Schneller Weihnachtskuchen - Rührteig Rezept

Mit diesem Weihnachtskuchen Rührteig Rezept kannst du schnell & einfach einen Spekulatiuskuchen mit Zimt backen:

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Du suchst ein Rezept für einen einfachen Weihnachtskuchen? Dann bist du hier richtig! Ich gebe dir unser schnelles Weihnachtskuchen Rührteig Rezept, das mit Zimt und Orange so richtig schön aromatisch schmeckt. Für unseren Weihnachtskuchen werden einfach nur alle Zutaten miteinander verrührt - das schaffen auch schon Kinder und Backanfänger. Zum Verzieren rühren wir einen Zuckerguss an und dekorieren den Weihnachtskuchen mit Zimtsternen.

Diese Zutaten brauchst du für mein Weihnachtskuchen Rührteig Rezept

• Mehl
• Milch
• Butter
• Zucker
• gemahlene Haselnüsse
• Eier
• Backpulver
• geriebene Orangenschale
• Zimt
• Spekulatiusgewürz
• Spekulatius
• Puderzucker
• Zimtsterne

Die genauen Mengenangaben für unseren einfachen Weihnachtskuchen findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Weihnachtskuchen einfach und schnell backen - so geht’s:

1. Butter, Zucker, Eier und Orangenschale schaumig schlagen - Milch unterrühren
2. Mehl, Backpulver, Zimt, Spekulatiusgewürz und gemahlene Nüsse mischen
3. trockene Zutaten mit feuchten Zutaten mischen - zerbrochene Spekulatius unterheben
4. Springform fetten - Rührteig einfüllen
5. Weihnachtskuchen bei 175°C Ober-/Unterhitze 50 Min. backen
6. Weihnachtskuchen mit Zuckerguss und Zimtsternen verzieren

Dieses Weihnachtsgebäck passt zum Spekulatiuskuchen mit Zimt:

• Rentiermuffins aus einem saftigen Rührteig mit Apfel und Zimt
• Saftiger Gewürzkuchen vom Blech
• Nussecken wie vom Bäcker

Zutaten:

• 250 g Weizenmehl
• 200 ml Milch
• 225 g Butter (weich)
• 150 g brauner Zucker
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 5 Eier
• ½ Päckchen Backpulver
• 1 TL geriebene Orangenschale
• 1 TL Zimt
• 1 TL Spekulatiusgewürz
• 15 Spekulatius

Für die Deko:

• 6 EL Puderzucker
• 1 EL Milch
• Zimtsterne

Zubereitung:

1. Mische das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt, Spekulatiusgewürz und den gemahlenen Nüssen.
   
   
2. Schlage die Butter mit dem Zucker cremig. Rühre danach die Eier und die geriebene Orangenschale unter.
   
   
3. Mische nun die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten. Rühre die Milch unter.
   
   
4. Zerbrich die 12 Spekulatius in grobe Stücke. Hebe sie unter den Rührteig.
   
   
5. Mahle 3 Spekulatius richtig klein. Fette deine Backform und streue sie damit aus. Fülle den Teig hinein.
   
   
6. Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
7. Backe den Kuchen für 50 Minuten im Ofen goldgelb.
   
   
8. Rühre aus Milch und Puderzucker einen Zuckerguss. Verteile ihn auf dem Kuchen und dekoriere ihn mit Zimtsternen und den übrig zerkrümelten Spekulatius.
   
   

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Heike (30.12.2023) 1 2 3 4 5 Gab es bei uns an den Feiertagen, alle wollten das Rezept 👌

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Brigitt (15.12.2023) 1 2 3 4 5 Super lecker ich habe Puderzucker mit Orangensaft vermischt Mit Zimtsterne war mir zu Zucker.Tolles Rezept.

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Heike (28.11.2023) 1 2 3 4 5 Schmeckt ganz hervorragend, vielen Dank für das einfache Rezept ohne viel Schickimicki.

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