Käsekuchen mit Streusel

Es gibt Kombinationen, die einfach glücklich machen. Käsekuchen mit Streusel gehört definitiv dazu. Der Mix aus knusprigem Mürbeteigboden, saftiger Quarkfüllung und buttrigen Streuseln sorgt bei jedem Bissen für Begeisterung. Egal, ob zum Sonntagskaffee, als Geburtstagskuchen oder einfach zwischendurch – Streusel-Käsekuchen geht immer und lässt sich schnell und einfach backen. Probier mein Rezept unbedingt mal aus.

Käsekuchen mit Streusel lässt sich ganz einfach abwandeln. Zum Beispiel als Käsekuchen mit Kirschen und Schokostreuseln. Oder als Russischer Zupfkuchen, der im Grunde nichts anderes ist als Käsekuchen mit dunklem Mürbeteig und großen Streuseltupfen.

Warum meine Familie Käsekuchen mit Streusel so gerne mag

• Du musst beim Backen nicht so viele Tipps beachten, wie beim klassischen Käsekuchen. Denn es kommt beim Streusel-Käsekuchen nicht auf eine besonders glatte Oberfläche an – die wird eh von den Streuseln bedeckt.
• Alle Bestandteile sind in gerade einmal 15 Minuten vorbereitet.
• Die Zubereitung ist recht einfach – und trotzdem macht der Käsekuchen mit Streusel richtig was her.
• Er lässt sich super vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Aber Achtung vor Streuseldieben, die schon vor dem Servieren die Streusel vom Kuchen mopsen.
• Du musst nur einen Teig zubereiten, der dann gleich als Boden und als Streusel-Topping benutzt wird – praktisch, oder?
• Käsekuchen mit Streusel passt zu vielen Anlässen – von besonders bis alltäglich.

Wie bekommt man die perfekten Streusel hin?

Durch den Teig aus Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und einer Prise Salz schmecken die Streusel sowieso schon richtig gut. Wenn du magst, kannst du den Streuselteig noch mit etwas Zimt oder gemahlenen Haselnüssen verfeinern. Bedenke allerdings, dass der Boden dann auch danach schmeckt, da Streusel und Boden aus dem gleichen Teig bestehen. Oder du bereitest zwei getrennte Teige zu – einen für den Boden und einen für die Streusel. Dann kannst du den Streuselteig nach Belieben verfeinern.

Rezepte für alle, die Käsekuchen mit Streusel lieben

Das könnte dir so schmecken: noch mehr Käsekuchen-Rezepte und Ideen für Kuchen mit Streuseln. Denn man kann nicht immer beides haben.

• Ohne Streusel und ohne Boden geht die Zubereitung schneller. Probier mal Omas Käsekuchen ohne Boden.
• Lieber weniger Kohlenhydrate? Schau dir mein Blitz-Rezept für einen cremigen Low-Carb-Käsekuchen an.
• Falls du Lust auf fruchtige Kuchen mit Streusel hast, hüpf mal rüber zum Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln oder zum Kirschkuchen mit Streuseln.
• Früchte und viele Streusel: JA – aber bitte ohne Boden? Mit meinen Rezepten für Erdbeer-Rhabarber-Crumble, Himbeer-Crumble und Kirsch-Crumble ist kein Problem.