Tiramisu-Kugeln - himmlisch einfaches RezeptTiramisu-Kugeln - himmlisch einfaches Rezept
Rezept von Jenny Böhme
ca. 15 Minuten
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 15 Minuten
vegetarisch
40 kcal
5 g
0,6 g
1,6 g 
Zutaten für 34 Stück
- 200 g Löffelbiskuits
- 100 g Mascarpone
- 1 TL lösliches Espressopulver
- 30 ml Amaretto-Likör (alternativ alkoholfreier Amaretto oder Apfelsaft)
- 2 EL Kakaopulver
Zubereitung:
- Zerbrösel die Löffelbiskuits mit der Küchenmaschine oder indem du sie in einen Gefrierbeutel füllst und mit dem Nudelholz überrollst.
- Gib den Mascarpone, den Amaretto und das Espressopulver dazu und verknete die Zutaten
- Forme etwa 34 kleine Bällchen. Wälze die Tiramisu-Kugeln in Kakaopulver. Hebe sie bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.
Tiramisu-Kugeln für Kinder abwandeln
Das einfache Tiramisu Pralinen Rezept eignet sich vor allem für Erwachsene, da es mit Kaffeepulver zubereitet wird. In der Originalversion kommt außerdem Amaretto hinein, diesen kannst du für Kinder, in Schwangerschaft und Stillzeit aber auch problemlos durch Apfelsaft oder alkoholfreien Sirup ersetzen. Möchtest du die Tiramisu-Kugeln für Kinder zubereiten, dann ersetze außerdem das Espressopulver durch Kakao.
Tiramisu-Kugeln aufbewahren
Ich empfehle dir beim Rollen mit Einweghandschuhen zu arbeiten und die Tiramisu-Kugeln dann gleich in eine saubere Dose zu verpacken. So sind sie im Kühlschrank problemlos 2-3 Tage haltbar.Weitere Rezept-Ideen für Tiramisu-Fans:
- Der Klassiker: italienisches Tiramisu ohne Ei
- Ganz herbstlich: Apfel-Tiramisu
- Schön fruchtig: Himbeer-Tiramisu
- Das Beste für Feste: Spekulatius Tiramisu
- Erfrischend leicht: Mandarinen Tiramisu
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Die erste Charge ist mir nicht so gut gelungen, die zweite war deutlich besser: ich habe das Espressopulver im Amaretto aufgelöst und das dann unter den Mascarpone gerührt. Das Ganze habe ich dann in den Zipperbeutel zu den darin zerdrückten Löffelbiscuits gegeben und alles ordentlich durchgeknetet. Mit Gummihandschuhen habe ich dann die Pralinen wie beschrieben geformt und im Kakao gewälzt. Die Aromen waren bestens verteilt und die Konsistenz schön knetig. Prima Idee und so zubereitet sehr lecker.
Jenny 
Die Kugeln sind so lecker, dass man mit Naschen gar nicht mehr aufhören kann.
Was kann man nehmen wenn man kein Espresso Pulver hat
Mega, Familie wollte unbedingt das Rezept hierzu.
Sie riechen gut und die Creme schmeckt gut. Allerdings ist die Masse sehr flüssig. Was kann ich machen?
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