Name: Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Stück
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle süßer Hefeteig; 3 EL Zucker; 2 TL Zimt; 40 g Butter (weich); 50 g Frischkäse; 40 g Puderzucker; 1 EL Milch

Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Rezept von Jenny Böhme

ca. 20 Minuten

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Mein Rezept für Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse ist genau das Richtige für alle, die Lust auf das fluffig-zimtige Gebäck haben, ohne lange in der Küche zu stehen. Ich schummle für die schnellen Airfryer Zimtschnecken ein bisschen, indem ich auf fertigen Hefeteig aus dem Kühlregal zurückgreife. So erspare ich mir die Wartezeit, die selbstgemachter Hefeteig zum Gehen benötigt und kann direkt mit der Zubereitung beginnen. Du kannst ihn aber natürlich selber machen, so wie ich das in meinem klassischen Zimtschnecken Rezept erkläre.

Weil die Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse so einfach zubereitet und absolut gelingsicher sind, backt mein ältester Sohn sie regelmäßig für uns. In meinem Airfryer Buch hat er sich die Seite dick markiert. Du findest das Airfryer Zimtschnecken Rezept darin neben 19 anderen Familien-Hits aus der Heißluftfritteuse.

Alles, was du für die süßen Hefeteig-Rollen mit himmlischer Zimtfüllung und saftigem Frischkäseguss brauchst, bekommst du jetzt in meinem Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse Rezept! Unten drunter erwarten dich noch ein paar Tipps und leckere Variationsideen für das schnelle Airfryer-Gebäck.

Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Rezept von Jenny Böhme

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Gesamt: ca. 20 Min.
Zubereitung: ca. 10 Min.

vegetarisch

Nährwerte pro Portion

174 kcal

25 g

3 g

6 g

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Zutaten für 12 Stück

- 12 +

1 Rolle süßer Hefeteig
3 EL Zucker
2 TL Zimt
40 g Butter (weich)

Für den Guss:

50 g Frischkäse
40 g Puderzucker
1 EL Milch

Auf die Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung:

Mische die Butter mit Zucker und Zimt. Rolle den Hefeteig aus und bestreiche ihn mit der Zimt-Butter. Rolle den Hefeteig von der kurzen Seite auf. Schneide die Rolle in 12 gleiche Scheiben.
Lege die Zimtschnecken in den Garkorb und backe sie 10 Minuten bei 180 Grad auf der ganz normalen Airfry-Stufe.
Verrühre den Puderzucker mit Milch und Frischkäse. Verteile die Mischung auf den noch warmen, fertig gebackenen Zimtschnecken.

Praktische Tipps für deine Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Backform? Brauchst du nicht! Wir geben die Zimtschnecken direkt in den Garkorb der Heißluftfritteuse und nutzen weder eine Backform noch Backpapier dafür. So kommt die Heißluft rundherum ran und sie werden wunderbar knusprig und fluffig zugleich.
Verwende Ceylon-Zimt: Ich verwende Ceylon-Zimt für das Airfryer Zimtschnecken Rezept, weil er deutlich weniger Cumarin enthält, das in größeren Mengen gesundheitlich bedenklich sein kann. Wirf deshalb unbedingt einen Blick auf das Etikett von der Gewürzdose. Wenn nur Zimt drauf steht, steckt dahinter meist Cassia-Zimt, der mehr Cumarin enthält. Für weitere Infos lies gern meinen Beitrag zum Thema Zimt für Kinder.
Nutze ein scharfes Messer oder einen Pizzaroller! Damit kannst du die Zimtschnecken gut schneiden, ohne dass sie zu sehr zusammenquetschen.
Teste dich an die genaue Backzeit ran! Heißluftfritteusen variieren in ihrer Leistung. Das macht sich vor allem bei Backrezepten bemerkbar. Ich empfehle dir beim ersten Backen die genaue Backzeit in deinem Gerät auszutesten. Das können auch mal 1-2 Minuten mehr oder weniger sein.

Wie oft nutzt du deine Heißluftfritteuse?

Täglich!
Mindestens 1x pro Woche.
Viel zu selten.

So wurde abgestimmt

Gesamtanzahl der Stimmen 44

B
39%

A
34%

C
27%

Variationsideen für die Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse

Ohne Guss: Du magst es nicht so klebrig? Dann lass den Guss einfach weg. Die Zimtschnecken schmecken auch pur himmlisch lecker.
Mit Apfel: Raspel einen Apfel und verteile ihn auf der Zucker-Zimt-Butter, so wie ich es bei meinen süßen Blätterteigschnecken aus der Heißluftfritteuse mache.
Mit Apfelmus: Verteile eine dünne Schicht Apfelmus auf der Zucker-Zimt-Butter. So werden die Zimtschnecken noch saftiger.
Ohne Hefe: Du kannst für die Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse auch Blätterteig verwenden. Lass dann aber die Butter weg und bestreue den Teig nur mit Zimt-Zucker. Die Backzeit ändert sich dann auf 15 Minuten bei 185 Grad, wobei du sie nach der Hälfte mal wendest.

So kannst du die Airfryer Zimtschnecken aufbewahren

Die Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse schmecken warm am allerbesten. Sie sind aber auch abgekühlt ein Genuss. Du kannst sie in einer geschlossenen Dose oder abgedeckt mit Frischhaltefolie locker 2 Tage aufbewahren. Dann müsste ich sie aber immer verstecken, damit sie nicht heimlich verschwinden.

Wenn du sie nochmal aufbacken möchtest, geht das nur ohne Guss. Stelle den Airfryer dann 3 Minuten auf 170 Grad ein.