Philadelphia-Torte, klassisch

Einfache Kühlschranktorte gesucht? Probier die Philadelphia Torte mit Keksboden und Zitronen-Frischkäsecreme ohne Backen. Zum Rezept:

Du suchst eine schnelle, einfache Torte, die Kindern und der ganzen Familie schmeckt? Dann probier unbedingt mal die klassische Philadelphia Torte ohne Backen! Die süße Frischkäse-Torte ist eine der beliebtesten Kühlschranktorten im Sommer. Dabei trifft eine lockere Frischkäsecreme mit Götterspeise Pulver auf einen knusprigen Keksboden. Die Zubereitung ist kinderleicht und funktioniert ohne Backofen ganz einfach im Kühlschrank. Ich zeige dir, wie's geht…

Diese Zutaten brauchst du für eine klassische Philadelphia-Torte ohne Backen

• Butterkekse - oder Löffelbiskuits
• Butter
• gemahlene Mandeln
• Sahne
• Sahnefest
• Vanillezucker
• Philadelphia Frischkäse - oder eine andere Doppelrahm-Sorte
• Zucker
• Götterspeise mit Zitronen-Geschmack
• Zitronensaft

Die genauen Mengenangaben für die einfache Philadelphia-Torte findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Philadelphia-Torte mit Götterspeise selber machen - so gehts:

1. Zerkrümel die Kekse, mische sie mit der Butter und drücke sie als Boden in eine Springform. Stelle den Keksboden zum Festwerden in den Kühlschrank.
2. Nun musst du die Sahne steif schlagen und die Götterspeise mit Wasser anrühren. Lass die Zitronen Götterspeise ein paar Minuten abkühlen und rühre dann den Frischkäse und Zucker unter. Hebe nun noch die Sahne unter und fertig ist deine Frischkäse Creme.
3. Verteile die Frischkäse Creme auf dem Keksboden. Krümel ein paar Kekse als Deko darüber und verziere die Philadelphiatorte mit Zitronenscheiben. Stelle sie zum Festwerden mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

Variationsideen für den klassischen No-Bake Cake

• Nimm statt Götterspeise Pulver Zitrone mal Himbeergeschmack, hebe ein paar Himbeeren unter die Creme und dekoriere die Torte mit frischen Beeren. So machst du ganz einfach eine Philadelphia Torte Himbeer selber.
• Nimm für den Keksboden mal Löffelbiskuits und mal Butterkekse oder Haferkekse. So schmeckt die Philadelphia-Torte immer ein bisschen anders. Du kannst statt gemahlener Mandeln auch Kokosraspel in die Krümel mischen.
• Dekoriere die Torte mit einer Schicht Götterspeise, so wird sie knallig bunt.

Zutaten:

Für den Keksboden:

• 200 g Butterkekse (oder Löffelbiskuits)
• 100 g Butter
• 30 g gemahlene Mandeln

Für die Creme:

• 400 ml Sahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 300 g Philadelphia Frischkäse
• 80 g Zucker
• 150 ml Wasser
• 1 Päckchen Götterspeise (Sorte: Zitrone)
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Mixe die Kekse klein oder zerkrümel sie in einem Gefrierbeutel. Schmelze die Butter.
   
   
2. Mische die Kekskrümel mit der Butter und den gemahlenen Mandeln.
   
   
3. Stelle einen 26 cm Tortenring auf eine Tortenplatte. Drücke den Keksteig hinein und stelle die Tortenplatte in den Kühlschrank.
   
   
4. Schlage die Sahne mit dem Sahnefest und dem Vanillezucker steif.
   
   
5. Erhitze 150 ml Wasser. Gieße das heiße Wasser in eine Schüssel und rühre das Götterspeisepulver dazu. Lass die Götterspeise 5 Minuten abkühlen.
   
   
6. Rühre den Zucker und den Frischkäse unter. Rühre die Creme solange, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Anschließend fügst du den Zitronensaft hinzu.
   
   
7. Hebe zum Schluss die steif geschlagene Sahne unter.
   
   
8. Nimm den Keksboden aus dem Kühlschrank und verteile die Philadelphia Creme darauf.
   
   
9. Stelle die Torte am besten über Nacht, jedoch mindestens 3 Stunden kalt.
   
   
10. Dekoriere die Philadelphia-Torte mit Kekskrümeln oder etwas geriebener Zitronenschale.
    
    

Schick das Rezept an deine Freunde:

Heike (17.09.2023) 1 2 3 4 5 Hat ganz fantastisch geschmeckt. Als Nächstes probiere ich die Waldmeister Variante

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Cornelia (08.07.2023) 1 2 3 4 5 Habe ich gestern gleich gemacht und soeben angeschnitten. Super lecker und so einfach! Bin sehr begeistert.

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Patricia (12.07.2023)
In dem Päckchen Götterspeise sind 2 Tütchen, muss ich beide nehmen,oder nur 1 ?

Susi (12.07.2023)
Hallo Patricia, du brauchst nur 1 Tütchen aus der Packung. Liebe Grüße Susi

Ralf-Dieter Ernst (07.07.2023) 1 2 3 4 5 Im Grunde ein schönes Rezept. Leider wird auch hier Philadelphia als Frischkäse bezeichnet. Philadelphia ist definitiv kein Frischkäse, sondern eine Frischkäsezubereitung. Zitat aus Wikipedia: Die Sorte Philadelphia Klassisch ist eine wärmebehandelte Frischkäsezubereitung entsprechend der Käseverordnung in der Doppelrahmstufe, die außer dem Frischkäse auch weitere Molkenerzeugnisse, Speisesalz, Johannisbrotkernmehl als Verdickungsmittel und Zitronensäure als Säuerungsmittel enthält. Ein überteuertes Produkt bei dem man viel Geld für billige Hilfsstoffe bezahlt. Aufklärung tut not.

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