American Pancakes


American Pancakes
Fluffige American Pancakes nach Original-Rezept selber backen ist ganz einfach. Zum Grundrezept für die dicken Pfannkuchen:
Du frühstückst gern und bist immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen? Dann solltest du mal diese fluffigen American Pancakes nach Originalrezept ausprobieren, die sich auch super als Snack am Nachmittag und zum Brunch eignen. Das Rezept ist super einfach, du brauchst nur wenige Zutaten und 10 Minuten zum Backen.

American Pancakes Rezept

Die amerikanischen Pfannkuchen unterscheiden sich von herkömmlichen Pfannkuchen dadurch, dass sie kleiner, dicker und fluffiger sind. Das kommt nicht durch aufgeschlagenes Eiweiß, sondern durch Backpulver im Teig. Sie sorgen auch für die kleinen Bläschen, die sich beim Backen im Teig bilden.
Amerikanische Pancakes werden traditionell mit Ahornsirup oder Butter und Früchten serviert. Aber auch eine herzhafte Variante ist sehr verbreitet, bei der die Pancakes auf gebratenen Speck, Spiegelei oder Würstchen treffen.

Amerikanische Pancakes

Diese Zutaten brauchst du für das Original American Pancakes Rezept

  • Mehl
  • Milch
  • Zucker
  • Backpulver
  • Ei

Bei den Zutaten kannst du variieren. Die Milch kannst du durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Richtig lecker sind auch American Pancakes mit Buttermilch. Verwende dann aber Natron statt Backpulver, damit deine Pancakes genauso fluffig werden. Ich liebe diese leicht säuerliche Variante.

Die genauen Mengenangaben für die Original American Pancakes findest du etwas weiter unten.

American Pancakes Zutaten

Fluffige American Pancakes selber backen - so gehts:

  1. Gib nacheinander das Mehl, Zucker, Natron, Ei, Salz und Milch in eine Schüssel.
  2. Verrühre alles zu einem dicken Pfannkuchen Teig.
  3. Backe in einer heißen Pfanne dicke Pancakes aus.


Fluffige Pancakes
Familienkost Newsletter abonnieren
Arbeitszeit
Arbeitszeit:ca. 10 Minuten

Zutaten für 16 Stück:


Für den Teig:
  • 150 g Weizenmehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch

Als Topping
  • Ahornsirup
  • frische Beeren
  • Schokoraspel
  • Puderzucker

Auf die Bring! Einkaufsliste setzen

Zubereitung:

  1. Gib nacheinander das Mehl, den Zucker, Natron oder Backpulver, das Ei, eine Prise Salz und Milch in eine Schüssel. Verrühre alles zu einem cremigen Teig.
  2. Erhitze wenig Öl in einer Pfanne und gib pro Pancake 2 große Esslöffel Teig übereinander hinein.
  3. Wende die Pancakes, wenn sich Bläschen bilden und backe sie dann vor der anderen Seite Seiten goldbraun.
  4. Zum Servieren kannst du kleine Pancakes Türmchen ”bauen”. In den USA sind sie als ”stack” bekannt. Bestellst du einen "small stack" bekommst du 2-3 Pancakes, bei einem "regular stack" sind es 3 oder mehr und bei einem ”full stack” oft 5 oder 6 Pancakes übereinander. Übergossen werden die Türmchen mit Ahornsirup. Anschließend kannst du sie mit Butter und frischen Früchten dekorieren. Blaubeeren, Erdbeeren und auch Himbeeren passen prima dazu. Einfach lecker!
PDF drucken
Bewerte bitte
Du hast eine Frage oder möchtest mir Feedback zum Rezept für American Pancakes geben? Ich freue mich sehr über dein Kommentar!
zur Bewertung

American Pancakes

Schick das Rezept an deine Freunde:
mit Facebook teilenpinnen bei PinterestLink zum Rezept per eMail sendenmit WhatsApp teilenPDF drucken

Du suchst ein leckeres zuckerfreies Pancakes Rezept? Dann probier mal meine Bananen Pancakes, die sich auch schon für das Baby eignen.



Familienkost.de Shop - Mein Familienkochbuch

Kategorien:

Frühstück: Leckere Frühstücksideen für die ganze Familie

Frühstück: Leckere Frühstücksideen für die ganze Familie

Frühstück ist fertig! Ob süß, herzhaft, warm oder kalt - hier findest du über 80 leckere Frühstücksideen und Rezepte für die ganze Familie.


Die beliebtesten Pfannengerichte

Die beliebtesten Pfannengerichte

Wenn es mal schnell gehen muss, kommen einfache Pfannengerichte wie gelegen. Erfahre hier die besten Rezepte:


Schnelle Rezepte für jeden Tag

Schnelle Rezepte für jeden Tag

Du suchst schnelle Rezepte für jeden Tag? Hol dir Ideen fürs Familien Mittagessen im Alltag. Vegetarisch, mit Fleisch o. Fisch:


Rezepte für Kinder

Rezepte für Kinder

Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag


Winterrezepte

Winterrezepte

Ob aus dem Ofen, vegetarisch oder Gerichte wie von Oma - Hier findest du leckere Winterrezepte für Kinder & Familie:


Passende Artikeltipps

Länderküche USA: Amerikanische Rezepte

Länderküche USA: Amerikanische Rezepte

Alles nur Fast Food? Was die Länderküche USA alles mehr zu bieten hat als Burger und Pommes erfährst du hier:
zum Artikel

Vitamin-Tipps

Das essen wir jetzt gern

Jenny folgen

Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.

Jenny Böhme bei Pinterest Jenny Böhme bei Instagram Jenny Böhme bei Facebook Jenny Böhme bei YouTubeAnmeldung zum Familienkost Newsletter

Leserfeedback

Bewertung im Durchschnitt: 5.0 Sterne bei 81 Bewertungen

Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht ‘sehr gut’):


Kommentare

Vera (11.09.2023) Die Pancakes sind auch nach einem langen Schultag eine super Idee 😋

antworten antworten
Anna (23.08.2023) War sehr lecker.

antworten antworten
Johanna (08.06.2023) Auch als Mittagessen sehr lecker

antworten antworten
Lucy (04.06.2023) Habt ihr die Pancakes schon mal eingefroren?

antworten antworten
Susi (05.06.2023)
Hallo Lucy, die Pancakes kannst du auch einfrieren. Lege aber immer ein Stück Backpapier zwischen die einzelnen Pancakes. Liebe Grüße Susi
Sabine (24.05.2023) Wir lieben sie ❤️

antworten antworten
Chris (02.05.2023) Super Rezept!

antworten antworten
Marike (30.04.2023) Super schnell gemacht und richtig lecker

antworten antworten
Jackie (29.04.2023) Wir haben sie zum Frühstück gebacken. Sehr lecker. Machen wir morgen gleich nochmal.

antworten antworten
Marie (26.04.2023) Die Idee mit etwas Butter extra oben drauf als Topping kannte ich noch nicht. Das werde ich probieren. Die Pfanne wärmt schon vor :-)

antworten antworten
Rosi (26.04.2023) Super einfach. Super lecker.

antworten antworten

* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz


Jenny Böhme - zum Shop