Name: Pizza-Herz backen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 400 g Weizenmehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 2 TL Salz; 4 EL Olivenöl; 200 ml Wasser (lauwarm); 250 ml Pizzasauce; 150 g Mini-Tomaten; 125 g Mini-Mozzarella; Basilikum

Pizza-Herz backen

Rezept von Jenny Böhme

ca. 30 Minuten

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Ob zum Valentinstag, Muttertag oder für ein spontanes romantisches Essen zu Zweit: ein einfaches Pizza-Herz ist immer eine schöne Idee. Wir backen die Pizza in Herzform schon lange für uns als Familie am 14. Februar, denn sie ist lecker, schnell gemacht und schön anzusehen. Für die einfachste Variante orientieren wir uns an unserer Pizza Margherita, aber auch mit anderen Belägen kommt das Pizza Herz richtig gut an.

Herz Pizza

Du brauchst diese Zutaten für ein Pizza-Herz:

Mehl
Trockenhefe
Salz
Olivenöl
Tomatensauce
Mozzarella
Tomaten
Basilikum

Wenn du möchtest, kannst du deine Herzpizza auch mit weiteren beliebigen Zutaten belegen. Schinken, Champignons und Brokkoli mögen wir auf Pizzaherzen sehr gern. Salami kannst du auch mit einem kleinen Herzausstecher in Form bringen.

Die genauen Mengenangaben für meine Herzpizza findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Herzpizza Zutaten

Pizza-Herz selber machen - so gehts:

Mehl, Trockenhefe, Salz, Olivenöl und lauwarmes Wasser verkneten - Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen - ausrollen
ein großes Pizza Herz und mehrere kleine Herzen ausstechen oder mit einem Messer ausschneiden
Pizza Herz mit Tomatensauce einstreichen - mit Mozzarella und Tomatenscheiben belegen
Pizza 15 Minuten bei 220°C Ober- und Unterhitze backen - mit Basilikum servieren

Blitztipp für eine Last Minute Herzpizza: Kaufe einen fertigen Pizzateig, rolle ihn aus und lege direkt los. Außerdem kannst du das Pizza-Herz auch problemlos vorbacken und dann einfach nochmal erwärmen.

Aus dem restlichen Teig mache ich mit einem kleinen Herzausstecher Pizza Herzen, die meine Kinder als Überraschung in der Brotdose mit in die Schule bekommen.

Pizza Herz Brotdose

Weitere Herz-Rezepte für Essen zum Valentinstag:

Hast du etwas mehr Zeit, kannst du Liebesbrief Kekse backen.
Bereite schnell und einfach unser Himbeer-Quark-Dessert mit Herz zu.
Rund um den 14. Februar gibt es auch immer Pasta in Herzform zu kaufen, die du mit einer einfachen Tomatensauce servieren kannst.
Backe einen cremigen Herz-Cheesecake.

Valentinstag Rezepte mit Liebe und Herz

Hol dir meine Valentinstag Rezepte mit Herz: ob zum Backen oder herzhaftes für das romantische Dinner - hier gibt's viele Ideen:
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Pizza-Herz backen

Rezept von Jenny Böhme

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ca. 30 Minuten

vegetarisch

kleinkindtauglich

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Zubereitung:

Pizzateig vorbereiten:

Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gib dann das Mehl, Salz und Öl hinzu.
Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.

Wenn du den Teig mit deinem Thermomix zubereiten möchtest, so gibst du alle Zutaten auf einmal in den Mixtopf und lässt sie auf Knetstufe 3 Minuten lang durchkneten.
Lasse den Pizzateig anschließend abgedeckt in einer Schüssel für mindestens 1 Stunde ruhen.
Heize den Backofen dann auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Blech mit Backpapier.

Pizza Herz backen:

Rolle den Teig aus. Stich ein großes Pizzaherz und mehrere kleine Pizzaherzen aus dem Teig aus.
Schneide den Mozzarella und die gewaschenen Tomaten in Scheiben.
Bestreiche den Pizzateig mit der Pizzasauce. Streue nach Belieben Oregano darüber.
Verteile anschließend den Mozzarella und die Tomatenscheiben darauf.
Backe die große Herz Pizza und die kleinen Mini-Pizzen in Herzform für 15 Minuten im Ofen.
Serviere die Herz Pizza mit frischem Basilikum.