Kirschmarmelade mit Schokolade


Kirschmarmelade mit Schokolade
Schoko-Kirsch Marmelade - einfaches Rezept für eine Variation klassischer Kirschmarmelade mit Anleitung für den Thermomix

mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilen
Arbeitszeit  ca. 29 Minuten
Schoko-Kirsch Marmelade - einfaches Rezept für eine Variation klassischer Kirschmarmelade mit Anleitung für den Thermomix

Frühstücksmarmelade aus saftigen Kirschen und zarter Schokolade - was kann es Schöneres geben? Wir haben diese Variation von Kirschmarmelade mal ausprobiert und mögen sie sehr gern. Nicht nur auf warmen Semmeln (= Brötchen für alle, denen der Begriff nix sagt), sondern auch auf Pancakes und zu Waffeln ist der Fruchtaufstrich richtig lecker. Dabei ist er in der Zubereitung sehr einfach. Das aufwendigste ist das Entkernen der Kirschen, aber mit einem Kirschentkerner* ist auch das hab so wild.
Familienkost Newsletter abonnieren
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 25 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 4 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 29 Minuten

Ruhezeit:

1 Stunde

Zutaten für 8 Gläser Kirschmarmelade mit Schokolade:

  • 1 kg Kirschen
  • 70 g Zartbitterschokolade (kann auf 100 g erhöht werden, wird dann sehr schokoladig)
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen

Schoko-Kirsch Marmelade selber machen

  1. Reibe die Schokolade in Raspel und stelle sie erst mal beiseite.
  2. Wasche nun zuerst die Kirschen und entkerne sie dann. Solltest du madenreiche Exemplare erwischt haben, so lege sie für eine Stunde in eine Schüssel mit Wasser. Mögliches Ungeziefer schwimmt dann an der Oberfläche und kann ganz einfach weggeschüttet werden.
  3. Gib die entkernten Kirschen dann in einen großen Topf und püriere sie - dabei kannst du selbst bestimmen wie fein oder stückig deine Kirschmarmelade am Ende werden soll.
  4. Gib den Gelierzucker hinzu und verrühre beides.
  5. Lass die Marmelade aufkochen und für 4 Minuten sprudelnd köcheln. Prüfe dann anhand der Gelierprobe, ob deine Marmelade fest wird.
  6. Rühre zum Schluss noch die Schokoraspel unter und fülle deine Schoko-Kirsch-Marmelade dann sofort in saubere Gläser ab. Verschließe sie umgehend und lass sie auskühlen.

Schoko-Kirsch Marmelade aus dem Thermomix

  1. Gib die Schokolade in groben Stücken in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden lang auf Stufe 10.
  2. Die Kirschen musst du auch bei der Zubereitung im Thermomix zuerst entkernen.
  3. Gib sie dann in den Mixtopf und zerkleinere sie 7 Sekunden auf Stufe 5.
  4. Füge den Gelierzucker hinzu und lass beides 13 Minuten auf Stufe 3 und bei 100°C köcheln.
  5. Prüfe die Konsistenz deiner Kirschmarmelade anhand der Gelierprobe und rühre für 3 Sekunden auf Stufe 3 die Schokoraspel unter, wenn deine Marmelade fertig ist.
  6. Fülle sie dann heiß in deine sauberen Marmeladengläser ab.
PDF drucken
Bewerte bitte
Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für Kirschmarmelade mit Schokolade geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
zur Bewertung


Schick das Rezept an deine Freunde:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken
Schlagworte:


Die gefällt dieses Rezept und du suchst weitere witzige und leckere Ideen zum Selbermachen? Dann stöbere doch mal durch meine Rezeptsammlung für Geschenke aus der Küche.

Familienkost.de Shop - Mein Familienkochbuch

Kategorien:

    Die besten Geschenke aus der Küche

    Die besten Geschenke aus der Küche

    Leckere Präsente für deine Lieben gibt es für jeden Anlass. Hier kommen die besten Ideen für Geschenke aus der Küche:


    Frühstück: Leckere Frühstücksideen für die ganze Familie

    Frühstück: Leckere Frühstücksideen für die ganze Familie

    Frühstück ist fertig! Ob süß, herzhaft, warm oder kalt - hier findest du über 80 leckere Frühstücksideen und Rezepte für die ganze Familie.


    Brotaufstriche selber machen

    Brotaufstriche selber machen

    Du willst Brotaufstrich und leckere Dipps für Brotzeit und Party selber machen? Dann hol dir hier süße und herzhafte Rezepte:


    Rezepte für Kinder

    Rezepte für Kinder

    Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag


    Thermomix Rezepte für Kinder und Familie

    Thermomix Rezepte für Kinder und Familie

    Du willst mit dem Thermomix für Kinder und Familie kochen? Hol dir hier unsere besten Thermomix Rezepte für Anfänger:


    Marmeladen Rezepte

    Marmeladen Rezepte

    Ob mit Erdbeeren, Kirschen oder ohne Zucker. Hier verrate ich dir besten Marmeladen Rezepte zum Genießen und Verschenken.


    Rezepte mit Kirschen

    Rezepte mit Kirschen

    Du suchst Ideen zum Verarbeiten von Süßkirschen oder Sauerkirschen? Hol dir hier unsere besten Rezepte mit Kirschen:


    Das könnte dir auch gefallen:

    Hühnerfrikassee

    5.0 (300 Stimmen)

    Hühnerfrikassee wie bei Mama einfach selber machen

    95 Minuten
    Kokosmakronen mit Milchmädchen

    5.0 (41 Stimmen)

    Kokosmakronen mit Milchmädchen

    20 Minuten
    Cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer

    5.0 (92 Stimmen)

    Kürbissuppe mit Kokosmilch

    35 Minuten
    Erdbeer Rhabarber Crumble

    4.9 (25 Stimmen)

    Erdbeer Rhabarber Crumble

    50 Minuten
    Milchschnitte selber machen - einfaches Rezept

    5.0 (14 Stimmen)

    Milchschnitte

    27 Minuten
    Pellkartoffeln mit Quark

    5.0 (4 Stimmen)

    Pellkartoffeln mit Quark

    35 Minuten
    Kirschmarmelade mit frischer Minze

    5.0 (11 Stimmen)

    Kirschmarmelade mit frischer Minze

    29 Minuten
    Pierogi ruskie - Gefüllte polnische Teigtaschen

    5.0 (14 Stimmen)

    Pierogi ruskie

    65 Minuten

    Vitamin-Tipps

    Das essen wir jetzt gern

    Jenny folgen

    Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

    Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter

    Leserfeedback

    Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 5 Bewertungen

    Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):


    Kommentare

    Katja (09.07.2023) Hallo Jenny, welche Menge an Schokolade brauche ich, wenn ich die Kirschmarmelade mit Gelierzucker 3:1 machen möchte? LG Katja

    antworten antworten
    Susi (10.07.2023)
    Hallo Katja, da nimmst du am besten 100 g Schokolade. Liebe Grüße Susi
    Sonja (02.07.2023) Ein Traum. Mache ich jedes Jahr.

    antworten antworten

    * Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
    Familienkost® ist eine eingetragene Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt DPMA.


    Jenny Böhme - zum Shop