Name: Kirschmarmelade mit frischer Minze
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 8 Gläser
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 kg Kirschen (entsteint); Minze (12 Blättchen); 500 g Gelierzucker 2:1

Kirschmarmelade mit frischer Minze

Rezept von Jenny Böhme

ca. 29 Minuten

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Kirschmarmelade mit frischer Minze ist neben Schoko-Kirschmarmelade meine Lieblingsvariation von klassischer Kirschmarmelade. Sie schmeckt herrlich frisch und ist nicht nur auf dem Frühstücksbrot, sondern auch runtergerührt in puren Naturjoghurt ein wahrer Genuss.

Wenn ich im Sommer einen großen Eimer Süßkirschen von meinen Schwiegereltern erhalte, bereite ich immer mindestens 1 kg auf diese Weise zu, denn die Minze explodiert parallel auch immer in meinem Garten.

Kirschmarmelade mit frischer Minze

Rezept von Jenny Böhme

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Zutaten für 8 Gläser

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Ich benutze für meine Marmelade immer kleine Gläser mit einer Füllmenge von 125 ml*, die sich wunderbar als Geschenk aus der Küche eignen.

1 kg Kirschen (entsteint)
Minze (12 Blättchen)
500 g Gelierzucker 2:1

Auf die Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung:

Wasche die Kirschen und entkerne sie. Wasche die Pfefferminzblättchen und gib sie mit den Kirschen und dem Gelierzucker in einen großen Topf. Rühre alles gut um und lass es für 1-2 Stunden ziehen.
Püriere die Kirsch-Minz-Mischung. Koche sie auf und lass sie 4 Minuten sprudelnd köcheln. Kurz vor Ende der Kochzeit kannst du als Farbtupfer noch ein paar kleingeschnittene Minzblättchen unterrühren.
Mach die Gelierprobe und fülle deine Kirschmarmelade dann noch heiß in saubere Marmeladengläser. Verschließe sie sofort und lass sie abkühlen.

Die selbstgekochte Kirschmarmelade mit Minze ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Lade dir gern meine passenden Kirschmarmelade mit Minze Etiketten herunter, drucke sie aus, schneide sie aus und klebe sie auf deine Marmeladengläser. Ich wünsche dir guten Appetit und viel Freude beim Verschenken!

Kirschmarmelade Minze Etikett

Tipp:

Du kannst diese Marmelade auch noch weiter geschmacklich abwandeln. Mit etwas geriebener Limettenschale wird sie noch erfrischender. Mit Schokostückchen, die du am Ende untermischst erinnert sie an After Eight.

Mehr Infos über Kirschen und ihre Verwendung für Kinder findest du in meinem Obstlexikon unter K wie Kirsche.

„Kirsch

Bewertungen

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Waltraud

03.07.2025

Super lecker 😋🫶🏻

Daniela

28.06.2025

Danke für das tolle Rezept mit der speziellen Minz Zitronen Note

Margit Kemmler

24.06.2025

Hallo , ich probiere gerade die Kirsch-Minze Marmelade vorzubereiten und bin gespannt auf da Endergebnis. Gruß von Margit

Susi 24.06.2025

👌

Torsten 03.07.2025

Hallo habt ihr Sauerkirschen oder Süßkirschen genommen????

Gerlinde Steinbacher

23.06.2025

Danke für das Rezept! Ich habe noch ein bisschen Ingwer mitgekocht, 3:1 Gelierzucker verwendet und ein bisschen Zitronensäure beigegeben, da ich es gerne weniger süß habe. Die Minze ist eine hervorragende Idee und passt ausgezeichnet zum Kirschgeschmack!