Mini-Pancakes-Spieße mit ObstMini-Pancakes-Spieße mit Obst

Mini-Pancake-Spiesse mit Obst

Rezept von
Uhrca. 25 Minuten
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Mini-Pancake-Spieße mit frischen Früchten und süßer Schokocreme sind ein tolles Fingerfood, das sich wunderbar für den Kindergeburtstag, den Bruch und jedes Partybuffet eignet. Pancakes sind an sich ja schon toll - in dieser Miniform und Kombination mit süßen Früchten werden sie aber zur Perfektion pur.

Wenn du möchtest kannst du die kleinen Pancakes wie auf meinem Foto mit Schokocreme bestreichen. Dabei muss es nicht immer Nutella sein. Es gibt auch tolle Schokoaufstriche mit gesunden Zutaten zu kaufen. Vielleicht möchtest du auch mal mein Rezept für eine gesunde selbstgemachte Schokocreme probieren?

Unser einfaches Rezept passt wunderbar zum Kindergeburtstag, zum Ferienfrühstück, in die Lunchbox beim Picknick, als Dessert oder einfach so zwischendurch - beim Anblick läuft auf jeden Fall jeder Naschkatze das Wasser im Munde zusammen.

Den Pancaketeig kannst du in kleiner Form in der Pfanne backen oder einen speziellen Mini-Pancake-Maker* verwenden. Damit werden sie schön gleichmäßig und bekommen eine tolle Form.




Mini-Pancakes-Spieße mit Obst
Rezept von
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Uhrca. 25 Minuten
Blattvegetarisch
Kinderkleinkindtauglich
Symbol Erklärung 

Zutaten für 8 Stück


- 8 +

Für den Teig
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 200 g Weizenmehl
  • 30 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Pfanne
  • Kokosöl
Zum Aufspießen
  • 400 g Erdbeeren
  • 3 Bananen
  • Nutella
  • Holzspieß

Zubereitung

  1. Rühre die Eier mit dem Zucker schaumig. Gib das Mehl, die Milch, Salz und Backpulver zu und mixe alles gut durch.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und gib dann mit Hilfe eines Löffels kleine Kleckse hinein. Backe die Pancakes von jeder Seite etwa 2 Minuten, nimm sie dann aus der Pfanne und lass sie abkühlen.
  3. Schneide die Bananen in Scheiben. Wasche die Erdbeeren.
  4. Bestreiche die Mini-Pancakes von einer Seite mit Schokocreme. Spieße dann abwechselnd einen Mini-Pancake mit einer Bananenscheibe und einem weiteren Mini-Pancake auf ein Holzstäbchen. Schließe das süße Fingerfood mit einer Erdbeere ab.
  5. Richte die Mini-Pancake-Spieße bunt auf einer Platte an.
Kört



Mini-Pancake-Spiesse mit Obst

Tipps für meine Mini-Pancakes-Spieße

Darum sind die Pfannkuchen-Spieße für Kinder so toll

  1. Mit ihrer niedlichen Größe sind sie perfekt für Kinderhände.
  2. Du kannst sie je nach Saison mit verschiedenen Früchten variieren. Neben Erdbeeren sehen auch Blaubeeren, Himbeeren und gewürfelte Mango ganz toll auf dem Spieß aus.
  3. Wenn du die Pfannkuchen-Spieße mit Obst hübsch auf einer Platte anrichtest, sind sie eine tolle Idee für den Kindergeburtstag im Kindergarten und machen eine gute Figur auf jedem Partybuffet.
  4. Die Mini-Pancakes lassen sich prima vorbereiten. Du kannst sie 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und auch auf Vorrat einfrieren. Zum Auftauen reicht eine Stunde bei Zimmertemperatur.



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Silke
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07.07.2025

Hallo Liebe Jenny, ich tue mir mit den Mengenangaben etwas schwer. Kommen dann wirklich "nur" 8 Stück heraus oder ergibt die Menge doch mehr? Aus einer Banane kann man doch wenigstens 10 Stücken machen und 10 Erdbeeren sind auch nur ca. 120g. Bitte um Info diesbezüglich, ob das so passt. Brauche es für meine Planung und Einkauf. Vielen Dank schon mal im Voraus. Liebe Grüße

Jenny 08.07.2025

Liebe Silke, ich kann sie nach meinem Urlaub gern nochmal testen und dir alles genau abwiegen. Es kommt auch auf die Größe deiner Spieße an. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, dann kauf dir etwas mehr Obst. Es schmeckt ja auch pur 😋 Liebe Grüße, Jenny

Mina
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14.03.2025

Vor diesem Rezept habe ich gescheut; 1. Ich bin nicht sehr geduldig, 2. Der Mann mag keine Bananen. Was soll ich sagen: der findet sie bombastisch und ich bin froh, dass ich mich doch drangegeben habe. Vielen Dank!

Denise
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17.01.2025

Kann man die Pancakes auch einfrieren? Lg

Jenny 18.01.2025

Liebe Denise, ja das kannst du machen.

Stine
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04.08.2023

Kann man die Pancakes auch einen Tag vorher machen ? :)

Jenny 06.08.2023

Liebe Stine, du kannst die Pancakes prima vorbereiten, auch schon einen Tag vorher. Liebe Grüße, Jenny

Magdalena
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08.04.2023

Die Minipfannkuchen sind sooo super lecker. Und vorallem sehr fluffig.

Dorothea 28.06.2025

Nein!!! sie sind nicht gelungen und schmecken verbrannt Grüße, Dorothea

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