Kohlrabi PommesKohlrabi Pommes (auch für's) Baby
Rezept von Jenny Böhme
ca. 20 Minuten
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Sie sind gesund und lecker: Kohlrabi Pommes aus dem Ofen. Ich zeige dir in diesem Rezept, wie du knusprige Kohlrabi Pommes ganz einfach selber machen kannst. Da sie im Gegensatz zu ”normalen” Pommes aus dem Ofen nur wenig Kohlenhydrate enthalten, eignen sie sich gut als Low Carb Rezept. Aber auch als Beikost für Baby und Familienkost für kleine Kinder sind Kohlrabi-Pommes sehr gut geeignet.
Kohlrabi Pommes
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anca. 20 Minuten
proteinreich
vegetarisch
kleinkindtauglich
Nährwerte pro Portion
239 kcal
19,5 g
14,7 g
12,9 g
239 kcal19,5 g14,7 g12,9 g 
Zutaten für 2 Portionen
- 2 +
- 2 Kohlrabi
- 1 EL Öl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Maisstärke
- 50 g Parmesan
Zubereitung:
- Schäle die Kohlrabi und schneide sie in Sticks. Besonders hübsch geht das mit unserem Wellenschneider.
- Mische die Kohlrabi Sticks mit Öl, Paprikapulver und Maisstärke. Reibe den Parmesan und mische ihn unter.
- Verteile die Kohlrabi Pommes auf einem mit Backpapier belegten Blech. Backe sie 10 Minuten bei 200°C Umluft. Wende sie dann und backe sie weitere 10 Minuten. Lecker!
Tipps für leckere Kohlrabi Pommes
- Stärke - macht die Kohlrabi-Pommes knusprig
- Eine Zugabe von Salz ist nicht nötig, da die Kohlrabi Pommes mit Parmesan schon würzig genug sind.
- Nach Lust und Laune kannst du die Kohlrabi Pommes aber neben Paprika auch mit Curry oder anderen Gewürzen als Zutaten würzen.
- Lege sie nicht übereinander, sondern gut verteilt auf das Blech.
- Backe die Kohlrabi-Pommes bei Umluft und nicht bei Ober-/Unterhitze.
- Öffne während des Backens ab und zu kurz die Ofentür, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Was passt zu Kohlrabi Pommes?
- Low Carb Kohlrabi Pommes mit Hackfleisch sind eine richtig gute Idee. Bereite sie dazu nach meinem Rezept zu und serviere sie mit krümelig gebratenem und gut gewürztem Hackfleisch aus der Pfanne.
- Chili Cheese Fries - mit warmer Käsesauce und Chili schmecken auch Kohlrabipommes einfach göttlich. Das Rezept gibt es bald für dich.
- Du kannst die Gemüse Pommes aber auch einfach mit Zaziki, einem Paprika-Dip oder Guacamole servieren.
Weitere Gemüse Pommes Ideen für Kinder und Familie
- Möhren-Pommes: perfekt für Kinder – mild im Geschmack, hübsch orange.
- Zucchini Pommes: besonders gut mit Parmesan.
- Süßkartoffel Pommes aus der Heißluftfritteuse: einfach immer gut.
- Pommes aus dem Backofen: für Familien, die klassische Kartoffelpommes lieben.
- Melonen-Pommes: für Kinderpartys und den Sommer als kalorienfreie Frische!
Bewertungen
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Dann hinterlass mir eine Bewertung. Das ist wie ein digitales “Mmmh” und freut mich sehr.
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John
Danke, schmeckt!
Regina
Also heute gemacht, waren lecker, danke fürs Rezept 🌹
sentibohrhex
Geschmacklich ja ganz ok aber die Konsistenz bleibt weich. War enttäuscht 😞
Stephi
War bei uns leider weder geschmacklich noch von der Konsistenz ein Erfolg.
Susi 07.11.2023
Hallo Stephi, vielen Dank für deine Rückmeldung. Liebe Grüße Susi
John 08.06.2025
Man darf halt keine frittierten TK-Pommes erwarten. Das Rezept ist einfach ehrlich und wie ich finde, eine leckere und gesunde Alternative. Mit Gewürzen kann man immer spielen.
Sigrid
Wunderbar
Paula
Richtig gut, hätte ich nicht gedacht
Claudia
Meinem Kind haben sie super geschmeckt.
Vrinja
Wir sind begeistert.
Karl
Lecker!
Maria
Die Kohlrabi-Pommes klingen wunderbar. Ich probiere sie aus und hoffe, sie werden auch bei mir so knusprig.
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