Grüner Spargel mit Süßkartoffel vom Blech
5.0 Sterne bei 19 Bewertungen
Es ist Spargelzeit und du suchst ein schnelles und gesundes Rezept mit dem gesunden Frühlingsgemüse? Dann probier mal mein Rezept für grüner Spargel mit Süßkartoffel vom Blech. Dabei trifft grüner Spargel auf knall-orangene Süßkartoffel und wird wie mein Ofengemüse im Backofen gegart.
Diese Zutaten brauchst du für mein Süßkartoffel-Spargel-Blech
- grüner Spargel
- Süßkartoffel
- rote Zwiebel
- Fetakäse
- Knoblauch
- italienische Kräutermischung
- Salz
- Olivenöl
So einfach machst du grüner Spargel mit Süßkartoffel vom Blech selber:
- Bereite den Spargel und die Süßkartoffel vor und gib sie als Gemüsewürfel auf ein Blech.
- Mische den Knoblauch, die rote Zwiebel und das Olivenöl unter.
- Streue Kräuter und Feta darüber und backe das Frühlings-Ofengemüse für etwa 30 Minuten im Ofen.
Die genauen Mengenangaben für mein Süßkartoffel-Spargel-Blech findest du etwas weiter unten.
Das passt dazu:
Wir essen das "Einblechgericht" sehr gern einfach so ganz vegetarisch. Zaziki oder Kräuterquark sind eine tolle Ergänzung. Du kannst das Ofengemüse mit Spargel aber auch als Beilage zu Hähnchenkeulen, Bratwurst, Lachsfilet oder Schnitzel servieren.
Arbeitszeit: | ca. 10 Minuten |
Kochzeit/Backzeit: | ca. 30 Minuten |
Gesamtzeit aktiv: | ca. 40 Minuten |
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g grüner Spargel
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Fetakäse
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL italienische Kräuter (oder Rosmarin und Thymian)
So machst du das Ofengemüse mit grünem Spargel selber:
- Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze auf.
- Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Würfel.
- Wasche den Spargel, schneide die Enden ab und schneide ihn in Stücke.
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und schneide beide in Scheiben.
- Belege ein Blech mit Backpapier. Nimmst du wie ich ein Stoneware Blech von Pampered Chef, so ist das nicht nötig. Gib die Süßkartoffeln, die Spargelstücke, Zwiebeln und Knoblauch darauf. Verteile den Feta auf dem Gemüse.
- Träufel das Olivenöl darüber, streue Salz und Kräuter auf das Gemüse.
- Backe das Ofengemüse mit Spargel nun für 30-35 Minuten.
Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:
Leserfeedback
Kommentare
antworten
antworten
antworten
Passende Rezepttipps
Buntes Ofengemüse
Mein Ofengemüse mit Kartoffeln und Vitaminen vom Blech ist schnell + einfach gemacht. Zum Rezept für Baby & Familie:
Buntes Ofengemüse
Grüne Spargelsuppe
Lust auf Low Carb Frühlingsküche? Hol dir mein einfaches und schnelles grüne Spargelsuppe Rezept, das auch Kinder mögen:
Grüne Spargelsuppe
Spargel-Hühnchen Bowl mit einer leichten Sauce-Hollandaise
Lust auf gesund? Dieses Bowl Rezept mit Salat, Spargel, Hühnchen und Kartoffeln hat als Dressing eine leichte Sauce Hollandaise
Spargel-Hühnchen Bowl mit einer leichten Sauce-Hollandaise
Kartoffelsalat mit grünem Spargel
Frühlingsfrischer Kartoffelsalat mit grünem Spargel - einfach & schnell zubereitet. Mit leichtem Essig-Öl-Dressing!
Kartoffelsalat mit grünem Spargel
Kategorien:
Vegetarische Rezepte
Fleischlos kann so lecker sein! Hier findest du schnelle und vegetarische Rezepte für Kinder und Erwachsene.
Vegetarische Rezepte
Frische und gesunde Frühlingsrezepte
Hol dir schnelle und gesunde Frühlingsrezepte für Snacks + Hauptgerichte mit frischem Gemüse, Kräutern & Obst der Saison:
Frische und gesunde Frühlingsrezepte
Spargel Rezepte
An die Stangen! Hier gibts schnelle und einfache Spargel Rezepte von Spargelsalat über leckere One Pot Pasta mit Spargel.
Spargel Rezepte
Rezepte für Kinder
Rezepte für Kinder: große Sammlung einfacher Kindergerichte und gesunder Kinderrezepte mit Bild – inkl. Ideen für Allergiker & Kindergeburtstag
Rezepte für Kinder
Gesunde Rezepte für jeden Tag
Gesunde Rezepte für die ganze Familie: Hier findest du gesunde Rezeptideen von Frühstück bis Abendessen, die du einfach und schnell umsetzen kannst.
Gesunde Rezepte für jeden Tag
Grüner Spargel Rezepte
Grüner Spargel Rezepte: Schnell, gesund & lecker – Ideal für Frühstück, Mittag & Abendessen im Frühling!
Grüner Spargel Rezepte
Passende Artikeltipps
S - wie Süßkartoffel
Süßkartoffel ist gesund, ein richtiger Gesundheitsbooster und dazu noch lecker. Selbst Kinder sind Fans von dem Gemüse.
S - wie Süßkartoffel
Vitamin-Tipps
Das essen wir jetzt gern
Hi, ich bin Jenny. 3-fach Mama und Kinder-Ernährungsexpertin. Ich liebe gutes Essen, aber hasse es, kompliziert zu kochen. Daher findest du auf meinem Foodblog schnelle und einfache Rezepte für Kinder und die ganze Familie.
* Amazon Produktwerbung. Mehr dazu im Datenschutz
Familienkost® ist eine eingetragene Marke beim Deutschen Patent- und Markenamt DPMA.