Pizza-Herz backen
Rezept von Jenny Böhme
Du brauchst diese Zutaten für ein Pizza-Herz:
- Mehl
- Trockenhefe
- Salz
- Olivenöl
- Tomatensauce
- Mozzarella
- Tomaten
- Basilikum
Wenn du möchtest, kannst du deine Herzpizza auch mit weiteren beliebigen Zutaten belegen. Schinken, Champignons und Brokkoli mögen wir auf Pizzaherzen sehr gern. Salami kannst du auch mit einem kleinen Herzausstecher in Form bringen.
Die genauen Mengenangaben für meine Herzpizza findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.
Pizza-Herz selber machen - so gehts:
- Mehl, Trockenhefe, Salz, Olivenöl und lauwarmes Wasser verkneten - Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen - ausrollen
- ein großes Pizza Herz und mehrere kleine Herzen ausstechen oder mit einem Messer ausschneiden
- Pizza Herz mit Tomatensauce einstreichen - mit Mozzarella und Tomatenscheiben belegen
- Pizza 15 Minuten bei 220°C Ober- und Unterhitze backen - mit Basilikum servieren
Aus dem restlichen Teig mache ich mit einem kleinen Herzausstecher Pizza Herzen, die meine Kinder als Überraschung in der Brotdose mit in die Schule bekommen.
Weitere Herz-Rezepte für Essen zum Valentinstag:
- Hast du etwas mehr Zeit, kannst du Liebesbrief Kekse backen.
- Bereite schnell und einfach unser Himbeer-Quark-Dessert mit Herz zu.
- Rund um den 14. Februar gibt es auch immer Pasta in Herzform zu kaufen, die du mit einer einfachen Tomatensauce servieren kannst.
- Backe einen cremigen Herz-Cheesecake.
Valentinstag Rezepte mit Liebe und Herz
Hol dir meine Valentinstag Rezepte mit Herz: ob zum Backen oder herzhaftes für das romantische Dinner - hier gibt's viele Ideen:
Valentinstag Rezepte mit Liebe und Herz
 | |
| Arbeitszeit: | ca. 15 Minuten |
| Kochzeit/Backzeit: | ca. 15 Minuten |
| Gesamtzeit aktiv: | ca. 30 Minuten |
Zutaten
Für den Pizzateig:
- 400 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
- 200 ml Wasser (lauwarm)
Als Belag:
- 250 ml Pizzasauce
- 150 g Mini-Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella
- Basilikum
Zubereitung:
Pizzateig vorbereiten:
- Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gib dann das Mehl, Salz und Öl hinzu.
- Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
Wenn du den Teig mit deinem Thermomix zubereiten möchtest, so gibst du alle Zutaten auf einmal in den Mixtopf und lässt sie auf Knetstufe 3 Minuten lang durchkneten. - Lasse den Pizzateig anschließend abgedeckt in einer Schüssel für mindestens 1 Stunde ruhen.
- Heize den Backofen dann auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Blech mit Backpapier.
Pizza Herz backen:
- Rolle den Teig aus. Stich ein großes Pizzaherz und mehrere kleine Pizzaherzen aus dem Teig aus.
- Schneide den Mozzarella und die gewaschenen Tomaten in Scheiben.
- Bestreiche den Pizzateig mit der Pizzasauce. Streue nach Belieben Oregano darüber.
- Verteile anschließend den Mozzarella und die Tomatenscheiben darauf.
- Backe die große Herz Pizza und die kleinen Mini-Pizzen in Herzform für 15 Minuten im Ofen.
- Serviere die Herz Pizza mit frischem Basilikum.
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