Chicken Nuggets selber machen

Wie bei Mc Donalds: Entdecke mein Geheimrezept für selbstgemachte Chicken Nuggets mit Cornflakes, die Kinder lieben:

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So wie wohl auch viele andere Kinder, sind meine Kinder verrückt nach Chicken Nuggets. Und obwohl es sie recht günstig in jedem Tiefkühlregal zu kaufen gibt, lange ich dort nur sehr ungern zu. Das liegt v.a. daran, dass man nicht wirklich weiß, aus was diese Nuggets doch wirklich bestehen.

Chicken Nuggets selber machen ist gar nicht schwer und geht besonders einfach mit dem Thermomix. Ich gebe dir aber auch eine Anleitung, mit der du leckere Hähnchen Nuggets ohne die Zaubermaschine herstellen kannst.

Beim Selbermachen von Chicken Nuggets bist du in vielerlei Hinsicht sehr flexibel. Du entscheidest, wie du sie würzt - das kann mit etwas Curry auch mal exotisch sein. Außerdem kannst du statt der üblichen Nuggets-Formen wie bei McDonalds auch Chicken-Dinos, Sterne oder Herzen zubereiten, die sich toll für den Kindergeburtstag eignen. Als Panade eignen sich zerbröselte Cornflakes, normales Paniermehl, Pankomehl oder auch mal gemahlene Nüsse und Mandelsplitter.

Je nachdem wie stark du die Hähnchenmasse würzt, kannst du auch das Baby schon mit knabbern lassen. In diesem Zusammenhang sind die selbstgemachten Chicken McNuggets ein tolles breifreies BLW-Rezept, das wunderbar zu selbstgemachten Süßkartfoffel-Pommes passt.

Zutaten für 20 Stück:

Zubereitung ohne Thermomix:

• 600 g Hähnchenbrust
• 1 Ei
• 100 g Cornflakes (ohne Zucker)
• 100 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver (mild)
• 20 ml Milch

Chicken Nuggets aus dem Thermomix:

• 600 g Hähnchenbrust
• 1 Ei
• Toastbrot (eine Scheibe ohne Rand)
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Knoblauchzehe
• Paprikapulver
• 100 g Cornflakes (ohne Zucker)

zum Braten

• Öl

Chicken Nuggets selber machen - so geht's:

Auf herkömmliche Weise:

1. Schneide das Hähnchenfleisch in nugget-große Stücke.
2. Gib die Cornflakes in einen Gefriebeutel und zersbrösel sie mit einem Nudelholz.
3. Baue eine Panierstraße auf: Gib in der ersten Station etwas Mehl auf einen Teller, in Station 2 verrührst du das Ei mit der Milch und den Gewürzen sowie der gepressten Knoblauchzehe und als letzte Station gibst du die zerbröselten Cornflakes auf einen flachen Teller.
4. Wende die Nuggets nacheinander im Mehl, in der Eiermischung und in den zerbröselten Cornflakes.
5. Erhitze etwas Fett in einer Pfanne und brate die Chicken McNuggets von beiden Seiten goldbraun. Alternativ kannst du die Chicken Nuggets im Backofen als Hähnchensticks 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Oder du bereitest schnell und einfach Nuggets in der Heißluftfritteuse zu.

Chicken Nuggets mit dem Thermomix selber machen

1. Gib die Cornflakes in den Mixtopf und zerkleinere sie dort 3 Sekunden lag auf Stufe 5. Dann füllst du sie um und stellst sie beiseite.
2. Als nächstes gibst du das Hühnchenfleisch in den Mixtopf und zerkleinerst es 5 Sekunden lang auf Stufe 7.
3. Gib nun das Ei, die Milch, die Gewürze sowie das Toastbrot dazu und lasse von deinem Thermomix alles 10 Sekunden lang auf Stufe 7 vermischen.
4. Als nächstes erhitzt du das Öl in der Pfanne und formst die Fleischmasse zu Nuggets. Ebenso gut kannst du die Masse auch durch Ausstechförmchen drücken und damit leckere Hühnchen-Dinos oder ähnliches für deine Kinder zaubern.
5. Wende die Nuggets dann in den zerkleinerten Cornflakes.
6. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Chicken Nuggets bei mittlerer Hitze für einige Minuten goldbraun.
   
   

Schick das Rezept an deine Freunde oder bewerte es:

Marcella (03.01.2024) 1 2 3 4 5 Heute das erste Mal ausprobiert (Thermomix Vision) und sie sind mehr als gut geworden. Wird es jetzt nur noch in dieser Form geben. Das Rezept kann ich nur weiterempfehlen!

 antworten

Susi (04.01.2024)
Hallo Marcella, vielen Dank für deine positive Rückmeldung. Liebe Grüße Susi

Sandra (30.09.2023) 1 2 3 4 5 Sehr lecker!

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Stina (08.05.2023) 1 2 3 4 5 Könnte man die Nuggets auch einfrieren und dann in der Pfanne oder Fritöse backen?

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Susi (09.05.2023)
Hallo Stina, getestet haben wir es noch nicht, aber das sollte problemlos funktionieren. Liebe Grüße Susi

Eva (07.05.2023) 1 2 3 4 5 Könnte man sie auch im Backrohr machen?

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Susi (08.05.2023)
Hallo Eva Die Nuggets kannst du auch im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20 Minuten backen. Liebe Grüße Susi

Frank (12.04.2023) 1 2 3 4 5 Danke fürs Rezept. Ich hab zu zerkleinern eine elektrische Kaffeemühle genommen, geht wunderbar.

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Steffi (12.03.2023) 1 2 3 4 5 Vielen Dank für das Rezept. Ich wurde selten mittags so gefeiert wie heute.

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Sandra (14.01.2023) 1 2 3 4 5 Hi,ich hätte eine Frage.Kann man die Nuggets auch vorbereiten und dann später braten? Viele Grüße Sandra

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Jenny (14.01.2023)
Ja, das kannst du machen. Stelle sie aber auf jeden Fall kühl und brate sie am gleichen Tag.