Schneller Geburtstagskuchen

Schneller Geburtstagskuchen
Schneller Geburtstagskuchen für Erwachsene und Kinder gesucht? Hol dir mein Rezept für Schoko-Quark-Kuchen mit Kirschen:
Rezept von

5.0 Sterne bei 22 Bewertungen
Unser einfacher Schokokuchen mit Quark und Kirschen ist ideal als schneller Geburtstagskuchen für Erwachsene und Kinder. Er ist aufregender als ein einfacher Marmorkuchen, aber dennoch ganz kinderleicht und schnell zubereitet. Daher eignet er sich auch prima als schneller Geburtstagskuchen, den Kinder und Backanfänger als Überraschung für andere backen wollen.

Geburtstagskuchen Rezept Erwachsene

Unser schneller Geburtstagskuchen besteht aus diesen Zutaten

  • Mehl
  • Milch
  • Sonnenblumenöl
  • Zucker
  • Kakaopulver
  • Eier
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Quark
  • Vanillepuddingpulver
  • Sauerkirschen aus dem Glas
  • Schokotropfen

Die genauen Mengenangaben für unseren schnellen Geburtstagskuchen findest du etwas weiter unten. Dort kannst du dir das Rezept auch ausdrucken und die Zutaten deiner Einkaufsliste hinzufügen.

Schneller Geburtstagskuchen wenig Zutaten

Kuchen zum Geburtstag schnell & einfach backen - so geht’s:

  1. Schokoteig anrühren: Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz schaumig rühren - Öl und Milch zugeben - Mehl, Backpulver und Kakao unterheben - Schokotropfen und Hälfte der Kirschen einrühren
  2. Quarkfüllung zubereiten: Quark, Vanillepuddingpulver, Ei und Zucker verrühren
  3. Kuchen backen: Schoko-Kirsch-Teig in gefettete Springform geben - Quarkmasse darauf klecksen - restliche Kirschen auf dem Kuchen verteilen - 60-70 Min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen


Schneller Geburtstagskuchen

Weitere Rezepte, die sich als schneller Geburtstagskuchen für Erwachsene eignen:

Mit einer hübschen Geburtstagskerze oder einem Cake Topper aus Holz wird jeder noch so einfache Kuchen zu einem schönen Geburtstagskuchen. Mit diesen Rezepten machst du nichts falsch:
  • Eierlikörkuchen als Geburtstagskuchen für Erwachsene
  • Russischer Zupfkuchen - statt den Schokoteig zu zuerrupfen, kannst du Formen ausstechen und ihn damit dekorieren
  • Mandarinen Schmand Kuchen gelingt auch immer und muss nicht wie im Bilderbuch aussehen
  • wenn der Ofen kalt bleiben soll, ist eine Philadelphia Torte als schneller Geburtstagskuchen ohne Backen ideal - funktioniert auch in einer Herzform



Schneller Geburtstagskuchen

Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 15 Minuten
Kochzeit/Backzeit:ca. 60 Minuten
Gesamtzeit aktiv:ca. 75 Minuten
Kochmodus anschalten off
(Im Kochmodus bleibt dein Bildschirm an)

Zutaten für 26 cm Backform:

Für den Schokoteig:

  • 350 g Weizenmehl
  • 200 ml Milch
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Quarkfüllung:

  • 300 g Quark
  • 1 EL Vanillepuddingpulver
  • 1 Ei
  • 2 EL Zucker

Außerdem:

  • 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht: 350 g)
  • 100 g Schokotropfen

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen
Familienkost Newsletter abonnieren

Zubereitung:

  1. Gieße die Kirschen ab. Der Saft eignet sich super für eine erfrischende Schorle.
  2. Schlage die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig. Gieße das Öl und die Milch hinzu.

    Schneller Geburtstagskuchen Rührteig Rezept
  3. Mische das Mehl mit dem Backpulver. Rühre die Mehlmischung und den Kakao in die Eier-Zucker-Mischung.

    Schneller Geburtstagskuchen einfach backen
  4. Hebe die Schokotropfen und die Hälfte der Kirschen in den Schokoteig.

    Schneller Geburtstagskuchen Schokoteig
  5. Fülle den Teig in eine gefettete Backform. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  6. Verrühre den Quark mit dem Vanillepuddingpulver, dem Ei und dem Zucker.

    Schneller Geburtstagskuchen Quark
  7. Kleckse die Quarkmasse auf den Schokoteig.

    Schneller Geburtstagskuchen Kuhflecken
  8. Verteile die restlichen Kirschen darauf.

    Schneller Geburtstagskuchen Kirschen
  9. Backe den Kuchen für 60-70 Minuten. Mach eine Stäbchenprobe, d.h. du stichst mit einem Holzstäbchen in den Kuchen. Wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist er fertig gebacken.


Schneller Geburtstagskuchen backen

Ich freue mich auf deine Bewertung. Weiter unten findest du noch zusätzliche Informationen und die Kommentare anderer Leser ↓

PDF drucken
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken

Leserfeedback

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne = ‘sehr gut’):

Kommentare

Sandra (01.11.2024) Verwendest du Backkakao oder Trinkkakao in deinen Rezepten?

antworten antworten
Jenny (01.11.2024)
Wir verwenden Backkakao.
Tina (18.10.2024) Das Rezept war toll, aber ich hab leider einige Fehler gemacht… 1. meine Springform hatte nur 24cm - somit war es zz viel Masse und der Kuchen ist aufgegangen, wie ein Muffin. 2. habe ich den Kuchen auf mittlerer Schiene gebacken, weswegen die Quarkkleckse total verbrannt sind, der Kuchen innen aber noch viel zu klebrig war. Meisterbäckerin werde ich keine mehr - aber vielleicht helfen meine Fehler ja anderen, unerfahrenen Bäckern vorab bisschen weiter.

antworten antworten
Susi (24.10.2024)
Hallo Tina, Übung macht den Meister 😊 Vielen Dank für deine Rückmeldung. Liebe Grüße Susi
Tamara (03.07.2024) Hallo, Ich möchte kein Öl verwenden, kann ich dieses irgendwie durch Butter ersetzen?

antworten antworten
Susi (03.07.2024)
Hallo Tamara, das Öl kannst du durch 140 g Butter ersetzen. 😉 Liebe Grüße Susi
Tanja (22.04.2024) Richtig lecker, tolle Idee

antworten antworten
Katrin (26.01.2024) Das ging wirklich fix und einfach, sieht gut aus und ist richtig lecker! Danke!

antworten antworten
Sonja (25.01.2024) So ein feines Rezept. Wir sind hin und weg 🥰

antworten antworten
Susi (26.01.2024)
Hallo Sonja, Bewertungen zu Kuchen lese ich besonders gern :) Liebe Grüße Susi
Mandy (21.01.2024) Meine Tochter (12) hat ihn für den Papa gebacken und es hat sehr gut funktioniert. Er hat sich gefreut und der Kuchen ist super lecker. Danke.

antworten antworten
Jenny (21.01.2024)
Ach das ist aber schön :-) Vielen Dank für dein Feedback und liebe Grüße, Jenny
Tina (12.01.2024) Der ist so lecker. Backen wir auch gerne, wenn kein Geburtstag ansteht.

antworten antworten

Passende Rezepttipps

Stracciatella Kuchen mit Kirschen

Stracciatella Kuchen mit Kirschen

Stracciatella Kuchen mit Kirschen - einfaches Rezept zum Backen für Kinder mit Öl und Schmand
Stracciatella Kuchen mit Kirschen

Schoko-Kirschkuchen vom Blech

Schoko-Kirschkuchen vom Blech

Perfekt für die große Runde und dabei so einfach gemacht: mein Schoko-Kirschkuchen vom Blech. Hol dir hier das Rezept!
Schoko-Kirschkuchen vom Blech

Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln

Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln

Cremig, fruchtig und erfrischend - mein Käsekuchen mit Kirschen ist das beste Rezept für Käsekuchen an Sommertagen.
Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln

Schüttelkuchen mit Paradiescreme

Schüttelkuchen mit Paradiescreme

Schüttelkuchen ist eine schnelle Paradiescreme Torte mit Mandarinen, für die du nur 15 Minuten brauchst. Zum Rezept:
Schüttelkuchen mit Paradiescreme


Kategorien:

Wochenplan vom 04.11.2024 bis 10.11.2024

Wochenplan vom  04.11.2024 bis  10.11.2024


Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter