Flammkuchen-ToastFlammkuchen-Toast - ganz schnell & einfach
ca. 25 Minuten
Auch die Ernährungsberaterin in mir ist mit dem schnellen Snack sehr zufrieden. Wichtig ist mir nur der Griff zu Vollkorntoast, denn helles Toast hat leider kaum etwas zu bieten. Außerdem verwende ich Schinkenwürfel statt Speck, der im Original Flammkuchen als Zutat vorkommt.
Rezept von Jenny Böhme 
Display bleibt anGesamt: ca. 25 Min.Zubereitung: ca. 10 Min.
191 kcal
12 g
8,7 g
11 g 
Zutaten für 8 Stück
- 1 Zwiebel
- 1 Lauchzwiebel
- 200 g Schmand
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g geräucherte Schinkenwürfel
- 8 Scheiben Vollkorntoast
- 100 g geriebener Gouda
Zubereitung:
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Blech mit Backpapier.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Lauchzwiebel und schneide sie in Ringe. Verrühre den Schmand mit Salz und Pfeffer. Rühre die Zwiebelwürfel, die Schinkenwürfel, die Lauchzwiebelringe und den Käse unter.
- Verteile die Toastscheiben auf dem Blech. Bestreiche sie mit der Flammkuchencreme. Backe die Flammkuchen-Toasts 15 Minuten. Tipp: Alternativ kannst du sie wie meine Pizza-Toast aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 6 Minuten im Airfryer backen.
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bei Pinterest folgenVariationsideen für leckeren Flammkuchen-Toast:
- bereite Flammkuchen-Toast vegetarisch zu, indem du den Speck weglässt
- bereite die Creme-Fraiche-Creme morgens vor, so geht die Zubereitung abends blitzschnell
- lass für Kinder die Zwiebeln weg und ersetze sie durch Paprikawürfel oder Mais
Darum lieben wir den Flammkuchen-Toast:
- sie sind schnell und einfach gebacken
- sie sind einfach lecker
- die Zutaten haben wir meist alle zu Hause
- sie sind eine schnelle Alternative zu unserem geliebten Elsässer Flammkuchen - ihr Vorteil: Teig kneten nicht nötig
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Bewertungen
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Sieht echt lecker aus. Meine Frage, kann ich die auch kalt mitnehmen abends zum Hauskreis? Weil ich immer etwas mitbringe zum Naschen! LG Christine
Jenny 
Hat es heute Abend gegeben.Super lecker 😋 Kommt noch öfters auf den Tisch. Vielen Dank für deine Rezepte. LG Angelika
Jenny 
Super schnell und einfach zu kochen! Geschmeckt hat es auch noch total lecker!🥰
2 Sehr fein! Genialer Twist zum Original!
1 Sehr lecker
1 Gelingt immer. Wird manchmal auch als schnelles Mittagessen zubereitet. Noch gemischter Salat dazu u fertig. ☺️Mögen bei uns wirklich alle.
1 Mega lecker. Spontan heute Abend gemacht mit Zwiebeln und Paprika. Wird es jetzt öfter geben. Dankeschön
Klappt auch super auf einem Wrap 😊👍
1 Super lecker! 👍🏻 Unser Favorit, wenn es mal schnell gehen soll! Schmeckt einfach der ganzen Familie.
Danke für den "Abendbrot mal anders" Tipp. Es hat allen sehr gut geschmeckt 😊
2 Hat allen super geschmeckt. Einzige Abwandlung, ich habe alles zusammen gemischt inkl. Käse und Lauchzwiebeln. Hat es definitiv nicht zum letzten Mal gegeben ☺️
1 Leckeres, schnelles Rezept. Super für stressige Tage und als Alternative zum normalen Abendbrot.
Schmeckt wirklich sehr lecker. Leider fehlt knapp die Hälfte des Rezepts bei der Druckansicht.
Wir hatten leider weder Creme Fraiche noch Schmand, daher musste Saure Sahne ran. Hat prima geklappt. Perfekte Feierabendküche vorm Fernseher
1 Wir essen es gern als Alternative zu normalem „Abendbrot“. Super auch, um ältere Brotreste zu verbrauchen.
Jenny 2 Das machen wir auch sehr gern. Für Vegetarier kann ich Paprikawürfel statt Speck empfehlen.
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