung kostet dich weniger als 30 Minuten, sodass wir hier von einem echten Blitzrezept sprechen. Meine Kinder essen die Maultaschen in der cremigen Käse-Sahne-Soße sehr gern. Als Ernährungsberaterin ist es mir wichtig, in meinen Rezepten Gemüse unterzubringen. Das funktioniert in diesem Maultaschen Gericht wunderbar.
Kochtipps für die Maultaschen Käse-Sahne-Soße
Ich bereite die Maultaschen Soße mit frischem Gemüse zu. Noch schneller geht es, wenn du auf eine Packung TK-Gemüse zurückgreifst. Mischgemüse oder Leipziger Allerlei passen sehr gut. Nimmst du einfach Buttergemüse, kannst du die die Butter beim Anbraten sparen.Wie bei unseren Tortellini alla Panna wird die Maultaschen Soße durch Sahne so richtig schön cremig. Hier hast du die Wahl zwischen Kochsahne und echter Schlagsahne.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 25 Minuten
proteinreich
vegetarisch
kleinkindtauglich
578 kcal
39 g
32 g
31 g 
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Päckchen Maultaschen (ca. 720 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 1 Zwiebel
- 100 g Möhren
- 150 g Erbsen
- 250 g Brokkoli (TK)
- 300 ml Kochsahne (oder normale Sahne)
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
- Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren. Schneide alles in Würfel.
- Schneide die Maultaschen in 1 cm dicke Streifen. Brate sie mit den Möhrenwürfel 5 Minuten in Butter an. Gib dann die Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen und Brokkoli hinzu. Brate alles für weitere 5 Minuten.
- Mische die Sahne mit Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer. Gieße sie zur Gemüsemischung und lass die Maultaschen in der Käsesauce 5 Minuten köcheln.
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Fertige Maultaschen gibt es im Kühlregal in vielen verschiedenen Sorten. Neben den klassischen schwäbischen Maultaschen kaufe ich auch häufig vegetarische Gemüsemaultaschen. Auf diese Weise verarbeite ich sie gern:- mit Spinat und Tomatensauce zu einem einfachen Maultaschen-Auflauf
- mit Möhren und Paprika zu einer Gemüse Maultaschenpfanne
- als leichtes und schnelles Gericht zu einem Maultaschen-Salat
- Alternativ zu meiner Käse-Sahne-Soße kannst du auch meine einfache Tomatensoße zu Maultaschen zubereiten.
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Überbackene Maultaschen
Bewertungen
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Sehr lecker sagen meine Kinder ! Schnell gemacht, für mich super! Danke
😊
Sehr lecker 😋 gibt es jetzt öfter mal. 👌hatte noch Suppen Maultaschen und diese genommen .
Die ganze Familie war begeistert. Ist ein wirklich tolles Gericht.
Absolut super lecker 🫶🏻. Wird jetzt in unseren Speiseplan öfter zu finden sein.
Das Rezept ist sehr lecker, es ging turbo schnell mit Buttergemüse und den Kindern hat es sehr gut geschmeckt, vorallem auch die Sauce.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es hat allen super geschmeckt! 😀😋 Nur den Brokkoli habe ich ein bisschen länger kochen lassen, sonst ist er mit zu bissfest.
Schon mehrmals gekocht so köstlich und so simpel
Was soll ich sagen, ich liebe es !!! Das einzige was bei mir nicht hinbekommen ist , den TK Brokkoli 5 Minuten braten / kochen , hat nicht ausgereicht . Ansonsten ist dieses Rezept on point
Sehr lecker, der Brokkoli kam in dieser Kombination bei der ganzen Familie super an. Habe allerdings frischen Brokkoli genutzt, den evtl ein bisschen vorkochen. Er war noch sehr bissfest
Schnell, einfach und superlecker Vielen Dank für die tollen Ideen, das macht mein Alltag leichter 😊
Vielen lieben Dank für das Rezept. Ich habe nur eine Frage: Ist bei Schritt 3 irgendwas durcheinander geraten, oder stehe ich auf dem Schlauch? 🙈 Sollte es statt "Sahnemischung" "Pfanne" heißen? Liebe Grüße 😊
Hallo Susi, vielen Dank für den Hinweis. Ich habe es im Rezept angepasst. 😊 Liebe Grüße Susi
Gutes Rezept, hat uns geschmeckt und ist super für mal schnell zwischendurch. Danke
Tolles Rezept, welches uns super gefällt, aber kann es sein, das die Zwiebel unter den Zutaten fehlt? 😅 Unter Punkt 1. Bei der Zubereitung kommt zumindest eine vor, die ich auch verarbeitet habe 😊
Hallo Verena, steht nun bei den Zutaten. 😊 Liebe Grüße Susi
Sehr lecker! Nur am Rande: Die Zwiebel fehlt in der Zutatenliste.
Danke für deine Rückmeldung und den Hinweis, liebe Simone. Ich habe sie ergänzt. LG Jenny
Tolle Rezepidee 😊 Habe es etwas abgewandelt. Statt Sahne hab ich Kokosmilch genommen und noch etwas Curry dran. War sehr lecker aber auch ordentlich mächtig (wegen der Kokosmilch?) Frischkäse war eine Skyr Variante.
Köstlich! Hat uns allen gut geschmeckt. Diese Gemüsekombi ist der Hit
Ich mag diese Maultaschen-Variante sehr. Danke für die Idee.
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