Flammkuchen-ToastFlammkuchen-Toast Blitzrezept

Flammkuchen-Toast Blitzrezept

Rezept von
Uhrca. 30 Minuten
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(49)
Du liebst leckere Rezepte, die schnell gemacht sind? Dann schau dir diese Flammkuchen-Toast nach Elsässer Art an!

Alles was du für dieses Rezept brauchst sind Toastbrotscheiben und eine Creme-Fraiche-Schmand-Creme mit Speck und Zwiebeln. Was sonst auf Flammkuchen landet, kommt hier ganz einfach auf den Toast.

Hüpf direkt zum Rezept oder lies dir erst in Ruhe meine Tipps durch.



Bei uns ist das Flammkuchen-Toast Blitzrezept ein echter Klassiker zum Abendbrot. Die Kinder lieben das einfache Gericht und auch uns Erwachsenen tropft schon der Zahn beim Gedanken daran.

Nicht alle meiner Kids sind Zwiebel-Fans. Darum bereite ich auch immer ein paar falsche Flammkuchen Toasts zu, die nur Schinkenwürfel in der Creme enthalten. Mit Käse überbacken werden sie aber trotzdem genauso lecker.

Flammkuchen-Toast Tipps:

  • bereite Flammkuchen-Toast vegetarisch zu, indem du den Speck weglässt
  • bereite die Creme-Fraiche-Creme morgens vor, so geht die Zubereitung abends blitzschnell
  • lass für Kinder die Zwiebeln weg und ersetze sie durch Paprikawürfel oder Mais

Darum lieben wir den Flammkuchen-Toast:

  • sie sind schnell und einfach gebacken
  • sie sind einfach lecker
  • die Zutaten haben wir meist alle zu Hause
  • sie sind eine schnelle Alternative zu unserem geliebten Elsässer Flammkuchen - ihr Vorteil: Teig kneten nicht nötig

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Flammkuchen-Toast Blitzrezept
Rezept von
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Uhrca. 30 Minuten
Sternlow carb
Symbol Erklärung 
Nährwerte pro Portion
Kalorien pro Portion310 kcal
Kohlenhydrate pro Portion15 g
Eiweiss pro Portion13 g
Fett pro Portion23 g
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Zutaten für 6 Portionen


- 6 +

  • 6 Scheiben Toastbrot (Tipp: Vollkorntoast)
  • 200 g Schmand
  • 100 g Creme Fraiche
  • 100 g Speck (gewürfelt; alternativ Schinkenwürfel)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Lauchzwiebeln
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse (wir nehmen gern Gouda)
Flammkuchen-Toast Zutaten

Flammkuchen-Toast selber machen - so gehts:

  1. Schäle die Zwiebel und wasche die Lauchzwiebeln. Schneide beides in schmale Ringe bzw. Würfel.

    Flammkuchen Toast Zwiebel und Lauch schneiden
  2. Verrühre den Schmand mit der Creme Fraiche.

    Flammkuchen-Toast Creme Fraiche verrühren
  3. Gib die Zwiebelwürfel, die Speck- oder Schinkenwürfel, Salz und Pfeffer hinzu. Verrühre alles miteinander.

    Flammkuchen-Toast Creme mit Speck und Zwiebel
  4. Bestreiche die Toastscheiben mit der Flammkuchen-Creme.

    Flammkuchen Toast bestreichen
  5. Bestreue sie vor dem Backen mit den Lauchzwiebeln und dem Käse.

    Flammkuchen-Toast mit Käse überbacken
  6. Backe die Flammkuchen-Toasts im vorgeheizten Backofen bei 200°C Grad Ober-/Unterhitze für 15 Minuten. Alternativ schiebst du sie wie meine Pizza-Toast aus der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 6 Minuten in den Airfryer.

Flammkuchen Toast
Kört



Bewertungen

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Daniela
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02.07.2025

Hat allen super geschmeckt. Einzige Abwandlung, ich habe alles zusammen gemischt inkl. Käse und Lauchzwiebeln. Hat es definitiv nicht zum letzten Mal gegeben ☺️

Mona
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21.09.2024

Leckeres, schnelles Rezept. Super für stressige Tage und als Alternative zum normalen Abendbrot.

Sunny
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27.06.2023

Schmeckt wirklich sehr lecker. Leider fehlt knapp die Hälfte des Rezepts bei der Druckansicht.

Susi 28.06.2023

Hallo Sunny, ich hab gerade mal geschaut. Das Rezept wird auf 2 Seiten angezeigt. Liebe Grüße Susi

Tim
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12.11.2022

Wir hatten leider weder Creme Fraiche noch Schmand, daher musste Saure Sahne ran. Hat prima geklappt. Perfekte Feierabendküche vorm Fernseher

Sara
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11.11.2022

Wir essen es gern als Alternative zu normalem „Abendbrot“. Super auch, um ältere Brotreste zu verbrauchen.

Jenny 12.11.2022

Das stimmt. Es muss auch kein Toastbrot sein, geht mit jeder Brotsorte.

Anna
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09.11.2022

Das machen wir auch sehr gern. Für Vegetarier kann ich Paprikawürfel statt Speck empfehlen.

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