Kartoffelpuffer aus KloßteigKartoffelpuffer aus Kloßteig
Rezept von Jenny Böhme
ca. 20 Minuten
Für eine große Ladung Kloßteig-Puffer brauchst du grade mal 20 Minuten und ich bin sicher, deine Kinder werden das Gericht lieben. Mich haben sie neulich ganz erstaunt angesehen, als ich sie zum ”Baggers” essen gerufen habe, denn dieser Begriff war ihnen neu. Reibekuchen, Baggers, Kartoffelpuffer - wie nennst du sie denn? Schreib es mir gern mal in die Kommentare.
Diese Zutaten brauchst du für Kartoffelpuffer aus fertigem Kloßteig
- Kloßteig - fertig aus dem Kühlregal, z.B. von Henglein oder Friweika
- Eier
- Milch
Wenn du möchtest, kannst du die Kartoffelpuffer aus Kloßteig mit Zwiebel zubereiten. Schäle dafür eine Zwiebel und mische sie ganz klein geschnitten oder geraspelt in den Teig.
Die genauen Mengenangaben für unsere Kloßteig-Kartoffelpuffer findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Aus Kloßteig Kartoffelpuffer machen - so geht's:
- fertigen Kloßteig mit Eiern und Milch zu einem Teig vermischen
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen
- nacheinander Kartoffelpuffer braten oder als Kartoffelpuffer in der Heißluftfritteuse zubereiten
Das passt dazu:
- Zucker und Apfelmus
- Kräuterquark oder Sour Cream Dip für herzhafte Kartoffelpuffer aus Kloßteig
- Räucherlachs
- Frischkäse
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 20 Min.Zubereitung: ca. 5 Min.
vegetarisch
kleinkindtauglich
Zubereitung:
- Gib den Kloßteig mit den Eiern und der Milch in eine Schüssel.
- Verrühre alles gut zu einem einheitlichen Teig.
- Erhitze das Butterschmalz in einer Pfanne und brate nacheinander Kartoffelpuffer aus dem Kloßteig.
- Serviere sie mit Zucker und Apfelmus oder herzhaft mit Kräuterquark oder Sour Cream Dip.
Bewertungen
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Bei uns (Bayern) heißen sie Reiberdatschi
Schnell einfach und sehr lecker. Hatte dabei noch etwas Rehgulasch (vorgekocht und eingefroren gewesen) und etwas Gurkensalat. Übrigens: die neue überarbeitete Seite von Familienkost gefällt mir sehr gut und ist übersichtlich. Habe schon einiges von den tollen Rezepten ausprobiert. Weiter so.
Vielen lieben Dank für dein Feedback, Lolle 😊
Bei uns heißt das Reiberdatshi. schmeckt aber genau so gut.
😊
Bei uns sind das Fratzen und dazu Gulasch
Super lecker und schnell gemacht. Bei den Kids kam es auch gut an.
Sehr lecker und schnell gemacht.
Was es nicht alles für Namen gibt. Zum Schmunzeln. Ich kenne sie als Kartoffelplinze. Komme ursprünglich aus der Lausitz und ziehe demnächst wieder dort hin. Und ganz ehrlich: auf den Kloßteig wäre ich nie gekommen. Top Variante.
Liebe Carmen, Buttermilchplinse und Eierkuchen gibts bei uns auch 😋 - wir wohnen in der Lausitz. Liebe Grüße aus Rothenburg / OL
Perfekt👍
Das ging fix und hat sehr lecker geschmeckt. 👍
Schnelles Rezept und super lecker! Bei uns sagt man allerdings Dotsch ;)
Für mich sind es Baggers und das Rezept werde ich heute testen. Vielen Dank
Habe heute das Rezept von den Kartoffelpuffern ausprobiert. Es hat mir und meinem Mann sehr gut geschmeckt. Außerdem ging es sehr schnell. Danke vielmals dafür!
Hallo Katrin, vielen lieben Dank für deine Rückmeldung und Bewertung. 😊 Liebe Grüße Susi
Danke für die tolle Idee einer schnellen Variante für Kartoffelpuffer, meinem 3-jährigen Sohn hat es gut geschmeckt. Ich hab leider keinen fertigen Kloßteig bekommen und habe dann mit Teig zum anrühren improvisiert- das hat super geklappt.
Hallo Rebecca, vielen lieben Dank für deine Rückmeldung und die Bewertung. Es freut uns sehr, wenn dir das Rezept gefällt. 😊 Liebe Grüße Susi
Wir machen sie nur noch so. Danke für die Anleitung!
Ich finde sie super😍
Super lecker. Sehr einfach und mein 1,5 jähriger liebt sie auch!
Hallo Anja, vielen lieben Dank für deine Bewertung.
Ich nenn sie Baggers
Bei uns sind's Baggers
Die Kartoffelpuffer sind so lecker und so schnell gemacht! Für meinen 4jähriger Sohn ist’s sein neues Lieblingsessen. 😌
Backes. Hessische ExPat Grüße aus Berlin
Hallo Jenny, ich bin ja eigentlich großer Fan deiner echten Kartoffelpuffer, aber weil es gestern ganz schnell gehen musste hab ich dieses Rezept probiert. Fanden meine Kinder super. Danke dafür. LG Jana aus Erfurt
Dufte 👌
Für mich sind es Reibekuchen. Deine sehen köstlich aus!
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