Pizza-Herz backen

Ein schnelles Pizza Herz ist eine schöne Idee für Verliebte und die Familie zum Valentinstag. Hol dir mein einfaches Rezept:

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Ob zum Valentinstag, Muttertag oder für ein spontanes romantisches Essen zu Zweit: ein einfaches Pizza-Herz ist immer eine schöne Idee. Wir backen die Pizza in Herzform schon lange für uns als Familie am 14. Februar, denn sie ist lecker, schnell gemacht und schön anzusehen. Für die einfachste Variante orientieren wir uns an unserer Pizza Margherita, aber auch mit anderen Belägen kommt das Pizza Herz richtig gut an.

Du brauchst diese Zutaten für ein Pizza-Herz:

• Mehl
• Trockenhefe
• Salz
• Olivenöl
• Tomatensauce
• Mozzarella
• Tomaten
• Basilikum

Wenn du möchtest, kannst du deine Herzpizza auch mit weiteren beliebigen Zutaten belegen. Schinken, Champignons und Brokkoli mögen wir auf Pizzaherzen sehr gern. Salami kannst du auch mit einem kleinen Herzausstecher in Form bringen.

Die genauen Mengenangaben für meine Herzpizza findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Pizza-Herz selber machen - so gehts:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz, Olivenöl und lauwarmes Wasser verkneten - Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen - ausrollen
2. ein großes Pizza Herz und mehrere kleine Herzen ausstechen oder mit einem Messer ausschneiden
3. Pizza Herz mit Tomatensauce einstreichen - mit Mozzarella und Tomatenscheiben belegen
4. Pizza 15 Minuten bei 220°C Ober- und Unterhitze backen - mit Basilikum servieren

Aus dem restlichen Teig mache ich mit einem kleinen Herzausstecher Pizza Herzen, die meine Kinder als Überraschung in der Brotdose mit in die Schule bekommen.

Weitere Herz-Rezepte für Essen zum Valentinstag:

• Hast du etwas mehr Zeit, kannst du Liebesbrief Kekse backen.
• Bereite schnell und einfach unser Himbeer-Quark-Dessert mit Herz zu.
• Rund um den 14. Februar gibt es auch immer Pasta in Herzform zu kaufen, die du mit einer einfachen Tomatensauce servieren kannst.
• Backe einen cremigen Herz-Cheesecake oder kleine Cakepop-Herzen.

Zutaten:

Für den Pizzateig:

• 400 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 4 EL Olivenöl
• 200 ml Wasser (lauwarm)

Als Belag:

• 250 ml Pizzasauce
• 150 g Mini-Tomaten
• 125 g Mini-Mozzarella
• Basilikum

Zubereitung:

Pizzateig vorbereiten:

1. Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gib dann das Mehl, Salz und Öl hinzu.
2. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
   
   Wenn du den Teig mit deinem Thermomix zubereiten möchtest, so gibst du alle Zutaten auf einmal in den Mixtopf und lässt sie auf Knetstufe 3 Minuten lang durchkneten.
3. Lasse den Pizzateig anschließend abgedeckt in einer Schüssel für mindestens 1 Stunde ruhen.
4. Heize den Backofen dann auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Blech mit Backpapier.

Pizza Herz backen:

1. Rolle den Teig aus. Stich ein großes Pizzaherz und mehrere kleine Pizzaherzen aus dem Teig aus.
2. Schneide den Mozzarella und die gewaschenen Tomaten in Scheiben.
3. Bestreiche den Pizzateig mit der Pizzasauce. Streue nach Belieben Oregano darüber.
4. Verteile anschließend den Mozzarella und die Tomatenscheiben darauf.
5. Backe die große Herz Pizza und die kleinen Mini-Pizzen in Herzform für 15 Minuten im Ofen.
6. Serviere die Herz Pizza mit frischem Basilikum.

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